Искате да опитате нова сладка закуска или питателен обяд, който ще ви засити? Тогава определено трябва да опитате тези възхитителни палачинки с извара. Тънкото тесто с обилно количество плънка става още по-ароматно след изпичане. И, разбира се, не можем да забравим за бадемовите люспи, които придават перфектен аромат на цялото ястие. Е, кой би могъл да устои?
Съставки за тестото:
- 400 ml полуобезмаслено мляко
- 120 g обикновено брашно
- 120 g пълнозърнесто брашно от лимец
- 20 ml зехтин
- 20 g ксилитол
- 2 яйца
- щипка сол
- спрей със зехтин за пържене
Съставки за крема
- 500 g нискомаслена извара
- 50 g ксилитол
- 30 ml кленов сироп
- 1 яйчен белтък
- кора от 1 лимон
Съставки за глазурата:
- 200 ml полуобезмаслено мляко
- 20 g ксилитол
- 1 жълтък
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
Съставки за финалните щрихи:
- 15 g бадемови люспи
- прясна мента
- 5 g пудра захар
Може да се интересувате от тези продукти:
Начин на приготвяне:
Започнете с приготвянето на тестото за палачинки. Смесете двете брашна с ксилитол и щипка сол. След това добавете зехтина, яйцето и млякото и разбийте добре до получаване на гладка смес. Вземете тиган, напръскайте го със спрей за готвене и изпържете палачинките до златисто от двете страни. Повторете процеса, докато използвате цялото тесто.
След това пригответе крема. Смесете изварата с ксилитола, кленовия сироп, белтъците и фино настърганата лимонова кора. Разпределете сместа от извара равномерно върху всяка палачинка. След това сгънете всяка палачинка наполовина и отново я сгънете, за да се образуват пълни триъгълници. Поставете готовите палачинки в тавичка за печене.
След това пригответе глазурата, като смесите млякото с ксилитола, жълтъка и екстракта от ванилия. Изсипете равномерно глазурата върху готовите палачинки в съда за печене. Накрая ги поръсете с б и печете на 180°C за около 25 минути до златисто кафяво. Сервирайте палачинките, докато са още топли, поръсени с пудра захар и украсени с прясна мента.
Хранителна стойност | 1 порция (общо 5 порции) |
---|---|
Енергийна стойност | 464 kcal |
Протеини | 30 g |
Въглехидрати | 52 g |
Мазнини | 14 g |
Фибри | 5 g |
Печените палачинки могат да бъдат чудесна закуска или сладък обяд. Благодарение на богатия на протеини крем от извара те ще ви заситят.
Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като поставите таг #gymbeamcom.
Добави коментар