Съдържание
Рейши, шийтаке, майтаке или чага. Никога не сте чували тези названия? Не се притеснявайте, това не е някакво японско заклинание, от което ще ви порасне трета ръка. Това са имената на лечебните гъби, които могат да бъдат полезни за човешкото тяло по много начини. Нищо чудно, че напоследък придобиват все по-голяма популярност. Нека да научим повече интересна информация за тях и също така да разберем какво казва науката относно тези гъби.
Какво представляват лечебните гъби?
Ядливите лечебни гъби, наричани също само лечебните гъби се включват сред т.нар. функционални храни. Считаме за функционална всяка хранителна съставка, която влияе положително на някои функции на тялото. Тези ползи за здравето надхвърлят хранителната стойност на храната. Това може да бъде увеличаване на определен физиологичен отговор или, обратно, намаляване на риска от заболяване. Лечебните гъби определено отговарят на този критерий. Освен със страхотен вкус, те често се отличават със съдържание на антиоксиданти, полизахариди и други биоактивни вещества с безспорен положителен ефект върху организма. Нека заедно да разгледаме най-популярните лечебни гъби. За всеки вид ще се спрем върху това как изглежда, какво съдържа, какви ефекти можем да очакваме от нея, а също така ще поговорим за дозирането и употребата ѝ. [1–2] [89]
1. Рейши – гъбата на безсмъртието, която може да повиши клетъчния имунитет
Рейши (Ganoderma lucidum) е гъба, произхождаща от Азия, която може да познавате и като лакирана ганодерма. Това е тъмна гъба с дървесна структура, която има лъскава повърхност. Обикновено се намира върху умиращи дървета или пънове от твърда дървесина. На китайски името ѝ се свързва с духовна сила, безсмъртие, успех, благополучие и дълголетие. В миналото тази гъба се е предлагала главно сред богатото привилегировано китайско общество. Днес, разбира се, тя е много по-лесно достъпна в различни форми. [3–4] [90]
Какво съдържа рейши?
Голяма част от тази гъба представлява вода (цели 90%). Съставът ѝ обаче включва също въглехидрати, протеини и мазнини. Освен това рейши е известна със съдържанието си на биоактивни вещества, които включват терпеноиди, стероиди, феноли и нуклеотиди. Именно на тях до голяма степен дължим ефектите на рейши. Голямо предимство на протеините на гъбите е и тяхното съдържание на есенциални аминокиселини, особено на лизин и левцин. За трите главни физиологично активни компонента в рейши също така считаме полизахаридите, пептидогликаните и тритерпените. [4–7]
Какви ефекти има рейши?
Поради съдържанието на полизахариди, рейши може да се похвали с противовъзпалителен, антиоксидантен, хипогликемичен и имуностимулиращ ефект. Може да помогне за стабилизиране на нивата на кръвната захар и да подкрепи защитните сили на организма. Съдържащите се в гъбата триптени също играят роля, като се свързват с повишена устойчивост на организма към болести. Съдържащите се в рейши полизахариди и триптени имат и редица други ефекти. Те имат химиопрофилактични или тумороцидни (убиващи тумора) способности. Те са тествани чрез изследване, проведено върху повече от сто пациенти с напреднал стадий на рак. Тези пациенти всеки ден за 12 седмици са получавали 1800 mg екстракт от гъба рейши. В резултат на това при 80% от пациентите се забелязва значително повишен клетъчен имунитет, а оттам и повишена активност на клетките, които се борят с тумора. [4] [8–10]
Освен това изследванията показват, че рейши може да помогне за намаляване на симптомите на неврастения – състояние, което включва главоболие, раздразнителност, умора и затруднено концентриране. [11]
Поради това тази гъба е популярна сред хората, които се опитват да поддържат имунитета си, да се борят с възпаленията или искат максимално да поддържат въглехидратния метаболизъм и оптималните нива на кръвната захар.
Как да приемате рейши?
За рейши дозировката варира в зависимост от това как приемате гъбата. Трябва да се отбележи, че екстрактът е около 10 пъти по-силен от самата гъба. Следователно 5 g екстракт отговарят на приблизително 50 g цяла гъба. Най-популярната дозировка е 5,2 g екстракт от рейши на ден. [12]
Освен популярния екстракт под формата на таблетки или капсули, можете да използвате и рейши на прах, който да добавите към любимата си напитка, смути, каша за закуска или всяко друго ястие. Разбира се, можете да се насладите и на разтворимо кафе от рейши.
2. Шийтаке – „еликсир на живота” с високо съдържание на витамини от група В
Шийтаке (Lentinula edodes) е една от най-популярните гъби в света, която редовно се появява в храненето на много хора. Расте върху дървета и може би я познавате и под названието императорска гъба. Има кафява главичка с типичен диаметър 5 – 10 см. На повърхността на тази гъба могат да се появят и по-светли неправилни части. Шийтаке се отличава със своя месест и богат вкус, заради който се използва като храна от стотици години, особено в Азия. Името ѝ на китайски означава ароматна гъба и особено в миналото се е смятала за еликсир на живота. [91]
Какво съдържа шийтаке?
