Шоколадово тесто и мека извара, комбинирани със сладкия вкус на банан. С такава комбинация нищо не може да се обърка, нали? А за добре познатата рецепта на десерта „Сълзата на слона“, където използваме по-здравословни алтернативи на обичайните съставки, това важи с двойна сила. Освен това този десерт изглежда красиво, а невероятният му вкус е просто безценен. Уверете се сами!
Необходими продукти за тестото:
Необходими продукти за крема:
- 250 г извара
- 250 мл мляко
- 200 г рикота
- 70 г орехи
- 35 г еритритол
- 30 г протеин Just Whey с вкус на ванилия
- 1 пакет ванилов пудинг
Други продукти:
- 120 г черен шоколад
- 2 банана
- 1 супена лъжица кокосово масло
Може да се интересувате от тези продукти:
Започнете с приготвяне на тестото. Отделете белтъците на яйцата от жълтъците и ги разбийте на твърд сняг. След това разбийте на пяна в друга купа жълтъците и еритритола. Добавете към тях брашното, протеина и какаото. Разбъркайте добре съставките, докато се получи еднородно и относително сухо тесто. Добавете към сместа разбития сняг от белтъци малко по малко с дървена лъжица. Изсипете готовото тесто в тава, застелена с хартия за печене и го изпечете на 160 ° C за 10 минути. Когато тестото стане готово, оставете го да се охлади. След около 10 минути обърнете тестото от другата страна. Вземете чиста кърпа, която навийте по дължина. След това я поставете посредата на тестото и го увийте около нея, така че да добие формата на сълза. Оставете тестото да изстине напълно в тази форма.
Междувременно направете крема. Пригответе пудинга с 250 мл мляко и го оставете да се охлади. Пригответе орехите и ги нарежете на малки парченца. Добавете към охладения пудинг рикотата, изварата, протеина и еритритола. Накрая добавете и нарязаните орехи. Отворете леко охладеното тесто и намажете по дъното му половината от крема. След това поставете върху долния слой на крема целите банани и ги покрийте с другата половина от крема. Придайте отново на тестото форма на сълза. Последната стъпка е глазурата. Разтопете кокосовото масло и шоколада на водна баня. Залейте глазурата върху горната част на сладкиша и я разнесете равномерно. Поставете десерта в хладилник през нощта, за да се втвърди. На другия ден можете да го нарежете и да го сервирате. Мням!
| Хранителни стойности | 1 доза (от общо 13 дози) |
|---|---|
| Калории | 213 |
| Белтъчини | 11 г |
| Въглехидрати | 15 г |
| Мазнини | 12 г |
Вярваме, че ще се насладите на по-здравословната версия на добре познатия десерт „Сълзата на слона“ и той ще стане част от вашето меню. Вдъхновете и близките си и споделете тази рецепта и с тях.
Добави коментар