Деликатното бутер тесто, което перфектно допълва пухкавия кремов пълнеж, ще ви спечели още след първата хапка. Фитнес кремът, още наричан като „кремеш“ е средноевропейски крем-сладкиш, който се отличава не само с лекотата си, но и с богатия си вкус, който ще зарадва всички сетива. Въпреки че изглежда луксозен, приготвянето му е изненадващо просто. Той е просто чудесен десерт за моменти, когато търсите вкусен, хранително балансиран десерт.

Ще имаме нужда от:

400 мл полуобезмаслено мляко
275 г разточено бутер тесто
150 г мека нискомаслена извара
150 мл 33% сметана за разбиване
50 г ванилов протеин
50 г тръстикова захар
37 г (1 пакетче) ванилов пудинг на прах
3 яйца (2 за крема, 1 за намазване на тестото)
щипка сол
Flavour drops капки за вкус

За завършек ще ни трябват:

10 г пудра захар

Може да се интересувате от тези продукти:

Приготвяне:

Започваме с приготвянето на основата. Развийте бутер тестото и го разрежете наполовина. Набодете едната половина с вилица, намажете другата половина с 1 разбито яйце и я нарежете на 9 квадрата. Изпечете бутер тестото за 20 минути на 180 °C. Междувременно смесете пудинга на прах със захар, протеин, 2 жълтъка и мляко. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Разбийте останалите белтъци на твърд сняг с щипка сол и внимателно ги добавете към горещия пудинг.

Разпределете пудинга върху изпеченото бутер тесто (частта, която набодохте с вилица) и го оставете да се охлади за поне 1–2 часа в хладилника. След това разбийте сметаната на твърд сняг, внимателно добавете изварата, която може да се подслади с Flavor drops капки по желание и разпределете този крем върху пудинга.