Шийтаке е с високо съдържание на фибри. Освен това в съдържанието ѝ ще намерите въглехидрати, протеини и малко количество мазнини. От активните съставки, разбира се, не трябва да забравяме и терпеноидите, стеролите и липидите, които имат редица положителни ефекти. Наличното количество в тях зависи от продължителността на отглеждане, съхранение или подготовка. Шийтаке също се отличава с високото си съдържание на витамини и минерали. Сред витамините трябва да споменем витамин B5 (пантотенова киселина), витамин B2 (рибофлавин), витамин B3 (ниацин), витамин B6 и витамин B9 (фолиева киселина). Съставът включва също и мед, селен, магнезий и цинк. [13–15]
Какви ефекти има шийтаке?
Шийтаке носи много ползи за нашето тяло. Резултатите от проучванията показват, че може да има положителен ефект върху нивата на холестерола. Това се дължи главно на съдържанието на еритаденин, стероли и бета-глюкани. Освен това може да подпомогне правилното функциониране на имунитета. Това е потвърдено например от едно изследване, проведено върху 50 здрави жени и мъже на възраст 21-40 години, които са консумирали тази гъба всеки ден. Шийтаке също може да се похвали със своята противоракова активност. Това се дължи главно на активността на полизахаридите, които могат да активират имунната ни система. [16–19]
Определени ефекти на тази гъба са свързани и със съдържанието на витамини. Например, благодарение на витамин В6, редовната консумация на шийтаке може да доведе до намаляване на умората и изтощението, до правилното функциониране на нервната система, психиката, имунитета и да допринесе за регулиране на хормоналната активност. Благодарение на витамин B5, шийтаке също има ефект върху умственото представяне. Съдържащият се витамин В3 от своя страна допринася за поддържането на здрава кожа или лигавици. Разбира се, минералите в състава на гъбата също играят важна роля. Медта допринася за пигментацията на косата, кожата, правилния трансфер на желязо в организма, също така предпазва клетките от оксидативен стрес и подпомага функцията на имунитета. Цинкът в гъбата оказва влияние за поддържане на нормални нива на тестостерон, а магнезият от своя страна помага за правилното функциониране на мускулите и нервната система. [20]
Поради възможните ефекти на шийтаке, тази гъба е популярна сред хората, които искат да намалят нивото на „лошия“ холестерол, да подпомогнат имунната функция, да намалят умората или да помогнат за здрав вид на кожата и косата.
Как да приемате шийтаке?
Няма обща препоръка за употребата на екстракт от гъби шийтаке. Някои източници работят с прием от 1000 – 2000 mg на ден. За сушени гъби използваната дозировка може да бъде около 15 g, което съответства на 150 g сурови гъби. Шийтаке също има страхотен вкус в различни ястия. С тази гъба можете да приготвите ризото, супа или да я добавите към сосове за месо или неговите зеленчукови алтернативи. [21–23]
Може да се интересувате от тези продукти:
3. Чага – визуално прилича на купчина глина и е полезна за здравето на сърцето и кръвоносните съдове
Гъбата чага (Inonotus obliquus) може би ви е известна с названието брезова гъба. Това е гъба, разрушаваща дървесината, която расте по кората на брезите и наподобява купчина глина. Отличава се с това, че има оранжева част. Чага расте под кората на дървото, която постепенно пада. Среща се например в Северна Европа, Русия и Азия. [24–25]
Какво съдържа чага?
Гъбата чага съдържа полифеноли, тритерпеноиди и полизахариди. Може да се похвали и с високо съдържание на антиоксиданти, които имат положителен ефект върху тялото ни. [26]
Какви са ефектите от чага?
Чага е известна преди всичко с потенциалната си способност да понижава нивата на „лошия“ холестерол, което е свързано с повишен риск от развитие на сърдечни заболявания. Също така може да забави растежа на ракови клетки или тумори. Освен това някои изследвания показват, че тази гъба може да има положителен ефект върху имунната система. Разбира се, за да може да се твърди със сигурност, че има тези ефекти, са необходими повече изследвания, проведени върху хора. Досега проучванията, които се фокусират върху въздействието на тази гъба, са проведени до голяма степен върху гризачи или „in vitro“, върху култура от клетки, отглеждани в епруветки или Петриеви панички. [27–29] [92]
Така че, ако сте от хората, които искат да намалят нивото на „лошия“ холестерол, риска от развитие на сърдечни заболявания или да подпомогнат функцията на имунната система, то тогава гъбата чага може да бъде интересен избор за вас.
Как да използвате чага?
Все още не е ясно как трябва да изглежда оптималната доза гъби чага. Тъй като можете да приемате чага под формата на прах, капсули или билков чай, винаги следвайте препоръките, посочени на опаковката на продукта. [30]
4. Херициум – прилича на лъвска грива и е популярен поради своите ноотропни свойства
Гъбата Херициум (Hericium erinaceus) на пръв поглед е много необичайна гъба. Можете да се срещнете и с названието лъвска грива (lion’s mane). Има бял цвят и е разделен на много висящи снопчета. Това е една от ядливите гъби и се отличава с вкуса си, който напомня на омар или други морски дарове. Расте в иглолистните гори в северен климат, като Канада, Русия и Северна Европа. В момента той е популярен главно поради своите ноотропни свойства. [31–33]
Какво съдържа гъбата херициум?
