Фитнес рецепта: Сьомга с коричка от шам фъстък и салата

Обмисляте ли какво да приготвите за бърз обяд или вечеря? Тази рецепта може да е отговорът. Най-дългата част от подготовката е да изчакате сьомгата да се сготви, иначе всичко е бързо. Това обаче със сигурност не се отразява на вкуса. Комбинацията от крехко месо и ядкова коричка е изключително вкусна. Ако искате това да е пълноценен обяд с всички макронутриенти, в допълнение към салатата можете да я сервирате с малко картофи например. Ако се придържате само към зеленчуците, ще създадете ястие, което е подходящо и за нисковъглехидратна диета.

Съставки за сьомгата:

• 500 g охладена сьомга с кожата
• 60 g обелен шам фъстък
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. зехтин
• 1 ч.л. мед
• 1 ч.л. дижонска горчица
• щипка сол

Съставки за салатата:

• 150 g чери домати
• 120 g каквато и да е салата
• 50 g черни маслини
• 1 с.л. зехтин
• ½ авокадо
• лимонов сок на вкус
• сол на вкус

Продукти за декорацията:

• 1 лимон

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне:

Започнете с подготовката на покритието на сьомгата. Смесете меда с горчицата, солта, лимоновия сок и зехтина в купа. Вземете филето от сьомга и го нарежете на 3 парчета. Втрийте приготвената смес върху откритата част на сьомгата (не върху кожата). Нарежете на ситно шам фъстъка и го поръсете върху маринованата сьомга. Прехвърлете сьомгата в тава за печене, с кожата надолу, и я поставете във фурната, предварително загрята на 180 °C. Печете за 15-25 минути, в зависимост от дебелината на филето.

Докато сьомгата се готви, започнете да приготвяте салатата. Измийте листата на салатата, нарежете ги и ги смесете със зехтин, сол и лимонов сок. След това добавете чери доматите, нарязани на по-малки парчета, половинките маслини и разбъркайте всичко добре. Накрая добавете нарязаното на филийки авокадо и готово. Разделете салатата в 3 чинии и поставете по едно парче сьомга върху всяка. Украсете с лимон и е готово за сервиране.

Ако искате да ядете по-често риба, защото тя съдържа полезни мазнини, тази рецепта със сьомга е чудесен избор. Комбинацията от ядки, марината и вкусна риба ще ви хареса.

Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като поставите таг #gymbeamcom.