Искате ли да приготвите лесен десерт, който ще изненада всички? Тогава трябва да опитате този десерт. Основата е слой кокосов крем, който има прекрасна гладка консистенция. После той е перфектно допълнен от желатинов слой замразени малини. Така се получава вкусна комбинация, която буквално се разтапя на езика.

Съставки за крема

400 g (1 консерва) кокосово мляко
4 листа желатин
3 супени лъжици вода
1 супена лъжица мед

Продукти за декорацията:

150 g замразени малини
50 ml вода
20 g лиофилизирани малини за украса
1 супена лъжица мед
1 ч.л. царевично нишесте

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне:

Започнете с приготвянето на основния крем. Поставете листовете желатин в съд с вода за 5 минути. След това добавете 3 супени лъжици кокосово мляко и оставете желатина да се разтвори на слаб огън. След това добавете останалото кокосово мляко и меда и оставете да се загрее за няколко минути, за да се смеси. Не трябва обаче да се стига до кипене. След това оставете сместа да престои в тенджерата в продължение на половин час. Разбърквайте от време на време, за да предотвратите отделянето на маслената част на кокосовото мляко. След това пригответе 4 стъклени чаши, разпределете сместа равномерно между тях и я поставете в хладилника, за да се охлади за няколко часа.

След това пристъпете към подготовката на горния слой. Сложете замразените малини с вода и мед да заврат. След това намачкайте всичко с вилица. Накрая добавете нишестето, разтворено в малко вода, и варете, докато се сгъсти. Изсипете малиновото пюре върху панакотата и оставете в хладилника за още един час. Когато десертът се охлади, украсете с лиофилизирани малини и сервирайте.