Тази гъба е известна преди всичко със съдържанието си на бета-глюканови полизахариди, които имат редица положителни ефекти върху човешкия организъм. Други полезни вещества, съдържащи се в гъбата херициум, включват еринацини и хериценони, които са известни например със своя невропротективен ефект. В състава на гъбата херициум също така не липсват и множество антиоксиданти. [34–35]
Какви ефекти има гъбата херициум?
Проведените изследвания показват обещаващите ефекти на тази гъба в много области. Можем да споменем например положителния ефект върху когнитивните функции, като памет или внимание. Това прави гъбата херициум едно от ноотропните вещества. Резултатите от едно изследване, проведено върху възрастни хора с леко когнитивно увреждане, посочват, че след 16 седмици употреба на тази гъба се наблюдава значително подобрение на когнитивните функции в сравнение с група хора, приемащи само плацебо. Доказано е и влиянието на гъбата херициум върху психиката. В проучване, проведено върху жени в менопауза, депресията и тревожността са намалели след един месец редовна консумация на тази гъба. Друго проучване заключава, че гъбата херициум може да бъде потенциална алтернатива при лечението на депресия. По-нататъшни изследвания показват, че може да има ефект в борбата срещу левкемията. Изследванията върху гризачи също показват възможен положителен ефект на гъбата херициум върху здравето на сърцето, контрола на нивата на кръвната захар, подпомагане на стомашно-чревния тракт и заздравяването на рани. Но за да се потвърдят тези свойства, отново е необходимо да се проведат повече изследвания върху хора.. [36–43]
Поради своите свойства гъбата херициум е особено популярна сред мениджъри, студенти и други хора, които трябва да бъдат във форма за максимално добро умствено представяне. Освен това тази гъба е популярна и сред хората, които обичат да опитват различни заместители на кафе.
Как да приемате херициум?
Не е ясно как трябва да изглежда оптималният прием на тази гъба. Едно проучване работи с дневна доза от 3000 mg в 96% екстракт. Това количество е доказано ефективно. Освен типичните капсули или прах, можете да приемате гъбата и под формата на тинктура или да я добавите като съставка от различни напитки. [44]
5. Кордицепс – гъба с форма на гъсеница, която може да има противовъзпалително и аналгетично действие
Още в древните китайски книги кордицепсът (Ophiocordyceps sinensis) е описван буквално като съкровище. Можете обаче да го познавате и под името китайска гъсеница. Тази гъба по форма наподобява гъсеница и е известно, че паразитира в ларвите на насекомите. Най-често срещаният гостоприемник на тези гъби са гъсениците на молците. Спорите от гъбата попадат в тялото на животното, от което получават хранителни вещества. След това гъбата постепенно замества тъканта на ларвата със своя собствена. Когато ларвата се зарови под земята и умре, плодното тяло на гъбата израства от тялото ѝ. Въпреки че има повече от 400 вида кордицепс, изследванията се фокусират върху въздействието на Cordyceps sinensis и Cordyceps militaris. [45] [93]
Какво съдържа кордицепсът?
Кордицепсът е известен със съдържанието си на нуклеозиди, полизахариди, стероли, протеини, аминокиселини, а също и полипептиди. Сред другите биоактивни компоненти можем да споменем например кордицепин, ергостерол, манитол или аденозин. В резултат на това гъбата кордицепс може да се похвали с много положителни ефекти върху човешкото тяло. [51]
Какви са ефектите от кордицепса?
Резултатите от изследванията показват, че кордицепсът може да има както противовъзпалителен, така и аналгетичен ефект, главно поради съдържанието на кордицепин. Изследвания, проведени върху възрастни хора дори стигат до заключението, че 12-седмичен прием на тази гъба може да помогне на респондентите да подобрят физическото си представяне и общата кондиция. Изследванията също така показват, че кордицепсът може да се използва като допълнение при лечението на рак поради съдържанието на кордицепин. Това биоактивно вещество би могло до известна степен да потисне разпространението на метастази в тялото. Кордицепсът също може да помогне за намаляване на оксидативния стрес, благодарение на антиоксидантите, които съдържа. Положителни ефекти могат да се видят и по отношение на здравето на сърцето или имунитета. [46–50]
Поради ефектите си, кордицепсът е популярен сред хората, които се опитват да се отърват от възпалението, искат да подобрят работоспособността и физическото си представяне или биха искали да облекчат болката без употребата на лекарства.
Как да приемате кордицепс?
Оптималната доза кордицепс не е определена. Въпреки това, проучванията при хора често работят с количества от 1000-3000 mg на ден. Можете да го приемате, например, под формата на популярните капсули.
6. Майтаке – „танцуващата“ гъба, която помага за намаляване на умората и изтощението
Майтаке (Grifola frondosa) е гъба, която може да познавате още и като танцуваща гъба. Целта ѝ обаче не е да ви кара да танцувате от петък вечер до неделя сутрин. Твърди се, че името на тази гъба е възникнало, когато будистките монахини търсели храна и случайно открили гъбата. Тъй като гъбата е страхотен деликатес, те отпразнували находката си с танци. Плодното тяло на майтаке изглежда като голяма съвкупност от няколкостотин слети шапчици, всяка с размери около 3-4 см. Можете да ги видите, например, върху стволовете на дърветата. Гъбата расте в Азия, Европа и Северна Америка. Счита се за адаптоген. [52–54]
Какво съдържа майтаке?
