Съдържание
Всички вече сме опитвали джинджифил под някаква форма. Можем от него да приготвим чай, да овкусим храната си, да си го хапнем със суши, да го консумираме под формата на малки шотове, а най-смелите от нас дори директно дъвчат джинджифил. Всички тези опции са чудесен начин джинджифилът да подобри нашето здраве, лошото храносмилане, менструалните болки и дори да подпомогне загубата на тегло. Не вярвате ли в това? Нека разгледаме отблизо начина му на действие и ползите от приема на джинджифил. Ще видите, че след като прочетете днешната статия, веднага ще посегнете към джинджифила.
Откъде идва джинджифилът?
Джинджифилът най-вероятно идва от Азия, където е бил използван в продължение на хиляди години за подправяне и овкусяване на храната и лечение на редица заболявания. Това е корен – подземната част на растението Zingiber officinale. В нашите магазини най-често го намираме в няколко форми:
- черен джинджифил – коренището не е обелено
- бял джинджифил – коренището е обелено
- розов джинджифил – коренището е обелено, обикновено е нарязано и е мариновано в саламура
Независимо дали го обичате или го мразите, трябва да знаете, че джинджифилът предлага много предимства, заради които си заслужава да го включите в менюто си. Съдържа антиоксиданти, които могат да ви помогнат, особено през есента, така че да не хванете настинка или грип. В същото време ще помогне за намаляване на апетита, така че се опитвате да отслабнете, джинджифиловият шот е страхотен избор за вас. Джинджифиловите шотове обикновено са обогатени с други съставки, като кокосова вода или мед, така че имат по-приятен вкус от чистия джинджифил. Ако изпиването на екс на чашка твърд алкохол досега е било като детска игра за вас, след като опитате джинджифиловите шотове, може да промените мнението си.
Хранителни стойности на джинджифила
7 ползи от джинджифила
1. Помага при отслабване
Ефектът на джинджифила върху отслабването е потвърден от няколко проучвания. Първото проучване се фокусира върху 80 жени със затлъстяване на възраст между 18-45 години, които са разделени на две групи – жените от първата група са получавали плацебо, а жените от втората група – 2 g джинджифил на прах. След 12 седмици се наблюдава намаляване на нивата на инсулин в кръвта и индекса на телесна маса (ИТМ) при жените от групата, приемаща джинджифила. Констатациите от обзорното проучване от 2019 г. съвпадат с констатациите от първото проучване и потвърждават, че добавките с джинджифил помагат за значително намаляване на телесното тегло и телесните обиколки при хора с наднормено тегло или затлъстяване. [1] [2]
Пиенето на горещ чай от джинджифил има същия ефект върху намаляването на теглото. Резултатите от качествено проучване показват повишена термогенеза (производство на топлина), по-малко чувство на глад и повече ситост при мъже, които всеки ден пият чай от джинджифил. [3]
Така че, ако се опитвате да отслабнете, джинджифилът може да бъде чудесен партньор за вас. Ако имате разумно съставен калориен дефицит, но често изпитвате чувство на глад, пиенето на чай от джинджифил може да бъде решението на проблема ви. Ако ви се хапва нещо сладко, опитайте да приемате джинджифилови шотове. Ще видите, че желанието ви за похапване ще отмине бързо, а освен това ще направите нещо добро за здравето си. Ако това не помогне, има и друго решение под формата на продукта Appetite Control, който също помага за намаляване на апетита и по този начин за контролиране на телесното тегло.
