Най-добрите рецепти за чия пудинг

Семената от чия стават все по-популярен хранителен продукт. Те са смятани за суперхрана и са пълни с фибри, омега-3 мастни киселини, калий, магнезий и антиоксиданти. Благодарение на това те осигуряват повече енергия, по-голяма издръжливост и регулират храносмилането.

И въпреки че е сравнително лесно просто да ги метнете в смутито си или да поръсите салатата си с тях, семената от чия са подходящи и за приготвянето на изключително лесни, вкусни и здравословни десерти. Тук ви предлагаме няколко съвета как да си направите такива вкусни лакомства.

1. ЧИЯ ПУДИНГ С ПОРТОКАЛИ

Общо време за приготвяне: 10 минути

Порции: 2

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша мляко по ваш избор (ние използваме бадемово)
• 1/2 чаена чаша прясно изстискан фреш от портокал
• малко количество кора от портокали
• 2 супени лъжици мед
• 1/4 чаена чаша семена от чия

Начин на приготвяне:

1. Смесваме млякото, фреша от портокал, портокаловата кора и меда.

2. Добавяме към тази смес семената от чия и разбъркваме добре.

3. Изсипваме в купички или в чаши и оставяме за 5-8 минути.

4. Отново разбъркваме и поставяме в хладилника за 2 часа или през цялата нощ.

5. Преди консумация можем да украсим с ядки, кокос или плодове. Добър апетит!

2. ЧИЯ ПУДИНГ С БОРОВИНКИ И БАДЕМИ

Общо време за приготвяне: 3 минути

Порции: 1

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша бадемово мляко
• 1/2 чаена чаша пресни или замразени боровинки
• 2 супени лъжици семена от чия
• 2 супени лъжици мед или сироп от агаве
• 8-10 бадема, нарязани на едро

Начин на приготвяне:

1. Изсипваме в чаша млякото, боровинките и семената от чия.

2. Разбъркваме добре, покриваме чашата с капак и я оставяме в хладилника за няколко часа или през цялата нощ.

3. Непосредствено преди консумация поръсваме с бадеми. Воала!

3. ЧИЯ ПУДИНГ С МАЛИНИ

Общо време за приготвяне: 3 минути

Порции: 1-2

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша кокосово мляко
• 1/2 чаена чаша малини
• 1/4 чаена чаша семена от чия

Начин на приготвяне:

1. Блендираме малините и млякото, докато се получи смес с гладка консистенция.

2. Наливаме сместа в чаша, добавяме семената от чия и разбъркваме.

3. След това поставяме в хладилник поне за 3 часа.

4. ЗДРАВОСЛОВЕН ЧИЯ ПУДИНГ С ЯБЪЛКА И КАНЕЛА

Общо време за приготвяне: 15 минути

Порции: 1-2

Необходими продукти:

• 2 чаши мляко
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 2/3 чаена чаша семена от чия
• 2 супени лъжици кокосови стърготини
• 2 ябълки, обелени и нарязани
• 2 чаена лъжичка канела

Начин на приготвяне:

1. Загряваме млякото и екстракта от ванилия на слаб огън за 2-3 минути. Млякото не трябва да завира, достатъчно е да се загрее.

2. След това заливаме с млякото семената от чия и разбъркваме за около 2 минути, докато абсорбират млякото.

4. Оставяме настрани готовата смес за около 2-3 минути, след това можем да я поръсим с кокосови стърготини, ябълка и канела.

ИДЕЯ: Ако не искате топъл пудинг, просто залейте семената от чия с мляко и разбърквайте, докато поемат млякото (около 3-5 минути). След това добавете кокосовите стърготини, ябълката и канелата.

5. ВАНИЛОВО-КАНЕЛЕН ЧИЯ ПУДИНГ С НАР

Общо време за приготвяне: 10 минути

Порции: 2

Необходими продукти:

• 6 супени лъжици семена от чия
• 2 чаши мляко
• 4 чаени лъжички мед или сироп от агаве
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
• 2 чаени лъжички канела на прах
• 1 чаена чаша зърна от нар

Начин на приготвяне:

1. Смесваме в голяма купа семената от чия, млякото, меда, екстракта от ванилия и канелата. Внимаваме да разбъркаме сместа добре.

