Ако обичате тестени изделия, особено ако са в здравословна версия хрупкави отвън и меки отвътре, които са също и полезни, тогава не спирайте да четете! Пригответе си нужните съставки и изпечете заедно с нас хляб от моркови и тиквени семки, който е златист и вкусен и предлага едно невероятно гастрономично преживяване. Нека да се захващаме за работа!
Съставки:
- 400 гр брашно по ваш избор (ние използвахме универсално брашно)
- 300 мл вода
- 200 гр моркови (приблизително 2 големи моркова)
- 150 гр ръжено брашно
- 100 гр начупени тиквени семки
- 30 гр ксилитол
- 20 гр зехтин екстра върджин
- 1 супена лъжица активирана суха мая
- 10 гр сол
- спрей за готвене със зехтин
За да завършим хляба ни трябва:
- 30 гр тиквени семки
- капка хладка вода
Може да се интересувате от тези продукти:
Инструкции:
Започваме готвенето като смесим внимателно вода, мая, зехтин и ксилитол, като използваме кухненски робот или на ръка, ако нямаме такъв у дома. След това добавяме и двата вида брашно, солта, семената, морковите, които са нарязани на малки парченца, и смесваме всичко в тестото. Оставете го да втаса на топло място за поне 1-2 часа в купа, покрита с кърпа. Тестото трябва да стане двойно. Загрейте фурната на 200-220 ℃.
Обърнете купата с тестото върху набрашнена повърхност и размесете с ръце за последен път. Поставете тестото във форма за хляб, която предварително сте застлали с хартия за печене и леко напръскайте със спрей за готвене със зехтин. Преди да го сложите във фурната, напръскайте тестото с хладка вода и го поръсете с тиквени семки. Покрийте тавата с хляба с кърпа и я оставете да поседи за 10 минути. След това я пъхнете в предварително загрятата фурна. Печете за 10 минути на 220 ℃, след това намалете температурата на 180/200 ℃ и печете за още 20-25 минути. След като е готов, оставете хляба да се охлади напълно. Сервирайте го с любимото си ястие и му се насладете!
| Хранителни стойности | за 1 филия (общо 20 филии) |
|---|---|
| Калории | 152 |
| Протеини | 6 гр |
| Въглехидрати | 22 гр |
| Мазнини | 4,8 гр |
| Фибри | 3,3 гр |
Вярваме, че ще приготвите тази рецепта за хляб с моркови и тиквени семки съвсем скоро и, че определено няма да ви е за последен път! Ако и вие сте толкова развълнувани заради тази рецепта, колкото и ние, ще се радваме, ако я подкрепите като я споделите.
Добави коментар