Никога досега не сте яли подобна торта! Основата е обогатена с тиквено пюре, което осигурява максимална мекота и влажност. В съчетание с перфектно балансиран топинг от крем, тя създава неустоима комбинация. Тя е идеална за закуска или междинно хранене, но изпъква и като десерт за уикенда.

За тестото за торта ще са ни необходими:

140 g тръстикова захар
120 g тиквено пюре (вижте инструкциите в рецептата)
100 g пълнозърнесто брашно от спелта
100 g фино брашно от спелта
60 ml кокосово масло
4 яйца
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. смляна канела
½ ч.л. смлян карамфил

За крема и сервирането ще са ни необходими:

300 g крема сирене Light
100 g обезмаслен гръцки йогурт
60 g ZERO СИРОП Pumpkin Spice + за украса
смляна канела на вкус
ароматни капки на вкус

Може да се интересувате от тези продукти:

Приготвяне:

Започваме с приготвянето на тиквеното пюре. Нарежете тиквата, издълбайте семките и я изпечете с кората нагоре във фурната до омекване при 180°C, което ще отнеме около 40 минути. След като се изпече, обелете тиквата и пасирайте месото до гладка смес. Така ще се получи пюрето, което ще използваме.

След това можем да започнем да приготвяме тестото. Разбийте яйцата със захарта, докато се получи гъста, светла пяна. След това внимателно сложете маслото и тиквеното пюре и накрая внимателно разбъркайте пресятото пълнозърнесто брашно и брашното от спелта, бакпулвера, канелата и карамфила. Изсипваме тестото във форма за торта (нашата беше с диаметър 20 cm) и печем на 180°C за 30 минути. За да проверите дали е готово, забодете шишче – ако излезе чисто, значи е готово. Ако не, печете още 5-10 минути. След това оставете основата да се охлади напълно, преди да я разрежете на две.

След това приготвяме крема. Разбийте заедно крема сиренето, гръцкия йогурт, капките Flavor drops и ZERO сиропа. Разпределете готовия крем върху долната половина на основата на тортата.

Pumpkin cake with cream - frosting the cake

Отделяме част от крема, за да покрием цялата торта. След като тортата е глазирана, я оставяме да изстине и преди да я сервираме, я украсяваме с канела и поливаме със сироп ZERO.