Подсладители
Подсладители е категория, в която ще откриете продукти за овкусяване на сладки и солени храни и напитки. Тук можете да намерите алтернативи на захарта, както и нискокалорични подсладители, или подсладители без никакви калории. Те със сигурност ще зарадват всеки, който би искал да намали приема си на енергия, да отслабне или просто да намали захарта в храната си без да се налага да се отказва от сладкото като цяло. Разбира се, предлагаме и мед и натурални сиропи. Те са подходящи за готвене и печене, но и за приготвянето на напитки. Затова всеки, който обича да се наслаждава на сладки неща, със сигурност ще намери нещо за себе си.
Най-популярните видове подсладители
Стевия е категория, в която ще откриете продукти, подсладени с растителен подсладител. Това вероятно е причината тези подсладители да са сред най-популярните алтернативи на захарта. Те обикновено не съдържат калории и имат 200-300 пъти по-голяма степен на сладост от захарта. Подсладителите, направени от растението стевия обикновено са в прахообразна форма, както и под формата на капки и таблетки. Те се използват като заместители на захарта в печива, но и в много напитки.
Още една популярна алтернатива на захарта е ксилитол, който е известен като брезова захар. Подходящ е за всеки, който иска да си спести няколко калории. В сравнение с обикновената (тръстикова) захар, ксилитолът има същата степен на сладост, но съдържа около 40% по-малко калории. Ако изберете да заместите захарта с ксилитол, вие ще се погрижите и за минерализацията на зъбите си. Ксилитолът е подходящ за готвене, печене и за приготвянето на напитки.
Ала ако предпочитате да подслаждате ястията си без да им добавяте каквито и да било калории, можете да изберете еритритол. Освен, че не съдържа никакви калории, той може да се похвали с нулев гликемичен индекс, благодарение на който не повишава нивата на кръвна захар. Още едно огромно предимство е, че степента му на сладост е до 70% от тази на захарта. Това означава, че е отлично допълнение към диетата ви. Притежава естествен сладък вкус и ще обогати овесената ви каша, както и много десерти и смутита.
Ако обичате да приготвяте печива, определено трябва да разполагате с мед под ръка. Както може би знаете, медът съдържа доста полезни вещества и има чудесен вкус, което го прави популярна по-здравословна алтернатива на захарта. Има и множество употреби в кухнята. Освен за приготвянето на сладки печива, можете да го използвате, за да подслаждате кафето или чая си, както и различни смутита и овесени каши. Освен това, може да се използва и като марината или дресинг за салата.
Можете да откриете други алтернативи и заместители на захарта сред други подсладители. Всички любители на натуралните вкусове със сигурност ще намерят нещо по свой вкус в тази подкатегория. Това е защото включва сироп от фурми, агаве и кленов сироп. И накрая, когато решите да си изпечете сладкиш, със сигурност ще оцените пастата от фурми или БИО Лукума плод на прах, който се приготвя от сладък плод, наречен Pouteria lucuma.
Елате и изберете от широката ни гама подсладители, с чиято помощ ще си приготвите здравословни десерти и други вкусотии.
Ако искате да научите повече за подсладителите, прочетете статията ни: Заместители на захарта - кой подсладител е най-подходящият за вас?