2. След това оставяме сместа за една нощ в хладилника.

3. Накрая сипваме в чаши и украсяваме с нар.

6. ПРЕСЕН ЧИЯ ПУДИНГ С МАНГО И КОКОС

Общо време за приготвяне: 15 минути

Порции: 2-3

Необходими продукти:

• 400 мл кокосово мляко
• 6 супени лъжици семена от чия
• 6 супени лъжици семена от чия
• 5-6 супени лъжици сироп от агаве
• 1 чаена лъжичка екстракт ванилия
• прясно манго, нарязано и охладено

Начин на приготвяне:

1. Разбъркваме в купа кокосовото мляко, семената от чия, кокосовите стърготини, сиропа от агаве и екстракта от ванилия.

2. Оставяме сместа за около 30 минути на стайна температура.

3. Разбъркваме още веднъж, покриваме купата с капак и я оставяме в хладилника поне за 3 часа.

4. Изваждаме купата с чия пудинга от хладилника поне 15 минути преди да го поднесем.

5. Започваме да напластяваме в 2-3 чаши първо нарязаното манго, след това чия пудинг, после отново манго. Продължаваме така докато чашите се напълнят, като оставяме последния пласт да бъде от манго.

6. Накрая можем да поръсим с кокосови стърготини и да сервираме незабавно или да го върнем обратно в хладилника и да го извадим непосредствено преди консумация.

7. ЧИЯ ПУДИНГ С ЯГОДИ И СИРОП ОТ АГАВЕ

Общо време за приготвяне: 15 минути

Порции: 4

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша ванилово-бадемово мляко
• 1 чаена чаша нискомаслен гръцки йогурт
• 3 супени лъжици сироп от агаве
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 1/8 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена чаша семена от чия
• 1/4 шепа нарязани печени бадеми
• пресни нарязани ягоди

Начин на приготвяне:

1. В средно голяма купа смесваме бадемовото мляко, йогурта, сиропа от агаве, ванилията и солта.

2. Към получената смес добавяме семената от чия, разбъркваме добре и оставяме настрани за 30 минути. След това разбъркваме отново, покриваме с капак и поставяме в хладилника за една нощ.

3. На другия ден добавяме към сместа ягодите, още една лъжица сироп от агаве и бадемите.

4. Разделяме пудинга в 4 купички или чаши и добавяме отгоре ягодовата смес. Воала, можем да сервираме.

8. ВЕГАН ЧИЯ ПУДИНГ С ГОРСКИ ПЛОДОВЕ

Общо време за приготвяне: 5 минути

Порции: 2

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша мляко без лактоза (оризово, соево, бадемово)
• 4 супени лъжици семена от чия
• 1 и 1/2 супени лъжици тръстикова захар
• 1 чаена лъжичка екстракт ванилия
• смес от горски плодове

Начин на приготвяне:

1. Смесваме млякото, захарта и екстракта от ванилия в малка купа. Добавяме семената от чия и разбъркваме добре.

2. Покриваме купата с капак и я оставяме в хладилника за една нощ или докато получи желаната гъстота.

3. Украсяваме пудинга с горски плодове и можем да го сервираме.

9. БАНАНОВ ЧИЯ ПУДИНГ С ФЪСТЪЧЕНО МАСЛО

Общо време за приготвяне: 5 минути

Порции: 6

Необходими продукти:

• 2 узрели банана
• 1 чаша и половина нискомаслено мляко
• 1/2 чаша фъстъчено масло
• 3 супени лъжици семена от чия

Начин на приготвяне:

1. Миксираме в блендер бананите, млякото и фъстъченото масло. Изсипваме сместа в купа, добавяме семената от чия и разбъркваме добре.

2. Покриваме купата с капак и я поставяме в хладилника поне за 4 часа или за цяла нощ.

2. Преди да сервираме разбъркваме отново и можем да украсим с банан или с бадеми.

