Job's Tears е безглутенова зърнена закуска, богата на фибри, която е подходяща както за сладки, така и за солени рецепти

Job's Tears , която може да се използва като интересна алтернатива на зърнени храни, елда, ориз или други подобни храни. Тази тропическа сурова зърнена култура, произхождаща от Източна Азия, е известна още като семе от коикс, китайски перлен ечемик или хато муги. Тя ще бъде особено ценена в диетата ви поради съдържанието на сложни въглехидрати, които осигуряват на организма енергия бавно и постепенно. Той е и източник на фибри, което го прави полезен в грижата за храносмилането и чревния микробиом. Още повече, той е с ниско съдържание на наситени мазнини,което ще оцените при спазване на диета. Тъй като е източник на белтъчини, той допринася и за растежа и поддържането на мускулната маса, както и за поддържането на здрави кости. Той ебезглутенов,и така ползите от него могат да се извлекат дори от хора, които по различни причини избягват глутена.

 

Въпреки че е по-малко известна съставка, сълзата на Йов има много интересни приложения в кухнята. Ако искате да се отдадете на пикантно ястие, тя е подходяща като притурка към месо, риба, тофу или други растителни алтернативи на месото. Можете да го добавите и къмсупи, подобни на ечемичените грисчета, например. Подходяща е и като съставка на пържени картофи, пикантни палачинки, месни кюфтета, салати илинамазки. Иможе да отидете още по-далеч и да го смелите, да го направите използваемо като заместител на традиционното брашно. Това е чудесен начин за сгъстяване на супи или сосове към месо или тестени изделия.

 

Тази зърнена култура е еднакво подходяща за сладки рецепти. Можеш да я използваш например за приготвянето на вкусен кекс,който можеш да допълниш със суроватъчен или растителен протеин, плодове или ядки. Можете също така да използвате сълзата на мелещия Джоб в тестото за торти, палачинки или крепове. Това я прави универсална съставка, която ще придаде интересен привкус на любимите ви рецепти. 

 

Сълзите на Ябълката  нейните предимства

• безглутенова зърнена закуска
• съдържа сложни въглехидрати
• източник на фибри и протеини
• ниско съдържание на наситени мазнини
• доставя енергия бавно и постепенно 
• помага да се погрижим за храносмилането и чревния микробиом 
• подходящ по време на диета 
• добра алтернатива на грис, елда или други зърнени храни 
• прекрасен като гарнитура към месо или негови растителни алтернативи 
• могат да се добавят към супи, сосове, пържени ястия или пасти за мазане 
• подходящи са и за приготвяне на овесена каша, палачинки или торти

 

Съставки

100% сълзи от джобове.

 

Препоръчителна употреба

Сълзите на Джобс са чудесна основа за приготвяне на солени и сладки безглутенови ястия. Препоръчително е да я накиснете във вода за около 30 минути преди готвене.

 

Начин на хранене

*Препоръчителна стойност за дневен прием на средностатистически възрастен човек (8400 kJ/2000 kcal).

 

Варене

Складирайте на сухо и тъмно място.