Суровите бадемови ядки са наситени със здравословни мазнини, витамини и минерали

Бадемите са най-старите ядки, идващи от Близкия изток. Те са плод на дървото бадем и са обвити в твърда черупка, като орехи, но формата на черупката им е продълговата, а не кръгла. Измежду всички ядки бадемите съдържат най-висок дял ценни хранителни вещества. Тяхната редовна консумация помага като превенция на диабет от втори типи, сърдечно-съдови заболявания, както и затлъстяване.

Бадемовите ядки са богати на мононенаситени мастни киселини, като олеинова и палмитолеинова киселина, които помагат за по-нисък LDL или ''лош холестерол'' и повишават HDL или ''добър холестерол'' в тялото. Бадемите съдържат В-комплекс витамини, като рибофлавин, ниацин, тиамин, пантотенова киселина, витамин В6 и фолиева киселина, които действат като ензими за метаболизма на клъчния субстрат в човешкото тяло.

Те са безглутенова храна, затова са любими на хора, страдащи от целиакия.

Бадемите и техните предимства

• сурови несолени бадеми
• чудесен източник на витамини и минерали
• насърчават храносмилането
• повишават мозъчната функция и концентрацията
• засищат за по-дълго време
• превенция срещу диабет
• профилактика на сърдечно-съдови заболявания
• нормализират нивата на кръвната захар
• премахват лошата мазнина от тялото - изчисват кръвта от холестерола
• успокояват нервната система - облекчават стреса

Таблица на хранителните стойности