10. ЧИЯ ПУДИНГ ПИНЯ КОЛАДА

Общо време за приготвяне: 20 минути

Порции: 4

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша семена от чия
• 1 консерва кокосово мляко
• 1 супена лъжица масло
• 1 чаена лъжица тръстикова захар
• 1 чаена чаша нарязан ананас
• 1/4 чаша кокосови стърготини 

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне

1. Първо разбъркваме добре семената от чия и кокосовото мляко и оставяме настрани тази смес за 5-10 минути.

2. Печем кокоса с около 1/2 супена лъжица масло.

3. Нарязваме ананаса на малки парченца.

4. Изваждаме кокоса от тигана веднага щом покафенее. Добавяме останалото масло и ананаса и ги оставяме да се сотират на тигана с тръстиковата захар.

5. До това време семената от чия би трябвало да са се накиснали и пудингът да се сдобие с гъста консистенция. Сипваме чия пудинга в чаши и го украсяваме с печения кокос и с ананаса.

11. ДЖИНДЖИФИЛОВ ЧИЯ ПУДИНГ С ШАМФЪСТЪК И ГОДЖИ БЕРИ

Общо време за приготвяне: 15 минути

Порции: 4 малки или 2 големи

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша бадемово мляко
• 2 супени лъжици нарязан или настърган пресен джинджифил
• малко портокалова кора
• 1/4 чаена чаша портокалов сок
• 2 супени лъжици сироп от агаве
• 6 супени лъжици семена от чия
• 1/2 чаена чаша обелен и нарязан шамфъстък
• 1/4 чаена чаша годжи бери                                                     

Начин на приготвяне

1. Първо миксираме бадемовото мляко, джинджифила, портокаловата кора, сока и сиропа от агаве.

2. Изсипваме сместа в купа, добавяме към нея семената от чия и разбъркваме добре. Разбъркваме на всеки 5 минути за период от 20 минути.

3. Оставяме сместа в хладилник поне за 2 часа.

4. Накрая разделяме пудинга в 4 малки или в 2 големи чаши и го украсяваме отгоре с с шамфъстък и годжи бери.

12. ЧИЯ ПУДИНГ С ЯГОДИ И БАДЕМИ

Общо време за приготвяне: 10 минути

Порции: 4

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши бадемово мляко
• 1 пакет пресни ягоди без дръжки
• 1/2 чаена чаша семена от чия
• 1/4 чаена чаша мед
• 1 чаена лъжичка екстракт ванилия

Начин на приготвяне:

1. Миксираме в блендер бадемовото мляко и ягодите. Добавяме към тази смес семената от чия, меда и екстракта от ванилия.

2. Захлупваме купата с капак и я оставяме в хладилник поне за 4 часа. След това я украсяваме и можем да сервираме!

13. ЧИЯ ПУДИНГ С ВКУС НА ЯГОДОВ ЧИЙЗКЕЙК

Общо време за приготвяне: 10 минути

Порции: 1

Необходими продукти:

• 1/4 чаена чаша гръцки йогурт
• 1 чаена чаша нарязани ягоди
• 1/2 чаена чаша бадемово мляко
• 1/8 чаена лъжичка ванилия
• 2 чаени лъжички натурален подсладител или сироп от агаве
• 2 супени лъжици семена от чия

Начин на приготвяне:

1. Миксираме в блендер йогурта, бадемовото мляко, 1/2 чаша ягоди, ванилията и сиропа от агаве, докато се получи хомогенна гладка и розова смес.

2. Преливаме сместа в чаша или купа, която може да се затваря, добавяме семената от чия и разбъркваме добре. След това захлупваме съда и го оставяме в хладилник за цялата нощ.

3. Преди сервиране разбъркваме отново, разсипваме в малки чаши или купички и украсяваме с пресни ягоди или малини.

14. ЛИМОНОВ ЧИЯ ПУДИНГ

Общо време за приготвяне: 10 минути

Порции: 2

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша мляко
• 1/2 чаена чаша гръцки йогурт
• 3 супени лъжици семена от чия
• лимонов сок
• лимонова кора
• 4 супени лъжици сироп от агаве или мед
• 1 чаена лъжичка екстракт от лимон       

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа смесваме млякото, йогурта, лимоновия сок, кората от лимон, сиропа от агаве и лимоновия екстракт.

2. Добавяме семената от чия и разбъркваме добре. Покриваме с капак и поставяме сместа в хладилник поне за 15 минути.