Може да се интересувате от тези продукти:
2. Намалява гаденето
Гаденето може да има много причини. Въпреки това, въз основа на досегашните изследвания, можем да кажем със сигурност, че джинджифилът може да бъде от полза например за бременните жени. Според експертите летливите масла и фенолните съединения, съдържащи се в джинджифила, наречени гингероли, могат да помогнат при сутрешно гадене. Те обаче не трябва да се консумират непосредствено преди раждането, а по-скоро през първите два триместъра на бременността. [4] [6]
Джинджифилът обикновено има много положителни ефекти върху храносмилателната система. Подобрява стомашната дейност и помага при лечение на чревни колики или метеоризъм. Може дори да помогне при диария и други храносмилателни проблеми. Например, ако вечер прекалите с алкохола и на сутринта ви стане лошо, джинджифилът може да успокои стомаха и цялата ви храносмилателна система. Но не очаквайте чудеса. Дори джинджифилът няма да ви спаси след голямо парти. [5] [7] [8]
3. Облекчава болката
Болезнената менструация може да бъде истинско мъчение за много жени, още повече, когато осъзнаете, че същото ще ви чака отново след месец. Ако вече сте изпробвали всички методи за облекчаване на неразположението и все още не успявате, може би е време да включите в диетата си джинджифил.
Ефективността му е потвърдена и от едно проучване, проведено върху 150 жени. Те са разделени на групи. През първите 3 дни от менструацията едната група жени приема джинджифил, а друга група приема болкоуспокояващи – мефенаминова киселина или ибупрофен. Резултатите показват, че джинджифилът е толкова ефективен при лечението на болезнена менструация, колкото и другите две използвани вещества.
Неговите ефекти могат да бъдат от полза и за господата. Джинджифилът може да облекчи например ставни, мускулни болки или главоболие, защото в тялото се държи подобно на нестероидните противовъзпалителни лекарства (аспирин, ибалгин, ибупрофен или парацетамол). Освен това има и антиоксидантни и антибактериални свойства. [9] [10] [18]
4. Укрепва имунитета
Джинджифилът изпъква със своя антиоксидантен и противовъзпалителен ефект, които спомагат за укрепването на имунната система. Той помага да се гарантира, че имунната система може да реагира нормално на възможни опасности, като по този начин ги поддържа във „форма“. Освен това има силен антивирусен и антибактериален ефект. Едно проучване дори показа положителен ефект на джинджифила при лечението на респираторни заболявания. [11] [12]
Така че, ако на есен редовно ви поваля грип, кашлица или настинка, джинджифилът може да ви помогне да преминете през болестта. За повече съвети как да се преборите с болестта, вижте друга наша статия, наречена 15 начина за укрепване на имунната система и защита на здравето.
5. Помага при лечение
Ако сте подценили превенцията, нямате друг избор, освен да използвате джинджифил при лечението на самата болест. Джинджифилът може да ви помогне при инфекции на гърлото или да намали синузита. Той може да намали температурата, да потисне сухата дразнеща кашлица и да намали възпалението на дихателните пътища. По време на заболяването ще оцените и повишаването на термогенезата след консумация на джинджифил, което може да ви помогне чрез потта да изхвърлите заболяването от организма си. Освен всичко друго, джинджифилът може да намали оксидативния стрес, който е резултат от прекомерно количество свободни радикали в организма. [13] [14]
Ако решите да приемате джинджифил, имате куп възможности под каква форма да го направите. Освен чайовете и шотовете можете да опитате и да смучете таблетки с джинджифил, за да овлажните гърлото си, да облекчите болките в гърлото и да облекчите кашлицата или да правите инхалации с отвара от джинджифил, за да отпуснете синусите си. Джинджифиловите компреси, който можете да сложите на врата или гърдите си, ще ви помогнат да се справите с болестта.
