Суроватъчни протеини

Суроватъчни протеини са едни от най-популярните протеини заради това, че се абсорбира бързо и се усвоява много добре. Той е подходящ избор за всички спортисти, които искат да изгорят мазнините и да изградят мускули. Поради спецификата на състава му, човешкото тяло може да го използва веднага за възстановяване и мускулен растеж след тренировка.

3 ключови предимства на суроватъчния протеин за спортистите

Суроватъчният whey протеин е един от най-продаваните протеини. Използват го както активни спортисти, така и хора, които са начинаещи в тренировките.

Това се дължи главно на следните 3 ефекта:

подпомага изграждането и растежа на мускулната маса - осигурява протеини и аминокиселини, които служат като градивни елементи за мускулен растеж, като същевременно увеличава освобождаването на анаболни хормони
стимулира синтеза на протеини - благодарение на съдържащата се в него аминокиселина левцин
тялото може да го използва веднага - абсорбира се по-бързо в сравнение с други протеини. Затова е подходящо да се приема след тренировка за незабавно допълване на протеини.

В допълнение към тези ползи, суроватъчният протеин има и други предимства за здравето. Той може да помогне за намаляване на телесните мазнини, при сърдечно-съдови заболявания, освен това подпомага имунитета и действа противовъзпалително.

Други ефекти на суроватъчния протеин

възстановява мускулните увреждания, които възникват по време на тренировка
спомага за намаляване на телесната мазнина и същевременно за запазване на мускулната маса
намалява LDL холестерола и спомага за повишаване на нивото на "добрия" HDL холестерол
може да помогне за понижаване на кръвното налягане
има положителен ефект при лечение на диабет
намалява нивата на глюкоза
укрепва вродения имунитет

Състав на суроватъчния whey протеин

Суроватъчният протеин се състои от спектър аминокиселини, които са известни със своята отлична разтворимост и със силните си анаболни ефекти. Той съдържа голямо количество:

аминокиселини с разклонена верига - BCAA (изолевцин, левцин и валин), които подпомагат мускулния растеж и процеса на синтезиране на протеини
глутамин - аминокиселина, която подпомага възстановяването на мускулите
L-цистеин, аминокиселина, която може да спомогне за облекчаване на признаците на стареене или на диабет

В суроватъчния протеин има още минерали, витамини и биологично активни микрофракции - алфа-лакталбумин, гликомакропептиди, имуноглобулини, лактоферин, лактопероксидаза и растежни фактори.

Видове суроватъчен whey протеин

Суроватъчен концентрат - Whey Protein Concentrate (WPC)

Суроватъчният концентрат е най-малко обработената форма на протеина със съдържание на 35 до 89 % протеини. Останалата част от продукта се състои от лактоза, мазнини, минерали и вода. Благодарение на състава си, суроватъчният концентрат е от най-вкусните протеини. Произвежда се чрез процес на филтрация и в ценово отношение е най-изгодната добавка. Препоръчваме го за употреба от тези, които искат да изградят обем и да подпомогнат растежа на мускулната си маса. Освен другото, това е идеалният продукт за увеличаване на количеството протеини в храната ви.

Суроватъчен изолат - Whey Protein Isolate (WPI)

Суроватъчният изолат е известен с това, че съдържа повече от 90 % протеини, т.е. става въпрос за почти чист протеин с минимално количество лактоза и мазнини. Той е подходящ източник на белтъчини за хора, които имат непоносимост към лактозата. Съдържа я в пренебрежимо малки количества и благодарение на това е лесно смилаем. Най-качествен от продуктовата линия суроватъчни изолати е протеинът, произведен чрез процес на микрофилтрация. Обикновено цената му е по-висока, но все пак е приемлива и е адекватна на качеството. Препоръчваме да се приема като бърз източник на протеини след тренировка. Освен това е и подходяща част от менюто при диети за намаляване на телесното тегло.

Хидролизиран суроватъчен протеин - Whey Protein Hydrolysate (WPH)

Суроватъчният хидролизат е протеин, който е предварително обработен на ниво ензими, за да бъде възможно най-бързо и в най-голяма степен усвояем. Той се произвежда чрез процес на хидролиза, който може да намали алергичния потенциал на суроватката и млечния протеин, като отстрани епитопите на алергените. Съдържа от 80 до 90 % протеини.

Хидролизираният суроватъчен протеин е един от най-висококачествените протеини на пазара, което се отразява на цената му. Той е част от храната на кърмачетата, както и на много спортни и медицински хранителни добавки. Препоръчваме го на тези, които искат да натрупат бързо мускулна маса. Хидролизираният суроватъчен протеин е идеалният избор по време на натрупване на мускулна маса и може да се използва като бърз източник на протеини сутрин след събуждане, както и преди и след тренировка. Бърз преглед на отделните видове суроватъчни протеини можете да намерите в таблицата по-долу. [1]

Вид	Протеини	Лактоза	Мазнини	Процес на производство
Суроватъчен концентрат (WPC)	35 - 89 %	4 - 52 %	1,9 %	Филтрация
Суроватъчен изолат (WPI)	90 - 95 %	0,5 - 1 %	0,5 - 1 %	Микрофилтрация / йонен обмен
Хидролизиран суроватъчен протеин (WPH)	80 - 90 %	0,5 - 10 %	0,5 - 8 %	Хидролиза

Препоръчителна дозировка на суроватъчните протеини

Ако спортувате активно и искате да изгаряте мазнини, но в същото време да запазите мускулната си маса, трябва да приемате дневно по 1,5 - 2,2 g протеин на килограм телесно тегло.
Ако тренирате или се опитвате да намалите телесните мазнини, трябва да консумирате 1,0 - 1,5 g протеин на килограм телесно тегло.
Ако имате заседнала работа, не спортувате и не възнамерявате да променяте телесната си композиция, достатъчно е да вземате 0,8 g протеин на килограм телесно тегло.

Когато приемате суроватъчен протеин е важно да знаете, че неговата консумация не уврежда черния дроб, нито бъбреците при здрави хора. Въпреки това, ако вече имате чернодробни или бъбречни проблеми, преди приема на протеин се посъветвайте с лекар.

Повече за правилното време за прием на протеините и за тяхната най-ефективна употреба ще разберете в статията Кога и колко протеини да приемаме за постигане на максимални резултати?

Покажи още