3. Преди сервиране поръсваме пудинга с малко лимонова кора и го украсяваме.

15. КОКОСОВО-ШОКОЛАДОВ ПУДИНГ С НАР

Общо време за приготвяне: 5 минути

Порции: 3-4

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши кокосово мляко
• 2 чаени чаши кокосово мляко
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1/2 чаена чаша семена от чия
• зърна от нар за поръсване върху пудинга
• настърган черен шоколад
• кокосови стърготини             

Начин на приготвяне:

1. В малка купа смесваме млякото, сиропа и екстракта от ванилия. Добавяме семената от чия и разбъркваме добре цялата смес.

2. Пресипваме сместа в съд, който се затваря и я поставяме в хладилника за през нощта. От време на време разбъркваме.

3. Сервираме пудинга украсен със зърна от нар, шоколад или кокосови стърготини.

16. МАЛИНОВО-ШОКОЛАДОВ ЧИЯ ПУДИНГ

Общо време за приготвяне: 15 минути

Порции: 2

Необходими продукти:

• 6 супени лъжици семена от чия
• 2 чаени чаши кокосово мляко
• 6 кубчета черен шоколад
• 1/2 чаена чаша пресни или замразени малини   

Начин на приготвяне:

1. В малка тенджера разтопяваме около 4 кубчета шоколад на слаб огън. Добавяме една чаена чаша мляко и разбъркваме добре. След това махаме от котлона и оставяме сместа да се охлади на стайна температура.

2. Междувременно блендираме малините с една чаена чаша мляко. Преливаме сместа в купа и добавяме 3 супени лъжици семена от чия. Разбъркваме добре, похлупваме с капак и поставяме в хладилника.

3. Добавяме към охладената шоколадова смес останалите семена от чия, разбъркваме добре, захлупваме с капак и поставяме в хладилника за около 8 часа или през цялата нощ.

4. Преди сервиране проверяваме консистенцията на шоколадовия чия пудинг. Ако е прекалено гъста, добавяме лъжица мляко.

5. Разделяме малиновата смес в две малки купички и като втори пласт добавяме шоколадовата смес. Можем да украсим готовия чия пудинг с настърган шоколад, кокос или пресни малини.

17. ЧИЯ ПУДИНГ С КАФЕ И ПРОТЕИН

Общо време за приготвяне: 5 минути

Порции: 4

Необходими продукти:

• 1 и 1/2 чаена чаша сварено кафе
• 2 супени лъжици какао
• 1/2 чаена чаша кокосово мляко
• 1 и 1/4 чаена чаша бадемово мляко
• 1/4 чаена чаша сироп от агаве
• 1 чаена чаша семена от чия
• 2 мерителни лъжици шоколадов протеин TrueWhey                   

Начин на приготвяне:

1. Смесваме всички съставки в голяма купа, след това добавяме семената от чия и разбъркваме добре.

2. Поставяме сместа в хладилник за 4-6 часа. Воала! Можем да консумираме!

18. ШОКОЛАДОВ ЧИЯ ПУДИНГ

Общо време за приготвяне: 15 минути

Порции: 4

Необходими продукти:

• 1 и 1/2 чаена чаша бадемово мляко
• 1/3 чаена чаша семена от чия
• 1/4 чаена чаша какао
• 2-5 супени лъжици сироп от агаве (можем да заменим с 5-9 фурми)
• 1/2 чаена лъжичка канела на прах
• 1/4 чаена лъжичка морска сол   

Начин на приготвяне:

1. Смесваме в купа всички съставки освен подсладителя. След това добавяме сиропа от агаве (или с блендираните фурми) и разбъркваме.

2. Поставяме сместа в хладилник поне за 3-5 часа (в зависимост от консистенцията).

3. Можем да сервираме охладения и втвърден пудинг с всякакви плодове или друг вид украса.

19. БАДЕМОВО ЧИЯ УДОВОЛСТВИЕ

Общо време за приготвяне: 5 минути

Порции: 1

Необходими продукти:

• 3/4 чаена чаша бадемово мляко с вкус на шоколад
• 2 супени лъжици семена от чия
• 1 супена лъжица кокосови стърготини
• 1 супена лъжица нарязани бадеми

Начин на приготвяне:

1. Разбъркваме добре бадемовото мляко и семената от чия и поставяме сместа в хладилник за 4 часа или през цялата нощ. През това време можем да я разбъркаме няколко пъти.

