Банановото хлебче, известно също и с английското название banana bread, е популярно лакомство, което вероятно всеки е опитвал да си приготви. Това е чудесен начин как да използвате презрелите банани и от тях да си измайсторите истинска вкуснотия. В днешната рецепта решихме към съставките да добавим протеин и обезмаслен гръцки йогурт, за да увеличим съдържанието на протеини и да създаден балансирано похапване, на което можете да се насладите например заедно със следобедното си кафе. Вие искате ли да го опитате?
Необходими продукти:
- 140 г обезмаслен гръцки йогурт
- 130 г фино брашно от спелта
- 70 г кокосова захар
- 50 g БИО бадемово масло
- 40 г ядки пекан
- 30 г ванилов протеин
- 30 г черен шоколад или шоколадови парченца
- 3 узрели банани
- 2 яйца
- 2 ч. л. бакпулвер
- 1 ч. л. канела
- 1 ч. л. екстракт от ванилия
- рапично масло в спрей бутилка за напръскване на формата (можете да използвате и хартия за печене)
Може да се интересувате от тези продукти:
Начин на приготвяне:
Вземете 2 банана (третия банан засега оставете настрана) и заедно с яйцата ги миксирайте до получаване на гладка смес. След това към тях добавете гръцкия йогурт, бадемовото масло, екстракта от ванилия и разбъркайте хубаво, за да може съставките добре да се смесят. След това към сместа добавете пресятото брашно, протеина, кокосовата захар, канелата и бакпулвера. Отново разбъркайте добре. Накрая към тестото добавете надробени ядки пекан и ⅔ от надробения черен шоколад или шоколадови парченца. Малка част от шоколада оставете настрана. Вземете продълговата форма, покрийте я с хартия за печене или я напръскайте с масло в спрей бутилка и след това изсипете сместа във формата. Разрежете останалия банан по дължина и го сложете върху тестото. След това поръсете отгоре с останалия шоколад.
Поставете формата с тестото в предварително загрята фурна на 180 °C и изпечете за около 45 – 55 минути. Проверете дали хлебчето е готово, като го набодете с клечка за зъби. Ако хлебчето е готово, клечката трябва да остане почти чиста без тестото да залепва по нея. Изчакайте да се охлади и можете да сервирате. Добър апетит!
Идея за сервиране: Най-вкусно е да сервирате хлебчето с нашата какаова Напитка от БИО какао & Мака.
| Хранителни стойности | 1 порция (общо 12 порции) |
|---|---|
| Енергийна стойност | 177 kcal |
| Протеин | 7 г |
| Въглехидрати | 20 г |
| Мазнини | 7 г |
| Фибри | 3 г |
Протеиновото хлебче ще ви послужи като чудесна закуска, отлично междинно похапване или като десерт. Ако искате да го превърнете в наистина комплексно ястие, препоръчваме да го сервирате с извара и леко поръсено с ядково масло.
Не се колебайте и споделете в социалните мрежи кулинарните си творения, като ни тагнете #gymbeambg.
Добави коментар