Основните биоактивни компоненти в тази гъба са бета-глюканите. Освен това също присъстват и различни полизахаридни фракции. Поради структурата си тази гъба има високо съдържание на вода, в допълнение към което съдържа въглехидрати и протеини. Приличното съдържание на аминокиселини е нещо естествено. Освен това майтаке може да се похвали с високо съдържание на витамин В3 (ниацин).[55–56]
Какви ефекти има майтаке?
Както вече споменахме, майтаке е адаптоген. Поради това обикновено се използва за повишаване на устойчивостта на организма към стрес и други външни влияния. Гъбата също често се използва като поддържаща добавка при лечението на рак. Някои проучвания предполагат, че участващите D-фракции могат да имат потенциален ефект при унищожаване на ракови клетки. [57–59]
Както вече споменахме, майтаке е адаптоген. Поради това обикновено се използва за повишаване на устойчивостта на организма към стрес и други външни влияния. Гъбата също често се използва като поддържаща добавка при лечението на рак. Някои проучвания предполагат, че участващите D-фракции могат да имат потенциален ефект при унищожаване на ракови клетки. [60–63]
Резултатите от изследванията показват също, че редовната употреба на тази гъба може да помогне за повишаване на инсулиновата чувствителност, т.е. способността на тъканта да реагира на произведения инсулин и да вкарва кръвната захар в клетките. Това е желателно например при хора с диабет тип 2. Може също да се предположи, че гъбата също може да има положителен ефект върху нивата на холестерола. Въпреки това, има само ограничено количество изследвания в тази област, проведени върху хора. [20]
Поради ефектите си, гъбата майтаке е особено популярна сред хората, които искат да намалят холестерола, да подпомогнат функционирането на нервната система или да намалят умората.
Как да приемате майтаке?
Препоръчителното количество за прием на тази гъба все още не е ясно дефинирано. Според някои източници възрастните хора най-често използват 1-1,5 грама концентриран екстракт на ден. Въпреки това, на първо място трябва да следвате препоръките на производителя. Не е нужно да консумирате майтаке само под формата на екстракт. Поради факта, че има страхотен вкус, определено можете да използвате тази гъба в кухнята. От нея можете да приготвите много вкусни ястия. Има страхотен вкус върху пица, с паста, също като част от сосове. Тъй като гъбата има чудесен вкус, хората я добавят към ястията си под формата на прах, за да получат по-добър вкус. [55] [64]
7. Пъстър траметес – лъскава гъба, която може да подобри функцията на имунната система
Пъстрият траметес (Trametes versicolor) е гъба, известна още като разноцветна праханка или пуешка опашка. Можете да я намерите, например, върху пъновете, клоните и стволовете на дърветата. Има лъскава раирана шапка с ширина 2 – 8 см, на която можем да открием нюанси на червено, кафяво, черно, синьо и бяло. [65]
Какво съдържа пуешката опашка?
Тази гъба може да се похвали с прилично съдържание на аминокиселини, като левцин, изолевцин, метионин, тирозин, глутамин или аспарагин. Освен това в състава откриваме витамин В3 (ниацин) или мастни киселини. Има и прилично съдържание на полизахариди и антиоксиданти, като феноли и флавоноиди. [66–68]
Какви са ефектите на пуешката опашка?
Резултатите от проучванията показват, че гъбата пуешка опашка може да действа като поддържащо средство в борбата с рака. Например, едно проучване потвърждава възможно подобрение на имунната система при жени с рак на гърдата. Мета-анализ се фокусира върху лечението на рака, също потвърждава потенциалните положителни ефекти на тази гъба при пациенти с рак. Благодарение на съдържащите се антиоксиданти, гъбата пуешка опашка е в състояние да предпази клетките от оксидативен стрес, което може да има положителен ефект върху имунитета. Храносмилателната ни система също може да бъде подпомогната от консумацията на тази гъба. Съдържащите се в нея полизахаридопептиди действат в червата като пребиотици (храна за чревни бактерии). [69–72]
Следователно пуешката опашка може да бъде полезна за хората, които имат чревни проблеми или искат да поддържат оптимална имунна функция.
Как да използвате гъбата пуешка опашка?
Най-безопасният начин да приемате пуешка опашка е като хранителна добавка. Не се препоръчва директна консумация на гъбата, която се среща в природата, тъй като може да бъде заразена с вредни бактерии. Няма определена дневна доза за прием на гъбата пуешка опашка. Затова следвайте инструкциите на опаковката.
8. Кладница – добавка за поддържане на имунитета, а също и вкусна гъба, която разнообразява всяко ястие
Кладницата (Pleurotus ostreatus) е популярна, лесно достъпна гъба, която може да познавате и под названието Oyster mushroom. Можете да я разпознаете по бялото до светлокафяво плодно тяло във формата на фуния, което е с диаметър приблизително 5-25 cm. Друга характерна черта е късото пънче, а също и фактът, че се среща на клъстери. Можем да я намерим предимно през лятото или есента, по равнините или върху умиращи дървета. Има деликатен вкус и кадифена структура, поради което е много популярна за приготвянето на ястия. [74]
Какво съдържа гъбата кладница?
