Тази супа от зеле (Zelňačka) ще ви спечели не само с перфектния си изискан вкус, но и със съдържанието на полезни микронутриенти, на които киселото зеле е богато. Приготвянето ѝ е лесно, така че дори и най-начинаещите готвачи могат да я приготвят. Особено в студеното време тя отлично сгрява тялото и засища.
Необходими продукти:
- 600 мл вода или бульон
- 500 г кисело зеле
- 400 г картофи
- 200 г пушени пилешки гърди
- 200 мл 12% сметана за готвене
- 4 зрънца бахар
- 2 дафинови листа
- 1 голяма глава лук
- 1 с.л. гхи
- 1 с.л. пълнозърнесто брашно
- 1-2 с.л. еритритол
- 1-2 ч.л. червен пипер
- сол на вкус
Може да се интересувате от тези продукти:
Начин на приготвяне:
Започнете, като обелите лука и го нарежете на ситно. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета с големина 1 cm. Загрейте една супена лъжица гхи в голям съд и запържете лука в него. След това поръсете червения пипер и заедно с една супена лъжица брашно, задушете за кратко за около 3 минути.
Залейте лука с бульон или вода, оставете да заври, добавете зелето, което предварително сте нарязали, и добавете част от саламурата от зелето към супата. След това добавете картофите и останалите подправки, т.е. дафиновия лист, бахара и солта. Покрийте супата с капак и оставете да къкри за около 15 минути. След това добавете пушеното месо, нарязано на кубчета, и сметаната към супата.
Отново оставете да заври и оставете да къкри за около 10 минути. Накрая подсладете с еритритол и подправете със сол, ако е необходимо.
Хранителна стойност | 1 порция (общо 4 порции) |
|---|---|
Енергийна стойност | 294 kcal |
| Протеини | 17 г |
| Въглехидрати | 31 г |
| Мазнини | 10 г |
| Фибри | 6 г |
Ако търсите рецепта за вкусна супа, пълна с аромат и хранителни вещества, тази гъста супа от зеле е отличен избор. Идеална е за студено време.
Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като поставите таг #gymbeamcom.
Добави коментар