Индийското къри присъства в традиционната кухня на много държави по света и нашата не е изключение. Приготвили сме ви негова здравословна версия, като сме запазили автентичните му съставки и подправки! Опитайте тази рецепта за къри с кълцано пилешко месо, свежи зеленчуци и жасминов ориз, което притежава балансирани хранителни стойности и голямо количество протеини. Перфектният му цвят, вкус и мирис гарантирано ще събудят апетита ви. Нека да започнем да готвим!
Съставки:
- 500 гр пилешки гърди
- 500 мл вода
- 300 мл нискомаслено кокосово мляко
- 250 гр сладки картофи
- 200 гр моркови
- парче пресен джинджифил (5 cм)
- 1 лук
- 3 скилидки чесън
- 1 по-голяма шепа пресен кориандър
- 1 ½ супена лъжица мляно къри
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаена лъжица куркума
- ½ чаена лъжица млян кимион
- ½ чаена лъжица канела
- ½ чаена лъжица чили на прах
- сол и млян черен пипер на вкус
Може да се интересувате от тези продукти:
Упътване:
Сварете пилешките гърди в 500 мл подсолена вода за около 15 минути. След това ги извадете от водата и ги накълцайте на малки парчета, като използвате вилица или кухненски робот. Прецедете пилешкия бульон от пилешките гърди и го запазете за после. Запържете, предварително нарязаните на ситно лук в дълбок тиган със зехтин, докато не стане прозрачен. Към него прибавете ситно нарязания чесън, джинджифил и кориандър, заедно с кърито, куркумата, кимиона, канелата и чилито. Смесете всичко добре и го запържете за около минута. След това добавете нарязания на кубчета сладък картоф, заедно с нарязаните моркови и изсипете пилешкия бульон. Покрийте тигана с капак и задушете картофите и морковите, докато омекнат. След това добавете накълцаното пилешко, кокосовото мляко и кърито, овкусете със сол и млян черен пипер, колкото е необходимо. Оставете кърито да заври и накрая добавете нарязани листа кориандър и махнете тигана от котлона. Сервирайте ястието, докато е още топло с ориз. Bon appétit!
| Хранителни стойности | 1 порция без гарнитурата (общо 5 порции) |
|---|---|
| Калории | 280 |
| Протеини | 24 гр |
| Въглехидрати | 17 гр |
| Мазнини | 13 гр |
Позволете на вкуса и аромата на Индия да влязат във вашия дом с нашата рецепта за къри с кълцано пилешко месо, зеленчуци и ориз, което притежава голямо количество протеини и балансирани хранителни стойности. Вярваме, че приятелите ви също ще харесат тази рецепта, затова не забравяйте да я споделите.
Чувствайте се свободни да споделите творенията си с нас в социалните мрежи с хаштаг #gymbeambg.
Добави коментар