Гъбата кладница е известна със съдържанието си на биоактивни вещества, като полизахариди, пептиди, протеини, терпеноиди, естери на мастни киселини или полифеноли. Има високо съдържание на вода (повече от 80%), от което лесно можете да се отървете чрез изсушаване. Освен това гъбата е източник на витамин В3 (ниацин) и витамин В2 (рибофлавин), благодарение на които има много ефекти върху тялото ни. В гъбата кладница ще откриете и важни антиоксиданти. [75–76]
Какви са ефектите от гъбите кладница?
Антиоксидантите, съдържащи се в гъбата кладница, помагат на тялото ни да се справи с оксидативния стрес. Поради наличието на линолова киселина и ергостерол, може да помогне за намаляване на нивото на „лошия“ холестерол в кръвта. Според едно проучване гъбата кладница помага за подобряване на кръвното налягане и нивата на кръвната захар при пациенти с диабет. Освен това тази гъба може да бъде полезна и за хора, които искат да засилят имунитета си. Резултатите от проучванията показват, че може да е в състояние до известна степен да стимулира имунната система, като по този начин помага за защита срещу различни инфекциозни заболявания. [76–80]
Съдържащите се витамини също оказват влияние върху организма. Благодарение на витамин В3, гъбата кладница помага за намаляване на умората и изтощението. Освен това подпомага оптималното функциониране на психиката, нервната система и спомага за поддържането на здрави кожа и лигавици. Витамин В2 допринася за правилния метаболизъм, който е важен за производството на енергия, за оптималното функциониране на нервната система и поддържането на здрави червени кръвни клетки, здрава кожа и добро зрение. Освен това помага за защита на клетките от оксидативен стрес и помага за намаляване на умората и изтощението. [20]
Гъбата кладница се използва редовно предимно от хората, които искат да поддържат правилното функциониране на имунитета. Подходяща е и ако страдате от умора или имате високи нива на „лош“ холестерол.
Как да използвате гъби кладница?
Не е установено как трябва да изглежда оптималният дневен прием на тази гъба. Ако решите да включите гъбата кладница под формата на хранителни добавки, винаги спазвайте препоръките на производителя, които ще намерите на опаковката. Можете да използвате гъбата и като страхотна съставка в кухнята, от която да приготвите много вкусни ястия. Перфектна е за супи, сосове, паста, салати, но също и за ориз или гулаш. От вас зависи как да я включите в храненето си, за да можете да се възползвате от ползите, които носи.
9. Снежна гъба – популярна гъба, която се използва за подпомагане на здравето и дълголетието
Снежната гъба (Tremella fuciformis) е известна още като ледена гъба. Това е бяла до прозрачна гъба, която има диаметър около 7 см. На пръв поглед може да изглежда малко като желе или желатин. Расте например в Азия, Австралия или Нова Зеландия. Тази гъба отдавна се използва за подпомагане на здравето и дълголетието. [81–82]
Какво съдържа снежната гъба?
По отношение на състава, снежната гъба може да се похвали с полизахариди, протеини, фибри, витамини, антиоксиданти и минерали, които играят важна роля в организма. В състава ѝ ще намерите и монозахариди като маноза, ксилоза, глюкоза или галактоза. Освен това тази гъба се отличава със съдържанието си на биоактивни вещества, като мастни киселини, протеини, ензими, феноли, флавоноиди или фибри. [83–84]
Какви са ефектите на снежната гъба?
Резултатите от проучванията показват, че редовната консумация на тази гъба може да помогне за намаляване на развитието на възпаления. Освен това помага за намаляване на оксидативния стрес. Освен това проучванията показват, че веществата, съдържащи се в снежните гъби, могат да имат невропротективна функция. Това би означавало, че снежните гъби могат да се използват и като поддържащо лечение за различни невродегенеративни заболявания. Снежната гъба може също да действа като потенциално функционална хранителна добавка за хора, които искат да подпомогнат защитата на кожата или да се борят с рака. Във връзка с външния си вид със сигурност ще оцените, че тази гъба има и т.нар. анти-ейдж ефект (ефект против стареене). [85–88]
Ако искате да се погрижите максимално за здравето на нервната система, да подпомогнете когнитивните функции, имунитета или младежкия си вид, тази гъба може да бъде чудесен избор за вас.
Как да приемате снежна гъба?
Не е определено какво количество екстракт от тази гъба трябва да приемате дневно. Затова винаги спазвайте препоръките на производителя, посочени върху опаковката.
Какво да запомните?
