зеленчуци

Зеленчуците трябва да са съществена част от здравословното хранене. Дори се препоръчва да се консумират около 400 g зеленчуци всеки ден. Това е така най-вече защото те са пълни с витамини, минерали и други полезни съставки. Въпреки това би било скучно да се ядат непрекъснато само няколко вида, когато има толкова много възможности. Например, за да си направите бърза и проста салата, просто нарежете зеленчуците, пригответе дресинга, някакъв източник на протеини, въглехидрати и сте готови.

Ако разполагате с повече време, можете да експериментирате и да създадете пълноценно основно ястие от зеленчуци. Например това може да бъде печена зеленчукова паста или палачинки от карфиол, броколи или тиквички. Също толкова добри са и различните печени зеленчуци на пръчици, супи или сосове. И не се страхувайте да включвате зеленчуци в десерти, ястия за закуска и други сладки рецепти. Червеното цвекло и тиквичките са идеални за брауни, а от морковите може да се приготви вкусна торта или пай. Накратко, ако проявите достатъчно творчество и използвате изпитани рецепти, да покриете дневния си прием на зеленчуци ще бъде много лесно.