Ако обичате италианско кремообразно ризото, трябва да опитате тази пълна с протеини версия с добавено пилешко месо и извара. Благодарение на това съставът е възможно най-балансиран и имате идеално хранене след тренировка.

Необходими продукти:

300 g печурки или други гъби
300 g сурови пилешки гърди
200 g суров ориз
200 g обезмаслено котидж сирене
10 g сирене едам
2 скилидки чесън
1 глава шалот
сол на вкус
черен пипер на вкус
Спрей с рапично олио

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне:

Започнете като пасирате сиренето котидж до гладкост и го оставете настрана. Но ако нямате нищо против малките бучки в него, не е необходимо да го пасирате. След това пригответе ориза според указанията и го оставете настрана. След това почистете шалота и чесъна и ги нарежете на ситно. След това нарежете пилешките гърди на малки парчета, подправете със сол и черен пипер, а гъбите почистете и нарежете . Напръскайте тиган със спрей с олио и запържете шалота до златисто. Добавете чесъна и гъбите и задушавайте, докато омекнат (около 5 минути). След това добавете пилешкото към сместа и сотирайте за около 10 минути, докато омекне.

Към месото и гъбите добавете сварения ориз, разбъркайте и оставете да къкри за известно време. Добавете към сместа пасираното котидж сирене и настърганото сирене едам. Разбъркайте добре и оставете да се готви още няколко минути, докато ризотото придобие приятна кремообразна консистенция. След това просто подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо, и сервирайте. При сервиране можете да гарнирате с каквото сирене пожелаете.