Както можете да видите, гъбите могат не само да разнообразят храненето ви. Те също така могат да донесат много ползи за тялото. Според изследванията, лечебните гъби могат до известна степен да действат като поддържаща добавка при пациенти с рак, тъй като могат да повлияят на правилното функциониране на имунитета. Те действат и като антиоксидант, допринасят за правилното функциониране на кръвоносната система, храносмилателния тракт или помагат за намаляване на нивото на лошия холестерол. Благодарение на витамините, които съдържат, те могат да служат като средство за потенциално намаляване на умората, изтощението и поддържане на здрава кожа и на когнитивните функции. Ето защо някои от тях са ноотропици. Така че със сигурност всеки човек може да намери своя причина защо да даде шанс на медицинските гъби.
И ако не знаете коя гъба е най-добрата, можете да опитате например комплекс, в който ще намерите 7 от тези медицински гъби. Те често се допълват взаимно и действат синергично, така че наистина можете да извлечете максимума от добавката.
Ако искате и приятелите ви да научат повече за медицинските гъби, споделете тази статия с тях. Със сигурност ще им бъде интересно да научат нещо ново за лечебните гъби.
[1] A. Ganeshpurkar et al. – Medicinal mushrooms: Towards a new horizon – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249912/
[2] Paul Stamets et al. – Medicinal Mushrooms: Ancient Remedies Meet Modern Science – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4684114/
[3] Dorothy McMeekin – The perception of Ganoderma lucidum in Chinese and Western culture – https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0269915X04004069
[4] Sissi Wachtel-Galor et al. – Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/
[5] Yuan-Yuan Wang et al. – Studies on the immuno-modulating and antitumor activities of Ganoderma lucidum (Reishi) polysaccharides: functional and proteomic analyses of a fucose-containing glycoprotein fraction responsible for the activities – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11836115/
[6] Bhagwan S Sanodiya et al. – Ganoderma lucidum: a potent pharmacological macrofungus – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19939212/
[7] Bojana Boh et al. – Ganoderma lucidum and its pharmaceutically active compounds – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17875480/
[8] X Bao et al. – Structural and immunological studies of a major polysaccharide from spores of Ganoderma lucidum (Fr.) Karst – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11403089/
[9] J W M Yuen, M D I Gohel – The dual roles of Ganoderma antioxidants on urothelial cell DNA under carcinogenic attack – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18550308/
[10] Yihuai Gao et al. – Effects of ganopoly (a Ganoderma lucidum polysaccharide extract) on the immune functions in advanced-stage cancer patients – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12916709/
[11] Wenbo Tang et al. – A randomized, double-blind and placebo-controlled study of a Ganoderma lucidum polysaccharide extract in neurasthenia – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15857210/
[12] Ganoderma lucidum – https://examine.com/supplements/ganoderma-lucidum/
[13] Mushrooms, shiitake, dried – https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2487/2
[14] EvaGuillamón et al. – Edible mushrooms: Role in the prevention of cardiovascular diseases – https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0367326X10001358
[15] Tiane Cristine Finimundy et al. – A Review on General Nutritional Compounds and Pharmacological Properties of the Lentinula edodes Mushroom – https://www.scirp.org/journal/PaperInformation.aspx?PaperID=47339
[16] Xiaofei Xu et al. – Polysaccharides in Lentinus edodes: isolation, structure, immunomodulating activity and future prospective – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24236998/
[17] Xiaojun Huang and Shaoping Nie – The structure of mushroom polysaccharides and their beneficial role in health – https://sci-hub.se/https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2015/FO/C5FO00678C
[18] Xiaoshuang Dai et al. – Consuming Lentinula edodes (Shiitake) Mushrooms Daily Improves Human Immunity: A Randomized Dietary Intervention in Healthy Young Adults – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25866155/
[19] Solomon P. Wasser – Shiitake (Lentinus edodes) – https://фунго.рф/upload/files/Wasser_2013_09_shiitake.pdf
[20] Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health – http://data.europa.eu/eli/reg/2012/432/oj
[21] Shiitake Mushroom Extract: Benefits, Side Effects & Dosage – https://community.bulksupplements.com/shiitake-mushroom/
[22] 4 Shiitake Mushrooms Benefits + Nutrition & Side Effects – https://supplements.selfdecode.com/blog/shiitake-mushrooms/
[23] Shiitake Mushrooms: Health Benefits, Nutrition, and Uses – https://www.webmd.com/diet/health-benefits-shiitake-mushrooms#2
[24] M. Ya. Shashkina – CHEMICAL AND MEDICOBIOLOGICAL PROPERTIES OF CHAGA (REVIEW) – https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11094-006-0194-4.pdf
[25] Nine potential health benefits of chaga mushrooms – https://www.medicalnewstoday.com/articles/318527
[26] Ivan V. Zmitrovich et al. – Chaga and its bioactive complexes: history and perspectives – https://www.researchgate.net/publication/342576414_Chaga_and_its_bioactive_complexes_history_and_perspectives
[27] Liya Liang et al. – Effect of the Inonotus Obliquus Polysaccharides on Blood Lipid Metabolism and Oxidative Stress of Rats Fed High-Fat Diet In Vivo – https://ieeexplore.ieee.org/document/5305591?reload=true∂%3D1
