Фитнес рецепта: Кремообразни талиатели със сьомга и рикота

Иска ли ви се да си приготвите лек, но едновременно с това и неустоимо вкусен обяд? Ако е така, рецептата за талиатели със сьомга и сирене рикота е предназначена специално за вас! Сиренето рикота се различава от другите сирена със своята кремообразна консистенция, но и с ниското си съдържание на мазнини. В комбинация със сьомга ще сътворите лек и божествено вкусен обяд, богат на белтъчини.

Необходими продукти:

• 250 г рикота
• 240 г талиатели
• 200 г филе от сьомга
• 100 г грах
• 2 скилидки чесън
• сок от ½ лимон
• шепа пресен копър
• сол и черен пипер (на вкус)
• зехтин в спрей

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне:

Сварете макароните до омекване в подсолена вода. Отделете около 200 мл вода от сварените талиатели, а останалата вода излейте в мивката. Сложете граха в друга тенджера и го сварете за около 20 минути. След това започнете да приготвяте сьомгата. Осолете рибата добре и я подправете на вкус. След това я сложете в загрят тиган, напръскан със зехтин и изпечете и от двете страни. След изпичане и охлаждане на сьомгата отстранете кожата ѝ, с пръсти накъсайте месото на малки парченца и го оставете настрана. След това смесете рикотата с лимоновия сок, счукания чесън, нарязания копър и подправете на вкус.

В дълбок загрят тиган смесете сварения грах, приготвена смес от рикота, парченцата пържена сьомга и разбъркайте добре. При непрекъснато бъркане постепенно добавяйте водата, взета от варенето на талиателите, докато сместа в тигана достигне желаната кремообразна консистенция. Оставете соса да заври и бавно и внимателно смесете макароните с него. Сервирайте талиателите още топли, по желание поръсете с настърган пармезан, пресен копър и добавете резен лимон. Добър апетит!

Вярваме, че тази рецепта за талиатели със сьомга и рикота ви е впечатлила и съвсем скоро ще си я приготвите у дома. Ако харесвате рецептата, ще се радваме да я споделите.