Ако търсите засищащ, но балансиран обяд или вечеря, тази паста с карамелизиран лук и сочно пуешко месо няма да ви разочарова. Кремообразният сос от пармезан обгръща красиво всяка хапка, а благодарение на високото си съдържание на протеини, е чудесен и след тренировка. Идеален избор за всеки, който иска да съчетае страхотен вкус с качествено хранене.

Ще имаме нужда от:

500 г лук
300 г пълнозърнеста паста
200 мл вода от паста
70 г пармезан (40 г за пастата, 30 г за сервиране)
3 консерви пуешки гърди
2 с.л. зехтин
1 с.л. тръстикова захар
смлян черен пипер на вкус
сол на вкус
пресен магданоз

Паста с пуешко и карамелизиран лук - съставки

Може да се интересувате от тези продукти:

Инструкции:

Започваме с приготвянето на пастата, която варим в подсолена вода до ал денте. Нарежете лука на тънки полумесеци и в голям тиган го оставете бавно да се карамелизира в зехтина. Разбърквайте от време на време и продължете, докато омекне и стане златист. Това ще отнеме приблизително 25 минути.

Паста с пуешко и карамелизиран лук - карамелизиране на лука

Накрая овкусете лука със захар и сол и сотирайте за кратко. Добавете водата от пастата и ситно настъргания пармезан към лука и оставете да се разтопи. Накрая добавете пастата, овкусете с млян пипер и сол, разбъркайте всичко и свалете от котлона. Сервирайте пастата със затоплено пуешко месо, накъсано на парчета, пресни билки и поръсено с пармезан.