2. Накрая  украсяваме пудинга с бадеми, банан или кокос.

ИДЕЯ: Можете да украсите пудинга и с хрупкава заливка, която се приготвя по следния начин. Загряваме фурната предварително на 350°C и постиламе тавата с хартия за печене, върху която разстиламе кокосови стърготини и нарязани бадеми. Печем около 5 минути и след това поръсваме нашия чия пудинг с тази смес.

20. ЧИЯ ПУДИНГ С МАТЧА

Общо време за приготвяне: 5 минути

Порции: 1

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша бадемово мляко
• 3 супени лъжици семена от чия
• 2 чаени лъжички мед
• 1/2 чаена лъжичка матча
• щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Смесваме продуктите – бадемово мляко, матча, мед и сол. Добавяме семената от чия и разбъркваме добре.

2. Поставяме сместа в хладилник и след 10 минути отново разбъркваме. След това оставяме пудинга в хладилника поне за 3 часа.

3. Накрая украсяваме пудинга с плодове или го поръсваме с малко матча.

21. КОКОСОВ ЧИЯ ПУДИНГ

Общо време за приготвяне: 5 минути

Порции: 4

Необходими продукти:

• 4 супени лъжици семена от чия
• 1 супена лъжица ванилия
• 2 чаени чаши кокосово мляко
• 1/2 чаена чаша кокосови стърготини
• 1 супена лъжица мед

Начин на приготвяне:

1. Слагаме всички съставки в съд, който се затваря и разбъркваме добре сместа.

2. Поставяме съда в хладилник за около 5-6 часа или през цялата нощ.

3. Сервираме готовия пудинг украсен с кокосови стърготини, плодове или гранола.

22. ЧИЯ ПУДИНГ С ЯДКИ И СИРОП ОТ АГАВЕ

Общо време за приготвяне: 15 минути

Порции: 4

Необходими продукти:

• 2 и 1/2 чаени чаши бадемово мляко
• 3 супени лъжици сироп от агаве
• 1/2 чаена чаша семена от чия
• 1/4 чаена чаша печени орехи

Начин на приготвяне:

1. Изсипваме бадемовото мляко в чаша, добавяме семената от чия, сиропа от агаве и разбъркваме добре. Поставяме тази смес за една нощ в хладилника.

2. На другия ден разбъркваме пудинга и ако не се е втвърдил достатъчно, го връщаме обратно в хладилника.

3. Загряваме предварително фурната на 190°C. Разстиламе орехите в тава, постелена с хартия за печене и ги печем 5-8 минути, докато леко покафенеят.

4. Сипваме чия пудинга в чаши или купички, поръсваме го с орехите  и доукрасяваме със сироп от агаве.

Идея: Можете да украсите пудинга също и с банани, пресни горски плодове, праскови или манго.

23. ЗЕЛЕН ЧИЯ ПУДИНГ

Общо време за приготвяне: 10 минути

Порции: 2

Необходими продукти:

• 1 средно голям банан
• 1 чаена чаша гръцки йогурт
• 1/2 чаена чаша неподсладено бадемово мляко
• 2 шепи бейби спанак
• 2 супени лъжици кленов сироп или сироп от агаве
• щипка сол
• 5 супени лъжици семена от чия
• пресни горски плодове

Начин на приготвяне:

1. Миксираме в блендер банана, йогурта, бадемовото мляко, бейби спанака, сиропа от агаве и солта.

2. Изсипваме сместа в купа, добавяме семената от чия и разбъркваме добре. Накрая я поставяме в хладилник поне за 3 часа.

3. Сипваме пудинга в две чаши или купички и го украсяваме с гранола или с горски плодове.

Коя е вашата любима рецепта? А ще опитате ли да приготвите някоя от тези рецепти? Напишете ни в коментар как приготвяте чия пудинг. Ако тази статия ви е харесала, разкажете за нея на близките си или я подкрепете чрез споделяне.