Ако обичате бургери, както и ние, днес ви очаква истинско удоволствие. Създадохме гурме версия със здравословна салата колслоу и крехко дърпано пилешко месо, която е просто божествена. И разбира се, меко хлебче, напълнено с всички тези изкушения, съчетано със сос барбекю, е задължително.

Съставки за дърпаното месо:

400 g сурови пилешки гърди (или готови за употреба пилешки гърди)
200 ml вода
6 с.л. сос барбекю
1 с.л. зехтин
черен пипер на вкус
сладък червен пипер на вкус
сол на вкус

Съставки за салатата колслоу:

100 g нискомаслен гръцки йогурт
60 g зелен лук
1 морков
1 ч.л. дижонска горчица
¼ червено зеле
кленов сироп на вкус (ние използвахме около 5 g)
ябълков оцет на вкус
сол на вкус

За да сглобите всичко това, са ви необходими:

4 пълнозърнести хлебчета (едно от нашите хлебчета тежи около 90 g)
сос барбекю на вкус

Бургер с дърпано пилешко месо - Съставки

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне:

Почистете и овкусете пилешките гърди със сол, черен пипер и поръсете със смлян сладък червен пипер от двете страни. След това загрейте тиган с олио и запържете месото до златисто кафяво. След това добавете вода в тигана, покрийте го с капак и оставете да къкри за около 15 минути. Разкъсайте пилешките гърди на по-малки парчета с помощта на вилица, смесете ги с водата, в която са се варили, и соса барбекю. Ако решите да използвате готово пилешко месо, просто го смесете с 6 с. л. сос барбекю и добавете вода или бульон, ако е необходимо. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Нарежете червеното зеле на тънки ивици, настържете моркова на едро ренде, нарежете зеления лук на ситно и смесете зеленчуците в една купа. Добавете йогурта, горчицата и подправете салатата с кленов сироп, оцет и щипка сол на вкус.

Бургер с дърпано пилешко месо - Начин на приготвяне

След като всичко е готово, е време за сглобяване. Разрежете хлебчетата наполовина, намажете ги със сос барбекю, сложете върху тях пилешкото месо, добавете салата колслоу, след това покрийте с другата половина на хлебчето и бургерите са готови.