Мед
Мед се използва най-често като по-здравословна алтернатива на захарта. Можете да я използвате за подслаждане на кафе, коктейли и всякакви други напитки или ястия. Обикновеният мед се произвежда от пчели, които събират сладък сок от цветя или дървета и ги сгъстяват със своите ензими. След това пчелата съхранява тази маса в клетка в кошера, където излишната вода се изпарява. След това тя се преработва от пчеларя, докато стигне до нас под формата на сладък натурален мед. В категорията ще откриете и мед от Нова Зеландия, който достига най-високо качество и се отличава с високо съдържание на биоактивния компонент метилглиоксал (MGO), което прави този мед чудесен стимулант.
Ако искате да получите повече информация по тази тема, разгледайте нашата статия: Медът от манука – много шум за нищо или наистина лечебно чудо?
Медът е известен със съдържанието си на важни антиоксиданти и флавоноиди, а в момента се изследва и неговото антимикробно и антивирусно действие. Със сигурност ще намерите много приложения за него в кухнята. Добавянето му към чая, кашите и десертите вероятно е даденост. Той обаче е отличен и за месо или картофи, тъй като при печенето му се получава хрупкава, сладка коричка, която е наистина уникална.
Ако искате да научите повече за алтернативите на захарта, не пропускайте нашата статия: Алтернативи на захарта: Кои са по-добри: тръстикова захар, мед, сладки сиропи или стевия?
Артикули 1-1 от 1