Фитнес рецепта: картофени кюфтета със сьомга, подходящи за обяд и за вечеря

Обожавате картофените кюфтета, но търсите по-здравословен вариант? Опитайте нашата рецепта за картофени кюфтета със сьомга с високо съдържание на протеини. Те не са трудни за приготвяне, затова ще ги харесате както за здравословен обяд, така и за фитнес вечеря. Сьомгата е чудесен източник на протеини и полезни за здравето мазнини, най-вече на омега-3 мастни киселини. Сладките картофи съдържат фибри и витамини A, C и B6. При това картофените кюфтета със сьомга съдържат само 61 калории в един брой, което със сигурност ще зарадва не само вашите вкусови рецептори, но и линията ви.

  

Необходими продукти за кюфтетата:

  • 350 г сладки картофи
  • 250 г филе от сьомга
  • 20 г бадеми
  • 1 яйце
  • 1 шепа бейби спанак
  • 1 шепа листа от магданоз
  • зехтин на спрей
  • сол
  • смлян черен пипер

картофени кюфтета със сьомга

Начин на приготвяне:

Посоляваме филето от сьомга, подправяме го и го поставяме в тава с кожата надолу. Разрязваме картофите на половина по дължина и ги поставяме до сьомгата. Напръскваме картофите и сьомгата със зехтин на спрей и поставяме тавата във фурната, която предварително сме нагрели до 190°C. Сьомгата става готова за 15 – 20 минути, но трябва да оставим картофите във фурната по-дълго време, прибл. 35 минути.

Белим кожата на филето и накъсваме месото от сьомгата на малки парченца. Обелваме картофите и ги размачкваме старателно с вилица, докато се получи каша. Смесваме сьомгата и картофената каша, след което добавяме към сместа нарязания спанак, магданоза, яйцето и смлените на брашно бадеми. Още веднъж размесваме добре и овкусяваме със сол и черен пипер. От сместа оформяме кюфтета, които печем на тиган с малко количество зехтин. Ако кюфтетата се разкъсват, можем да добавим малко брашно, овесени ядки, евентуално смлени бадеми. Сервираме кюфтетата със зеленчуци, с лимон или с гарнитура по свой избор. Добър апетит!

Фитнес рецепта: картофени кюфтета със сьомга

Хранителни стойности за 1 кюфте (от общо 14 кюфтета)

Калории

Въглехидрати

Белтъчини

Мазнини

61

5 г

4 г

3 г

 

Напишете ни дали тези фитнес кюфтета са ви харесали. Със сигурност ще ни зарадвате, ако ни изпратите снимка на вашето творчество. А ако рецептата ви е вдъхновила, разкажете и на другите за нея, като я споделите.