Фитнес рецепта: Фиш енд чипс

Най-традиционното британско ястие в лицето на фиш енд чипс не е задължително да бъде просто мазно ястие за бързо хранене. Направихме някои промени и приготвихме основните компоненти във фурната. По този начин количеството на мазнините в това ястие е значително намалено, а цялостното усещане от него остава същото, може би дори по-добро, тъй като естественият вкус на съставките наистина се откроява. Опитайте тази рецепта с нашия домашен дип от кисело мляко. Със сигурност няма да съжалявате.

Съставки за рибата:

200 g филе от треска (можете да използвате и друга риба)
30 g брашно от лимец
20 g корнфлейкс (леко натрошен)
1 цяло яйце
сол

Съставки за дипа:

100 g гръцки йогурт с 0% мазнини
20 g кисели краставички
1 скилидка чесън
пресен лимонов сок на вкус
сол на вкус
черен пипер на вкус

Съставки за чипса:

300 g сурови картофи
смес от подправки за печени картофи
спрей за готвене с олио

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне:

Нека започнем с подготовката на чипса. Обелете картофите и ги нарежете на чипс, след което ги изплакнете със студена вода и подсушете с хартиена кърпа.

Разпределете чипса равномерно в тава, застлана с хартия за печене, напръскайте го със спрей за готвене с олио с малко олио и поръсете със смес от подправки за печени картофи.

Измийте рибата, подсушете я и я нарежете на по-малки парчета. След това я посолете и я оваляйте – започнете да я овалвате от двете страни в брашно, след това в яйце и накрая в натрошен корнфлейкс.

Първо изпечете чипса във фурната за 10 минути при 200 °C. След това гои извадете, добавете рибата в същата тава за печене и печете заедно още 15-20 минути, все така на 200 °C. След изтичането на това време и чипсът, и рибата трябва да са готови. Ако това не е така, оставете ги да се пекат още малко.

Междувременно, докато рибата и чипсът се готвят, можете да приготвите дипа. Нарежете на ситно чесъна и киселите крастваички и ги смесете с йогурта. Добавете лимонов сок, черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте всичко добре още веднъж.

Е, и това е всичко. Просто се пригответе да се насладите на всяка хапка!