Взирате ли се замечтано в пухкавите канелени рулца, които често ви помахват от прозорците на пекарните? Ако отговорът ви е да, нека да приготвим тази вкусотия заедно в домашни условия. Освен, че съдържат здравословни продукти, определено ще ви спестят и доста пари. Основата е от меко правоъгълно тесто, което ще ви донесе радост при всяка хапка. Комбинацията от гхи, захар и канела ще се погрижи за идеалния пълнеж, който ще внесе пленителен аромат в кухнята ви. Описали сме рецептата стъпка по стъпка, така че и начинаещите готвачи ще могат да се справят с правоъгълно тесто. Ще видите, че не е толкова трудно. А вкусният десерт под формата на канелени рулца със сигурност си заслужава.
Съставки:
- 250 г (1 чаша) фино пълнозърнесто брашно
- 60 г гхи
- 40 мл вода
- 40 мл нискомаслено мляко
- 25 г кокосова захар
- 12 г прясна мая
- 1 яйце
- щипка сол
- разбито яйце, за да намажете рулцата преди печене (по желание)
Съставки за пълнежа:
- 40 г кокосова захар
- Около 20 г гхи за намазване на тестото (ако искате по-малък слой мазнина, можете да използвате мазнина в спрей)
- 1 ч. л. канела
Може да се интересувате от тези продукти:
Упътване:
Първо, нека да приготвим тестото. Вземете голяма купа и изсипете в нея брашното с щипка сол. Направете дупка по средата и в нея поставете натрошената мая. Напръскайте с кокосова захар и изсипете нискомасленото мляко, което е със стайна температура. Оставете всичко да преседи за около 15 минути, за да може маята да започне да работи. След това добавете яйцето, водата и гхито към брашното, за да направите тесто. Можете да използвате и кухненски робот с подходяща приставка. Поставете тестото в средата на купа, покрийте го с кърпа и го оставете да втаса в топло помещение за около час.
След това занесете правоъгълното тесто върху повърхност, на която ще ви е удобно да работите, разстелете го, докато добие правоъгълна форма и намажете повърхността с гхи. Смесете канелата и кокосовата захар в малка купа и изсипете сместа по равно върху тестото.
След това го навийте (навивайте по дългата страна на правоъгълника) и нарежете това руло на филии с дебелина около 2 см. Поставете отделните филии върху тава за печене, покрита с хартия за печене и печете в предварително загрята на 180 °C фурна. Печете, докато придобие златист загар, което ще отнеме около 20 минути. След това оставете десерта за се охлади и след което го сервирайте.
Хранителни стойности | 1 рулце (общо 14 рулца) |
|---|---|
| Енергийна стойност | 144 kcal |
| Протеини | 4 гр |
| Въглехидрати | 15 гр |
| Мазнини | 7 гр |
| Фибри | 2,5 гр |
Канелените рулца са отличен десерт, който да похапвате със следобедното си кафе. Когато добавите извара или ги ядете с протеиновия млечен шейк MoiMüv, ще получите балансирана закуска, която е подходяща за хора, които искат да отслабнат.
Ако желаете, можете да споделите творенията си с нас в социалните мрежи с хаштаг #gymbeambg.
Добави коментар