Фитнес рецепта: Бисквитки „червено кадифе“ с крем от извара

Чудите се как да зарадвате половинката си или просто искате да се насладите на вкусно похпаване? Ако е така, тези бисквитки са правилният избор за вас. Комбинацията от вкусно тесто с пухкав крем и лиофилизирани плодове е просто неустоима. Това е идеална комбинация от вкусове, която ще ви накара да се влюбите.

Съставки за бисквитките:

100 g обикновено брашно от спелта
70 g ксилитол
40 g масло
40 ml обезмаслено мляко
30 g шоколадови капки или чипс от шоколад (ако не разполагате с парченца шоколад, можете да нарежете всеки един шоколад на дребно)
25 g цвекло на прах
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка екстракт ванилия

Съставки за крема от извара:

100 g обезмаслена фина извара
50 g маскарпоне
овкусяващи капки flavour drops – ванилия на вкус
щипка цвекло на прах

Съставки за декориране на бисквитките:

шепа лиофилизирани ягоди

Бисквитки "червено кадифе" с крем от извара - съставки

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне:

Започнете с приготвяне на тестото. В голяма купа смесете пресятото брашно с ксилитола, цвеклото на прах и бакпулвера. Добавете размекнатото масло (не трябва да бъде течно), млякото, екстракта от ванилия и омесете тестото на ръка. То трябва да се оформи и да придобие нелепкаща консистенция. Накрая към тестото добавете около 20 g шоколадови парченца, и оставете тестото настрана да почива. Оформете от тестото 9 еднакви по големина топки и ги наредете в тава, покрита с хартия за печене. След това притиснете всяка една от получените топки с длан и ги оформете като кръгли бисквитки. Ако искате, поръсете бисквитките с останалите парченца шоколад за украса. Сложете бисквитките в предварително загрята фурна на 180 °C и печете 12 минути.

Докато бисквитките се пекат, продължете с приготвяне на крема. В купа разбийте заедно изварата, маскарпоне, овкусяващите капки flavour drops и щипка цвекло на прах, за да придадете на крема розов оттенък. Получената смес трябва да има гладка и пухкава консистенция. Сложете я хладилника, докато чакате бисквитките да се изпекат.

Бисквитки "червено кадифе" с крем от извара – начин на приготвяне

Оставете бисквитките да се охладят напълно и след това ги намажете равномерно с готовия крем. Накрая поръсете с натрошени лиофилизирани ягоди и сте готови.

Идея от нас: Бисквитките са още по-вкусни, когато ги споделите с любимите си хора.