Този сайт използва Бисквитки с цел предоставяне на услуги, реклами и анализ на трафика. Използвайки сайта вие се съгласявате с употребата на Бисквитки. Повече информация
Ксантанова гума - GymBeam
Ксантановата гума е прах без вкус и мирис, който служи като сгъстител, стабилизатор и емулгатор. Поради уникалните си свойства, тя се превърна в популярна съставка в много храни и се използва главно като заместител на глутена в рецептите без глутен. Когато се използва за приготвяне на ястия, има свойства, подобни на желатина, но ксантановата гума се получава само от растителни източници. Затова е подходяща и за вегани.
Ксантанова гума - уникален сгъстител, стабилизатор и емулгатор на прах, идеален за рецепти без глутен
Ксантановата гума е популярен сгъстител, стабилизатор и емулгатор под формата на прах, който е част от редица храни и продукти. Това е полизахарид, получен чрез ферментация от бактерията Xanthomonas campestris. Няма вкус и мирис, така че може дори да не знаете, че вече сте опитвали ксантанова гума. Освен това може да се използва в дресинги, сладкиши, супи, плодови сокове, сладоледи или сосове. Нейните уникални свойства подобряват консистенцията, текстурата и мекотата на храните.
Ксантановата гума често се споменава като тайна съставка на безглутеновите рецепти. Това е така, защото се използва главно за приготвяне на безглутенови лакомства, където перфектно замества глутена. Благодарение на свойствата си, печивото има пухкава текстура, не се рони и има по-дълъг срок на годност. Ксантановата гума обаче е подходяща и за сгъстяване на ястия за хора, които имат хранителни алергии и които избягват млечни продукти, яйца или глутен. Когато се комбинира с вода, ксантановата гума образува гел, подобен на желатина. За разлика от желатина обаче, ксантановата гума се получава само от растителни източници и следователно е подходяща и за вегетарианци и вегани.
Ксантановата гума и нейните предимства
-
сгъстител, стабилизатор и емулгатор под формата на прах
-
служи като заместител на глутена, особено в продукти без глутен
-
подобрява консистенцията, текстурата и мекотата на храните
-
идеална за сгъстяване на сосове, дресинги и супи
-
няма вкус и мирис
-
подходяща за вегани
Съставки
Ксантанова гума
Дозиране
Използвайте според вашите собствени предпочитания.
Предупреждение
Съхранявайте на сухо и защитено от пряка слънчева светлина място при стайна температура.
EAN | 8586022212918 |
---|---|
Произведено в | Китай |
Главна категория | Други готварски съставки |
Био | Не |
Без глутен | да |
Без лактоза | да |
Вегетариански | да |
Веган | да |
Смес | чист |
Форма | на прах |
Правна категория на продукта | хранителна добавка |
Продуктови етикети | Best Seller, Vegan |
Височина (cm) | 17.50 см |
HS код | 39139000: - Ostatné |
Ширина (cm) | 1.00 см |
Дължина (cm) | 13.50 см |
Брутно тегло | 0.10 кг. |
Без пластмасови опаковки | не |
Без изкуствени подсладители | да |
Без ГМО | да |
Брой бройки в опаковка | 1 бр. |
Брой бройки в палет | 2800 бр. |
Нето тегло | 0.10 кг. |
Дистрибутор | GymBeam, s.r.o. Rastislavova 93, Košice 04001, Slovakia |
Други категории | Продукти Готварски съставки Здравословни храни |
Предупреждение:
Да се съхранява на сухо място и да се пази от топлина.
Обща оценка на продукта
Обща оценка от потвърдени покупки
100 %
Най-Полезното Положително Ревю на Продукта
Намирате ли за полезно това ревю?
Маса в грамове | Цена | Специална цена | В наличност | |
---|---|---|---|---|
100 g | 5,95лв. | 4,95лв. |
в наличност
|
Ще ви изпратим имейл, когато продуктът е на склад
Какви са макросите?
Ксантановата гума е хранителна добавка с код E415. За такива вещества хранителните стойности не са задължителни за посочване на опаковката/сайта.
Всъщност, ксантановата гума е вид разтворими диетични фибри, често използвани като стабилизатор или сгъстител. На 100 g има приблизително 60–80 g фибри (1 g фибри = 2 kcal), не съдържа други макронутриенти.
Поздрави,
Екипът на GymBeam