6. Може да подобри функционирането на мозъка
Друга важна функция на джинджифила е способността му да намалява оксидативния стрес, който е резултат от прекомерното количество свободни радикали в организма. Оксидативният стрес заедно с хроничното възпаление може да ускори процеса на стареене. Ефектът на джинджифила върху мозъчната дейност е изследван от учените върху здрави жени на средна възраст. Учените откриват, че редовната консумация на екстракт от джинджифил подобрява времето за реакция и работната памет. В същото време обаче той може да функционира и като превенция срещу болестта на Алцхаймер. [13] [14] [15]
7. Оказва положителен ефект върху сърдечната функция, нивата на кръвната захар и холестерола
Последното предимство на джинджифила, което ще ви представим в днешната статия, е неговият положителен ефект върху сърдечната дейност и нивата на холестерола. Според изследванията само 2 грама джинджифил на прах на ден, приемани от участници с диабет тип 2 на гладно, намаляват кръвната захар с 12%. Можем да споменем и положителните ефекти във връзка с понижаването на холестерола. [16] [17]
По-нататъшни изследвания разкриват положителния ефект на джинджифила върху сърдечната функция и кръвното налягане. При редовна употреба е доказано, че редовната му консумация помага за понижаване на кръвното налягане, действа като превенция срещу кръвни съсиреци, инфаркти и подобрява кръвообращението. [17]
Бонус съвет за мъжете
С тази точка със сигурност ще зарадваме мъжете, а всъщност и жените. Резултатите от някои съвременни проучвания показват, че при мъжете, които по някаква причина имат намалени нива на тестостерон, джинджифилът има положителен ефект върху увеличаването на броя на сперматозоидите, подвижността, жизнеспособността и дори общия обем на еякулата. Ето защо, този корен определено не трябва да отсъства от менюто и на мъжете. [19]
Как да консумирате джинджифил? Опитайте нашите 5 предложения
Въз основа на гореспоменатите ползи от джинджифила, не може да има съмнение относно положителния му ефект. В следващия раздел ще ви запознаем с няколко варианта как да консумирате джинджифил и да се възползвате от ползите, които носи.
1. Ginger shot
Ако не сте фен на вкуса на джинджифила, най-лесният вариант е да пиете така наречените шотове, които напоследък стават все по-популярни. В допълнение към концентрирания сок в състава ще намерите например и кокосова вода, мед или лимон, което значително ще улесни консумацията на джинджифила. Тези шотове дори може да ви харесат на вкус.
Можете да избирате между два начина за изпиване на шота, в зависимост от вашите предпочитания. Можете да го пиете на екс и да се насладите на рязък, леко парещ екстаз, или да го изпиете на малки глътчици. Освен това и двата начина за консумация на шотовете с джинджифил могат да ви помогнат да прогоните желанието си за нещо сладко.
2. Сироп от джинджифил
Джинджифиловият сироп се приготвя много лесно. Можете да си го направите от джинджифил, вода, лимон и захар. Ще определите оптималното количество съставки според вашия вкус. За начало можете да използвате 200 г джинджифил, 400 г захар, 4 чаши вода и няколко чаени лъжички лимонов сок. Ако сиропът е твърде силен за вас, просто го разредете с вода. Можете да го използвате и за овкусяване на чай.
3. Чай от джинджифил
Чаят от джинджифил, който затопля цялото тяло, е безсмъртна класика не само през зимните месеци. Признайте си, случвало ли ви се е някой да ви препоръча чай от джинджифил при настинка? Вероятно всеки от вас някога е пил чай от джинджифил. Ако не харесвате самия чай от джинджифил, опитайте да го промените леко. Можете да добавите лимон и мед. Това трио има отличен вкус, а освен това отлично се справя с бацилите от заобикалящата ни среда. За да свикнете със специфичния вкус на джинджифиловия чай, можете да добавите например торбичка плодов чай . Това ще смекчи вкуса на джинджифила, но ползите няма да изчезнат. Може би след време ще започнете да харесвате и самия чай от джинджифил.
4. Смути
Друг начин да включите джинджифила в храненето си е да го добавите към смути. Няма значение дали се състои от плодове или зеленчуци. Леко острият вкус на джинджифил ще освежи всяка комбинация.
5. Добавете го към храната си
В този момент особено любителите на пикантните храни трябва да обърнат внимание. Ако обичате вкуса на лютите чушки, подправките, чесъна или уасабито, определено трябва да опитате да добавите и джинджифил към рецептите си. Той добавя интересен вкус към бульоните, супите, но и към основните ястия. Следователно не е изненадващо, че например в Азия джинджифилът е широко използвана съставка. Ако сте любител например на виетнамската супа Pho Bo, вероятно вече сте консумирали джинджифил в ястието си.