[28] Mi Ja Chung et al. – Anticancer activity of subfractions containing pure compounds of Chaga mushroom (Inonotus obliquus) extract in human cancer cells and in Balbc/c mice bearing Sarcoma-180 cells – https://synapse.koreamed.org/articles/1051060
[29] Suk-kyung Ko et al. – Inonotus obliquus extracts suppress antigen-specific IgE production through the modulation of Th1/Th2 cytokines in ovalbumin-sensitized mice – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21820502/
[30] Health Benefits of Chaga Mushrooms – https://www.webmd.com/diet/health-benefits-chaga-mushrooms#2
[31] Mushrooms & the Neurological System – https://focussupplements.co.uk/2019/08/21/exploring-nootropic-mushrooms/
[32] Shengjuan Jiang et al. – Medicinal properties of Hericium erinaceus and its potential to formulate novel mushroom-based pharmaceuticals – https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00253-014-5955-5
[33] Pit Shan Chong et al. – Therapeutic Potential of Hericium erinaceus for Depressive Disorder – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6982118/
[34] Md Asaduzzaman Khan et al. – Hericium erinaceus: an edible mushroom with medicinal values – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23735479/
[35] Cheng-Chen Zhang et al. – Chemical Constituents from Hericium erinaceus Promote Neuronal Survival and Potentiate Neurite Outgrowth via the TrkA/Erk1/2 Pathway – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5578049/
[36] Koichiro Mori et al. – Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial – https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.2634
[37] Mayumi Nagano et al. – Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20834180/
[38] Pit Shan Chong et al. – Therapeutic Potential of Hericium erinaceus for Depressive Disorder – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6982118/
[39] Sung Phil Kim et al. – Mechanism of Hericium erinaceus (Yamabushitake) mushroom-induced apoptosis of U937 human monocytic leukemia cells – https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2011/FO/c1fo10030k
[40] Bin Liang et al. – Antihyperglycemic and antihyperlipidemic activities of aqueous extract of Hericium erinaceus in experimental diabetic rats – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3852124/
[41] Mahmood Ameen Abdulla et al. – Potential activity of aqueous extract of culinary-medicinal Lion's Mane mushroom, Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. (Aphyllophoromycetideae) in accelerating wound healing in rats – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22135902/
[42] Jian-Hui Liu et al. – Anti-Helicobacter pylori activity of bioactive components isolated from Hericium erinaceus – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26364939/
[43] Won-Sik Choi et al. – Hypolipidaemic Effect of Hericium erinaceum Grown in Artemisia capillaris on Obese Rats – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3714447/
[44] Lion's Mane – https://examine.com/supplements/lionsmane/
[45] Jarca günbu: Parazitující houba jak vystřižená z hororu se stala ekonomickým zázrakem Tibetu – https://www.reflex.cz/clanek/lide-a-zeme/94962/jarca-gunbu-parazitujici-houba-jak-vystrizena-z-hororu-se-stala-ekonomickym-zazrakem-tibetu.html
[46] Gui-min Qian et al. – Anti-inflammatory and antinociceptive effects of cordymin, a peptide purified from the medicinal mushroom Cordyceps sinensis – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22348255/
[47] YeJin et al. – Anti-tumor and anti-metastatic roles of cordycepin, one bioactive compound of Cordyceps militaris – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1319562X1830127X?via%3Dihub
[48] Jovana D Vasiljevic et al. – Cordyceps sinensis: Genotoxic Potential in Human Peripheral Blood Cells and Antigenotoxic Properties Against Hydrogen Peroxide by Comet Assay – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27433838/
[49] Xiao-Feng Yan et al. – Cardiovascular protection and antioxidant activity of the extracts from the mycelia of Cordyceps sinensis act partially via adenosine receptors – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23192916/
[50] Y C Kuo et al. – Cordyceps sinensis as an immunomodulatory agent – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8874668/
[51] Yi Liu et al. – The Chemical Constituents and Pharmacological Actions of Cordyceps sinensis – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4415478/
[52] 3 things you didn’t know about the ‘dancing mushroom’ – https://medium.com/@tdminc/the-dancing-mushroom-116f901bcfa
[53] Grifola frondosa – https://www.mushroomexpert.com/grifola_frondosa.html
[54] Maitake Mushroom – https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-560/maitake-mushroom
[55] Jian-Yong Wu et al. – Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7824844/
[56] Mushrooms, Maitake, Raw – https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/9874/2
[57] Derek M. Johnson et al. – Abstract 3515: Maitake D-Fraction, a natural mushroom extract, synergizes with Interleukin-2 for increased lytic activity of peripheral blood mononuclear cells against various human tumor cell histologies – https://cancerres.aacrjournals.org/content/72/8_Supplement/3515
[58] Catherine Ulbricht, PharmD et al. – Maitake Mushroom {Grifóla frondosa): Systematic Review by the Natural Standard Research Collaboration – https://www.researchgate.net/profile/Wendy-Weissner/publication/26248013_Maitake_mushroom_Grifola_frondosa_Systematic_review_by_the_natural_standard_research_collaboration/links/00b4953324ec239c18000000/Maitake-mushroom-Grifola-frondosa-Systematic-review-by-the-natural-standard-research-collaboration.pdf
[59] Eliana Noelia Alonso et al. – Genes Related to Suppression of Malignant Phenotype Induced by Maitake D-Fraction in Breast Cancer Cells – https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2012.0222
