Макар че Коледа е известна с изобилието си от празнични лакомства, Великден със сигурност заслужава своя дял от вкусни изкушения. Влюбихме се в тази рецепта само след една хапка. Комбинацията от хрупкави бисквитки и кремообразен лешников пълнеж е просто божествена.

Необходими продукти:

200 g фино брашно от спелта + 20 g за поръсване
100 g масло
70 g кокосова захар
50 g фино пълнозърнесто брашно от спелта
30 g мед
1 яйце
щипка сол

Съставки за финалните щрихи:

100 g MoiMüv лешников протеинов крем
10 g пудра захар

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне:

Смесете брашното със захарта и солта. Добавете яйцето, меда и омекналото нарязано масло и месете, докато получите твърдо тесто. Оставете го да почине в хладилника за поне един час.

След това пригответе подложка за сладкиши, поръсете я леко с брашно, разточете тестото с дебелина около 3 mm и изрежете различни фигурки с великденски формички за сладки. Не забравяйте да изрежете средата на половината от формите, за да може лешниковият крем да се вижда по-късно.

Великденски бисквитки - начин на приготвяне

Поставете бисквитките върху тава за печене, застлана с пергаментова хартия, и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 12-15 минути.

След като се охладят, намажете долната част на всяка бисквитка с лешниковия крем и ги залепете с другите с изрязана средна част. След като са готови, поръсете с пудра захар.