Фитнес рецепта: Крем Брюле

Кой не обича десерти с бита сметана, които задоволяват желанието за сладко, не натоварват прекалено стомаха и са освежаващи през топлите летни дни? Ние се влюбихме в тази вкусотия още след първото й вкусване и ви гарантираме, че и вие ще впечатлите максимално всеки свой гост с нея.

Необходими продукти:

200 ml 12% сметана за готвене
200 ml нискомаслено мляко
20 g ксилитол
15 g (приблизително 1 супена лъжица) царевично нишесте
2 яйчни жълтъка
Flavor Drops с аромат на ванилия на вкус
10 g лиофилизирани малини за украса

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне:

Започнете с предварително загряване на фурната до 170°C. След това загрейте сметаната и млякото в тенджера, но не ги оставяйте да заврат. Разбийте жълтъците заедно с ксилитола, царевичното нишесте и ваниловите капки Flavor Drops. Трябва да се образува по-гъста пяна. Постепенно добавете горещото мляко и сметаната към сместа. Разбийте добре. Разделете приготвената течност в 3 купички, след което ги поставете в дълбока тава.

Налейте вряла вода в съда за печене, така че купичките да са максимално потопени. Внимавайте обаче водата да не попадне в купичките с крема. Внимателно преместете тавата с купичките във фурната и печете 35-40 минути. След изпичането оставете да се охлади на стайна температура и след това преместете купичките в хладилника за няколко часа. Непосредствено преди сервиране поръсете с лиофилизирани малини.