Веган и растителни протеини

Веган и растителни протеини е категория от протеини на прах, направени от растителни източници на протеини. Сред тях обикновено са конопен, бобов (соя, грах) или зърнен (оризов) протеин на прах, които често са с БИО качество. Огромното предимство на подобни продукти е, че са подходящи за вегани, както и за хора, които страдат от непоносимост към лактозата. Могат да послужат и на хора, които не избягват животинските продукти, но все пак биха искали да намалят консумацията си на такива продукти и да се насладят на нови вкусове.

В сравнение със суроватъчните протеини на прах, растителните имат един специфичен недостатък и той е в по-тесния спектър от есенциални аминокиселини (ЕАА). Но дори и това не е голям проблем, всичко, което трябва да направите е да комбинирате няколко растителни източника на протеини. Обикновено се препоръчва тази комбинация да е между бобови и зърнени протеини. Освен това е добре да увеличите дозата с около 25%. Ако искате да подпомогнете абсорбирането на аминокиселините дори още повече, препоръчва се да допълните протеина на прах с пробиотици.

Какви видове растителни протеини на прах съществуват?

Различните видове растителни протеини на прах се различават най-вече по аминокиселинния си профил, както и по скоростта на абсорбиране, цената и количеството протеини в тях. Нека да ги разгледаме по-подробно.

1. Соев протеин на прах

Соевият протеин на прах обикновено съдържа между 65 и 85% протеини и се нарежда сред най-популярните растителни алтернативи сред веганите. Това се дължи най-вече на съдържанието му на ЕАА, което наподобява до голяма степен това при качественият суроватъчен протеин на прах. Но в сравнения с него, съдържа малко повече захар, което за много хора може да се окаже проблемно. Соевият протеин на прах е много популярен сред веганите атлети. Примерен представител от тази категория е Изолат от соев протеин.

2. Оризов протеин на прах

Оризовият протеин на прах се прави от оризови зърна и обикновено съдържа между 50 и 78% протеини. Ако искате да извлечете максимална полза от оризовия протеин на прах, добре е да го комбинирате с бобови протеини, които можете да откриете, например, в граховия протеин на прах. Крайната протеинова смес ще бъде с по-голямо качество и комплексност. Примерен представител от тази категория е БИО Оризов протеин.

3. Протеин на прах от конопено семе

Протеинът на прах от конопено семе е направен чрез пресоване и смилане на конопено семе. Обикновено съдържа около 50% протеини, което е по-малко от количеството в суроватъчния протеин на прах. Ако искате да извлечете максимална полза от него, добре е да го комбинирате с друг растителен източник на протеини. Примерен представител от тази категория е БИО Конопен протеин.

4. Грахов протеин на прах

Граховият протеин на прах се нарежда сред бобовите източници на протеини и е сравнително добра алтернатива на суроватъчния протеин на прах. Но в този случай, най-добре ще е да го комбинирате със зърнен източник на протеини. Граховият протеин обикновено има малко по-голямо количество фибри, което може да е предимство в случай, че искате да се чувствате сити за по-дълго време. От друга страна, това може да е недостатък, ако търсите по-бързо възстановяване след тренировка. Примерен представите в тази категория е БИО Грахов протеин.

5. Слънчогледов протеин на прах

Слънчогледовият протеин на прах се прави от подбрани слънчогледови семена. Подобно на граховия протеин на прах, слънчогледовият също може да се похвали с високо съдържание на фибри, което е много добре, ако използвате протеина на прах като закуска, която да ви засити. Слънчогледовият протеин на прах обикновено съдържа около 50% протеини, което е много по-малко отколкото при суроватъчните протеини на прах. Примерен представител в тази категория е БИО Слънчогледов протеин.

6. Многокомпонентен растителен протеин на прах

Многокомпонентният растителен протеин на прах се нарежда сред възможно най-добрите възможности за протеин на прах сред веганите. Огромно предимство тук е, че се наблюдава съдържание на протеини от различни източници. Това елиминира проблема с лимитираното количество аминокиселини, което означава, че продуктите са със сравнително добър спектър от есенциални аминокиселини (ЕАА). Основата при подобни протеини често е комбинация от протеини от зърнени и от бобови култури, която се доближава възможно най-много до качеството на суроватъчния протеин. Когато говорим за растителни многокомпонентни протеини на прах, често можете да срещнете, например, комбинация от грахов и оризов протеин. Примерен представител в тази категория е БИО Веган протеин.

За кого са подходящи растителните протеини на прах?

Атлети, които искат да подпомогнат растежа на мускулите си, но избягват животински протеини.
Хора, които се опитват да отслабнат и искат да увеличат приема си на протеини.
Вегани и вегетарианци.
Хора, които страдат от непоносимост към лактозата.
Хора, които искат да разнообразят диетата си с растителни протеини.
Готвачи, които искат да обогатят ястията си с растителни протеини.
Всеки, който иска да увеличи количеството протеини в диетата си.

Каква е оптималната доза растителен протеин на прах?

Когато става въпрос за протеини на прах, обикновено препоръчителната доза варира между 0.25 и 0.3 гр протеин за килограм телесно тегло. Но ако не искате да вадите калдулатор всеки път, няма да ви навреди да приемате между 20 и 40 гр от протеиновата смес. Това отговаря на една мерителна лъжица от 30 гр.

В случай, че изберете растителен протеин на прах, препоръчва се да увеличите дозата си с приблизително 25% в сравнение с животинските протеини на прах. Причината е, че растителните източници на протеини обикновено съдържат по-малко количество левцин и ЕАА. Ако искате да подобрите скоростта на храносмилане на растителните протеини на прах, можете да приемате пробиотици.