Какво да запомните от всичко казано дотук?
Ползите от джинджифила са безспорни. Този на вид обикновен корен може да ни помогне да отслабнем, да намалим гаденето, да облекчим болката, работи чудесно за предотвратяване и лечение на заболявания, но също така помага за понижаване на кръвното налягане и нивата на кръвната захар или холестерола. Не трябва да забравяме положителния му ефект върху паметта и когнитивните функции.
Ако самият джинджифил не ви харесва, можете да го комбинирате с друг чай, да го консумирате под формата на джинджифилови шотове, да си направите сироп от него или просто да го добавите към храна или смути. Без значение по какъв начин ще го консумирате, ще видите, че това ще има само положителен ефект върху тялото, така че си струва да се преодолее вкуса му.
А вие, харесвате ли си джинджифила или не можете да понасяте вкуса му? Ако имате някакви съвети как консумирате джинджифил, споделете ги с другите като коментар под статията. Ако сред приятелите ви има такива, които въобще не харесват джинджифила, споделете с тях тази статия. Може би ще успеете да ги убедите следващия път заедно с вас да си пийнат джинджифилов шот.
[1] Attari a kol - Changes of serum adipocytokines and body weight following Zingiber officinale supplementation in obese women: a RCT – https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-015-1027-6
[2] Crofts a kol - Hyperinsulinemia: A unifying theory of chronic disease? – https://diabesity.ejournals.ca/index.php/diabesity/article/viewFile/19/61
[3] Mansour - Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: A pilot study – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3408800/
[4] Willetts a kol - Effect of a ginger extract on pregnancy‐induced nausea: A randomised controlled trial – https://doi.org/10.1046/j.0004-8666.2003.00039.x
[5] Khodaie - Ginger From Ancient Times to the New Outlook – https://www.researchgate.net/publication/274900873_Ginger_From_Ancient_Times_to_the_New_Outlook
[6] Lindblad - Ginger for nausea and vomiting of pregnancy – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4755634/
[7] Efficacy of ginger for nausea and vomiting: a systematic review of randomized clinical trials – https://academic.oup.com/bja/article/84/3/367/264600
[8] Wang - Natural Products for the Prevention and Treatment of Hangover and Alcohol Use Disorder – https://www.mdpi.com/1420-3049/21/1/64/htm
[9] Ozgoli - Comparison of effects of ginger, mefenamic acid, and ibuprofen on pain in women with primary dysmenorrhea – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19216660/
[10] Lakhan a kol. - Zingiberaceae extracts for pain: a systematic review and meta-analysis https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-015-0038-8]
[11] Rizzetto - Connecting the immune system, systemic chronic inflammation and the gut microbiome: The role of sex – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29861127/
[12] Chang - Fresh ginger (Zingiber officinale) has anti-viral activity against human respiratory syncytial virus in human respiratory tract cell lines – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23123794/
[13] Bhatt a kol. - GINGER: A FUNCTIONAL HERB – https://www.researchgate.net/profile/Mostafa_Waly2/publication/257416254_Ginger_A_functional_herb/links/0deec538e156f37e9a000000/Ginger-A-functional-herb.pdf
[14] Wang - Biological properties of 6-gingerol: a brief review – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25230520/
[15] Saenghong - Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/
[16] Khandouzi - The Effects of Ginger on Fasting Blood Sugar, Hemoglobin A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein A-I and Malondialdehyde in Type 2 Diabetic Patients – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/
[17] Wang a kol - Evaluation of daily ginger consumption for the prevention of chronic diseases in adults: A cross-sectional study – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28336112/
[18] Rahmani - Active ingredients of ginger as potential candidates in the prevention and treatment of diseases via modulation of biological activities – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4106649/
[19] Mares - The effect of Ginger on semen parameters and serum FSH, LH & testosterone of infertile men – https://www.iasj.net/iasj?func=fulltext&aId=71548
Добави коментар