Този сайт използва Бисквитки с цел предоставяне на услуги, реклами и анализ на трафика. Използвайки сайта вие се съгласявате с употребата на Бисквитки. Повече информация
Суроватъчни протеини
Суроватъчни протеини са едни от най-популярните протеини заради това, че се абсорбира бързо и се усвоява много добре. Той е подходящ избор за всички спортисти, които искат да изгорят мазнините и да изградят мускули. Поради спецификата на състава му, човешкото тяло може да го използва веднага за възстановяване и мускулен растеж след тренировка.
3 ключови предимства на суроватъчния протеин за спортистите
Суроватъчният whey протеин е един от най-продаваните протеини. Използват го както активни спортисти, така и хора, които са начинаещи в тренировките.
Това се дължи главно на следните 3 ефекта:
- подпомага изграждането и растежа на мускулната маса - осигурява протеини и аминокиселини, които служат като градивни елементи за мускулен растеж, като същевременно увеличава освобождаването на анаболни хормони
- стимулира синтеза на протеини - благодарение на съдържащата се в него аминокиселина левцин
- тялото може да го използва веднага - абсорбира се по-бързо в сравнение с други протеини. Затова е подходящо да се приема след тренировка за незабавно допълване на протеини.
В допълнение към тези ползи, суроватъчният протеин има и други предимства за здравето. Той може да помогне за намаляване на телесните мазнини, при сърдечно-съдови заболявания, освен това подпомага имунитета и действа противовъзпалително.
Други ефекти на суроватъчния протеин
- възстановява мускулните увреждания, които възникват по време на тренировка
- спомага за намаляване на телесната мазнина и същевременно за запазване на мускулната маса
- намалява LDL холестерола и спомага за повишаване на нивото на "добрия" HDL холестерол
- може да помогне за понижаване на кръвното налягане
- има положителен ефект при лечение на диабет
- намалява нивата на глюкоза
- укрепва вродения имунитет
Състав на суроватъчния whey протеин
Суроватъчният протеин се състои от спектър аминокиселини, които са известни със своята отлична разтворимост и със силните си анаболни ефекти. Той съдържа голямо количество:
- аминокиселини с разклонена верига - BCAA (изолевцин, левцин и валин), които подпомагат мускулния растеж и процеса на синтезиране на протеини
- глутамин - аминокиселина, която подпомага възстановяването на мускулите
- L-цистеин, аминокиселина, която може да спомогне за облекчаване на признаците на стареене или на диабет
В суроватъчния протеин има още минерали, витамини и биологично активни микрофракции - алфа-лакталбумин, гликомакропептиди, имуноглобулини, лактоферин, лактопероксидаза и растежни фактори.
Видове суроватъчен whey протеин
Суроватъчен концентрат - Whey Protein Concentrate (WPC)
Суроватъчният концентрат е най-малко обработената форма на протеина със съдържание на 35 до 89 % протеини. Останалата част от продукта се състои от лактоза, мазнини, минерали и вода. Благодарение на състава си, суроватъчният концентрат е от най-вкусните протеини. Произвежда се чрез процес на филтрация и в ценово отношение е най-изгодната добавка. Препоръчваме го за употреба от тези, които искат да изградят обем и да подпомогнат растежа на мускулната си маса. Освен другото, това е идеалният продукт за увеличаване на количеството протеини в храната ви.
Суроватъчен изолат - Whey Protein Isolate (WPI)
Суроватъчният изолат е известен с това, че съдържа повече от 90 % протеини, т.е. става въпрос за почти чист протеин с минимално количество лактоза и мазнини. Той е подходящ източник на белтъчини за хора, които имат непоносимост към лактозата. Съдържа я в пренебрежимо малки количества и благодарение на това е лесно смилаем. Най-качествен от продуктовата линия суроватъчни изолати е протеинът, произведен чрез процес на микрофилтрация. Обикновено цената му е по-висока, но все пак е приемлива и е адекватна на качеството. Препоръчваме да се приема като бърз източник на протеини след тренировка. Освен това е и подходяща част от менюто при диети за намаляване на телесното тегло.
Хидролизиран суроватъчен протеин - Whey Protein Hydrolysate (WPH)
Суроватъчният хидролизат е протеин, който е предварително обработен на ниво ензими, за да бъде възможно най-бързо и в най-голяма степен усвояем. Той се произвежда чрез процес на хидролиза, който може да намали алергичния потенциал на суроватката и млечния протеин, като отстрани епитопите на алергените. Съдържа от 80 до 90 % протеини.
Хидролизираният суроватъчен протеин е един от най-висококачествените протеини на пазара, което се отразява на цената му. Той е част от храната на кърмачетата, както и на много спортни и медицински хранителни добавки. Препоръчваме го на тези, които искат да натрупат бързо мускулна маса. Хидролизираният суроватъчен протеин е идеалният избор по време на натрупване на мускулна маса и може да се използва като бърз източник на протеини сутрин след събуждане, както и преди и след тренировка. Бърз преглед на отделните видове суроватъчни протеини можете да намерите в таблицата по-долу. [1]
Вид | Протеини | Лактоза | Мазнини | Процес на производство |
---|---|---|---|---|
Суроватъчен концентрат (WPC) |
35 - 89 % |
4 - 52 % |
1,9 % |
Филтрация |
Суроватъчен изолат (WPI) |
90 - 95 % |
0,5 - 1 % |
0,5 - 1 % |
Микрофилтрация / йонен обмен |
Хидролизиран суроватъчен протеин (WPH) |
80 - 90 % |
0,5 - 10 % |
0,5 - 8 % |
Хидролиза |
Препоръчителна дозировка на суроватъчните протеини
- Ако спортувате активно и искате да изгаряте мазнини, но в същото време да запазите мускулната си маса, трябва да приемате дневно по 1,5 - 2,2 g протеин на килограм телесно тегло.
- Ако тренирате или се опитвате да намалите телесните мазнини, трябва да консумирате 1,0 - 1,5 g протеин на килограм телесно тегло.
- Ако имате заседнала работа, не спортувате и не възнамерявате да променяте телесната си композиция, достатъчно е да вземате 0,8 g протеин на килограм телесно тегло.
Когато приемате суроватъчен протеин е важно да знаете, че неговата консумация не уврежда черния дроб, нито бъбреците при здрави хора. Въпреки това, ако вече имате чернодробни или бъбречни проблеми, преди приема на протеин се посъветвайте с лекар.
Повече за правилното време за прием на протеините и за тяхната най-ефективна употреба ще разберете в статията Кога и колко протеини да приемаме за постигане на максимални резултати?