Фитнес рецепта: Лесно ябълково руло с извара, орехи и канела

Обичате сладко, но стриктно следите приема на калории? В такъв случай нашето ябълково руло е “създадено точно за вас”. Тази фитнес рецепта е подходяща за спортисти и любители на здравословния начин на живот, които не искат да се отказват от сладките лакомства. Едно парче съдържа само 123 калории, което означава 100% вкус, но 0% угризения. Облечете престилката си и пригответе здравословен ябълков сладкиш у дома.

За тестото са ви необходими:

• 200 g пълнозърнесто брашно от лимец
• 250 g фина извара
• 30 g ксилитол (Gymbeam)
• 20 ml кокосово масло
• 1 яйце
• 20 ml вода
  
  

За плънката са ви необходими:

• 400 g ябълки
• 30 g орехи
• 30 g стафиди
• 30 g ксилитол
• 1 чаена лъжичка канела 

Начин на приготвяне: 

Първо пригответе тестото. Смесете брашното с ксилитола, изварата, белтъка, кокосовото масло и омесете твърдо тесто с ръце. При смесване може да добавите малко вода към тестото и след това сложете готовото тесто в хладилника за половин час.

Междувременно пригответе пълнежа. Обелете ябълките и ги настържете на едро. Към тях добавете стафидите, нарязаните орехи и канелата. Ако ябълките не са достатъчно сладки, към сместа може да се добавят още 30 г ксилитол. Пълнежът е готов, затова проверете дали е изминал половин час, за да може да извадите тестото от хладилника.

Разточете тестото върху набрашнена дъска или върху хартия за печене и отгоре равномерно нанесете ябълковата смес. Навийте така приготвения сладкиш и намажете горната част с яйчен жълтък. Опечете ябълковото руло на 180° С до златисто кафяво, приблизително за 25 минути.