Коледна фитнес рецепта: хрупкави кошнички от ядки с шоколад

Коледа наближава, а вие не знаете какви сладкиши да опечете? Точно затова сме ви подготвили една рецепта за хрупкави кошнички от ядки с шоколад, които ще ви запленят с уникалния си вкус. Приятно ще ви изненадат и минималното количество необходими съставки, както и бързото им приготвяне. Да ги направим!

Необходими продукти за кошничките:

• 60 г лешници
• 60 г овесени ядки
• 40 г мед
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка канела

Необходими продукти за пълнежа:

• 70 г черен шоколад
• 70 г кокосово мляко от консерва (твърдата част)
• 7 броя лешници

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне:

Първата стъпка е да отделим лешниците от люспите им. Затова първо поставяме лешниците в загрята фурна и ги печем известно време при температура от 180°C. След като започнат да придобиват златист оттенък, можем да ги извадим. После слагаме топлите лешници в кърпа и започваме да ги трием един в друг, за да се отделят от люспите. Поставяме обелените лешници в блендер, добавяме към тях овесените ядки и пасираме до ситни парченца. След това добавяме към сместа канелата, яйцето и меда и размесваме гладко тесто. Наливаме готовото тесто в силиконови формички, които поставяме в предварително загрята фурна и ги печем за около 15 минути на температура от 180°C.

Докато кошничките се пекат, приготвяме шоколадовия пълнеж. Поставяме в купа твърдата част от кокосовото мляко и го слагаме да заври. Междувременно начупваме шоколада на малки парченца в друга купа, в която наливаме свареното кокосово мляко. Оставяме сместа за около една минута, след което разбъркваме добре.

Изваждаме от фурната опечените кошнички и ги оставяме да се охладят. В средата на всяка от кошничките поставяме по един лешник, който заливаме с шоколадовия крем. Оставяме ядковите кошнички в хладилник, за да се втвърдят и можем да сервираме. Добър апетит!

Ще подсладите ли своята Коледа с нашите хрупкави ядкови кошнички с шоколад? Отговорете ни в коментар и не забравяйте да споделите и с другите нашата коледна фитнес рецепта.