Комплект за чай йерба мате – GymBeam

Комплектът за чай Йерба мате съдържа всичко необходимо за приготвянето на мате — южноамериканска напитка от изсушени листа на парагвайски джел. В комплекта ще намерите керамична калабаса с вместимост 350 мл и бомбиля от неръждаема стомана.

Калабасата е съдът, от който се пие мате, а бомбилята служи едновременно като сламка и като филтър, тъй като има вградена цедка. Така листата остават в съда и не е необходимо да прецеждате напитката.

Мате може да се пие след няколко доливания. Доливайте винаги от една и съща страна. Една порция стига за около пет до десет доливания, преди вкусът да отслабне. Ще разберете това, когато напитката престане да бъде леко горчива и започне да има воднист вкус.

Ако съхранявате калабасата на хладно, оставете я за известно време на стайна температура преди първото наливане. Рязката температурна промяна не е полезна за керамиката, а хладката вода в четвъртата стъпка ще я затопли постепенно.

Калабасата от естествена кратуна трябва да се подготви преди първата употреба. Напълва се с влажна йерба мате, залива се с гореща вода и се оставя да престои 24 часа. След това се изпразва, остатъците се изстъргват и цялата процедура се повтаря. Едва тогава се оставя да изсъхне. Без тази подготовка тя би попивала вода, би протичала и би придавала на напитката собствения си аромат. А след всяко пиене трябва да я изпразвате и да я сушите с отвора нагоре, иначе ще започне да мухлясва.

Керамиката не изисква нищо от това. Не попива вкус или мирис, така че можете да редувате в нея различни видове йерба мате. Не мухлясва, така че не е нужно да следите дали в нея е останала влажна смес. Освен това се почиства лесно с изплакване.