[60] K Kubo, H Aoki, H Nanba – Anti-diabetic activity present in the fruit body of Grifola frondosa (Maitake). I – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7820117/
[61] Kubo, K.; Nanba, H. – Anti-diabetic mechanism of Maitake (Grifola frondosa) – https://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=US1997065907
[62] Mark Mayell – Maitake Extracts and Their Therapeutic Potential - A Review – http://anaturalhealingcenter.com/documents/Thorne/articles/MaitakeExtract.pdf
[63] Mayumi Sato et al. – Effect of Dietary Maitake (Grifola frondosa) Mushrooms on Plasma Cholesterol and Hepatic Gene Expression in Cholesterol-Fed Mice – https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos/62/12/62_1049/_article
[64] Maitake Mushroom – https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-560/maitake-mushroom
[65] TURKEY TAIL MUSHROOM: IDENTIFICATION AND USES – https://practicalselfreliance.com/turkey-tail-mushroom/
[66] International Journal of Medicinal Mushrooms – https://www.dl.begellhouse.com/journals/708ae68d64b17c52,3d8e7b4f6342518e,4675f12b644a5c81.html
[67] Aleksandar Knežević – Antigenotoxic Effect of Trametes spp. Extracts against DNA Damage on Human Peripheral White Blood Cells – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4517545/
[68] Artem Blagodatski et al. – Medicinal mushrooms as an attractive new source of natural compounds for future cancer therapy – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6044372/
[69] Carolyn J. Torkelson et al. – Phase 1 Clinical Trial of Trametes versicolor in Women with Breast Cancer – https://www.hindawi.com/journals/isrn/2012/251632/
[70] Linda Zhong et al. – Coriolus Versicolor and Ganoderma Lucidum Related Natural Products as an Adjunct Therapy for Cancers: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31333449/
[71] Francisco J. Pérez-Cano, Margarida Castell – Flavonoids, Inflammation and Immune System – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5084045/
[72] Kumar Pallav et al. – Effects of polysaccharopeptide from Trametes versicolor and amoxicillin on the gut microbiome of healthy volunteers: a randomized clinical trial – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25006989/
[73] Do turkey tail mushrooms benefit health? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/turkey-tail-mushroom
[74] Oyster Mushroom Pleurotus ostreatus – https://www.ediblewildfood.com/oyster-mushroom.aspx
[75] Mushroom, oyster, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/3050/2
[76] Iwona Golak-Siwulska et al. – Bioactive compounds and medicinal properties of Oyster mushrooms (Pleurotus sp.) – https://sciendo.com/pdf/10.2478/fhort-2018-0012
[77] Nuhu Alam et al. – Antioxidant Activities and Tyrosinase Inhibitory Effects of Different Extracts from Pleurotus ostreatus Fruiting Bodies – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3741522/
[78] IngaSchneider et al. – Lipid lowering effects of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) in humans – https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1756464610000630
[79] K Khatun et al. – Oyster mushroom reduced blood glucose and cholesterol in diabetic subjects – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17344789/
[80] Aiko Tanaka et al. – Enhancement of the Th1-phenotype immune system by the intake of Oyster mushroom (Tamogitake) extract in a double-blind, placebo-controlled study – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5067930/
[81] Tremella fuciformis – https://www.mushroomexpert.com/tremella_fuciformis.html
[82] Dandan Yang et al. – Tremella polysaccharide: The molecular mechanisms of its drug action – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31030755/
[83] Yu-ji Wu et al. – Structure, bioactivities and applications of the polysaccharides from Tremella fuciformis mushroom: A review – https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S014181301834087X?via%3Dihub
[84] Yang et al. – Tremella polysaccharide: The molecular mechanisms of its drug action – https://sci-hub.se/https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1877117319300365
[85] Jangho Lee et al. – Protective effect of Tremella fuciformis Berk extract on LPS-induced acute inflammation via inhibition of the NF-κB and MAPK pathways – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27334265/
[86] Yang Ruan et al. – Tremella fuciformis Polysaccharides Attenuate Oxidative Stress and Inflammation in Macrophages through miR-155 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5954968/
[87] Yaxiang Jin et al. – Studies on the purification of polysaccharides separated from Tremella fuciformis and their neuroprotective effect – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27035561/
[88] Lingrong Wen et al. – Effect of polysaccharides from Tremella fuciformis on UV-induced photoaging – https://www.infona.pl/resource/bwmeta1.element.elsevier-06a3f7eb-e64a-39ea-b907-cc7c912d51d9
[89] L.Donato-Capel et al. – Chapter 14 - Technological Means to Modulate Food Digestion and Physiological Response – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780124046108000141
[90] CANDIDATES FOR CULTIVATION: THE REISHI MUSHROOM – https://learn.freshcap.com/growing/candidates-for-cultivation-the-reishi-mushroom/
[91] Lentinula edodes: 14 Shiitake Mushroom Benefits – https://healing-mushrooms.net/lentinula-edodes
[92] Chaga – https://examine.com/supplements/chaga/
[93] Let's Compare Two Different Types of Cordyceps Mushrooms – https://www.mushroomrevival.com/blogs/blog/lets-compare-two-different-types-of-cordyceps-mushrooms
Добави коментар