Ксантанова гума 170 г - NOW Foods
Ксантановата гума представлява безглутенов прах без вкус и мирис, който служи предимно като сгъстител при печене. Тя действа и като стабилизатор и емулгатор, а благодарение на способността си да отделя олиото и да задържа твърдите частици, ксантановата гума може да се използва за приготвяне на тесто или на домашни дресинги, сладоледи и десерти.
Ксантанова гума - стабилизатор и емулгатор на прах за безглутенови лакомства
Ксантановата гума представлява фин прах без вкус и мирис. Тя действа като стабилизатор и емулгатор, който се свързва с водата и затова служи като перфектен заместител на глутена, и, освен другото, осигурява по-голяма трайност на вашите печива. С нейна помощ тестото става по-меко, по-малко ронливо и задържа по-добре формата си. Ще оцените свойствата на ксантановата гума при печене, но също и при приготвяне на домашни сладкиши, дресинги и сосове.
Ксантановата гума и нейните предимства
- служи като заместител на глутена
- няма вкус и мирис
- действа като стабилизатор и емулгатор
- тя е перфектният заместител на глутена
- има широк спектър от приложения в домашните рецепти
Състав
Ксантанова гума
Таблица на хранителните стойности
| Хранителни стойности | 1 доза |
|---|---|
| Енергийна стойност | <5 |
| Мазнини | 0 g |
| - от които наситени мастни киселини | 0 g |
| Въглехидрати | <1 g |
| - от които захари | 0 g |
| Белтъчини | 0 g |
| Сол | 0 g |
Предупреждение
Да не се използва в храни и напитки за бебета и деца на възраст под 2 години.
Ксантанова гума 170 г - NOW Foods
Предупреждение:
Да се съхранява на сухо място и да се пази от топлина.