Суперхрани
Суперхрани
Суперхраните или superfoods са храни и хранителни добавки, които са уникални със своето съдържание на хранителни вещества, важни за човешкото тяло, богати на витамини и минерали, съдържат антиоксидантни и подпомагат имунната система. Известни са със своята ефективност, хранителна стойност, лечебен характер и лечебни свойства в продължение на хиляди години. Суперхраните осигуряват хранителни вещества в естествена и непреработена форма, която е най-близка и естествена за нашето тяло. Те са източник на протеини, витамини, минерали, есенциални полизахариди, антиоксиданти, ензими и есенциални мастни киселини. Те са чудесен източник на хранителни вещества, полезни за здравето и силната имунна система, но също оказват голяма влияние за детоксикиране и поддържане на телесния баланс.
Какво съдържат суперхраните?
• витамини
• минерали
• протеини - също и есенциални
• ензими (единични или съставни белтъчини, определящи скоростта и естеството на химичните реакции и контролиращи повечето биохимични процеси в организма)
• коензими (нискомолекулярни вещества, които причиняват регенерация в реакциите)
• антиоксиданти
• фибри
Между суперхраните спадат:
• зелените храни като млад ечемик, млада пшеница, хлорела, спирулина
• супер плодове в прясно или изсушено състояние като шизандра, лукума, акай, кокосово масло, доджи бери, черница, сурови конопени протеини, малини, боровинки, боровинки, къпини, стафиди и други подобни.
• супер семената като семена от коноп, семена от чиа, семена от сусам, слънчогледови семки, киноа
• супер ядки като кашу, кедрови ядки, орехи, бадеми, лешници, бразилски орехи, макадамия
• масла като кокосово масло, масло от авокадо, сусам, тиква, масло от ленено семе, конопено масло
• гъби като кордицепс, рейши, шиитаке
• естествени подсладители ато стевия, меласа от тръстика, агаве, кленов сироп, кокосова захар, мед (пчелни продукти)
• други супер храни като плодови и зеленчукови сокове, какаово масло, рожков, гуарана, мака, бобови растения като нахут, леща и други подобни.
