Насладете се на класически доматен сос във фитнес версия, който е богат на протеини благодарение на крехко говеждо месо и специални протеинови кнедли. Това е перфектен пълен обяд след интензивна тренировка, който ще ви засити и ще възстанови необходимите хранителни вещества.
За основата ще ви трябват:
- 700 г говеждо филе
- 300 мл натрошени домати
- 100 г доматено пюре
- 2 л вода
- 10 зърна черен пипер
- 10 зърна бахар
- 4 дафинови листа
- 1 лук
- 1 малък морков
- 1 корен магданоз
- 1 цяла пръчка канела
- 1 с.л. зехтин
- 1 с.л. тръстикова захар
- 1 с.л. оцет
- сол на вкус
За кнедлето ще ни трябват:
- 120 мл полумаслено мляко
- 90 г неовкусен протеин
- 90 г обикновено спелтово брашно
- 90 мл течни белтъци
- 1 ч.л. бакпулвер
- щипка сол
- спрей за готвене за намазване на формата
Може да се интересувате от тези продукти:
Инструкции:
Поставете месото в тенджера, залейте с вода и оставете да заври. Отстранете пяната от повърхността, след което добавете сол, дафинов лист, бахар, черен пипер и гответе месото покрито на слаб огън до омекване. Това ще отнеме приблизително 2–3 часа. Когато е готово, прецедете бульона от месото, който ще използваме за соса. В друга тенджера задушете ситно нарязаните и почистени
След това добавете натрошените домати, говеждия бульон (който прецедихме от свареното месо), канела и гответе соса за приблизително 15 минути. Накрая отстранете канелата от сместа, пасирайте соса, овкусете с оцет, сол и свалете от огъня.
След това пристъпваме към приготвянето на протеиновото кнедле. Смесете брашното с протеина, бакпулвера, сол и добавете млякото и течните белтъци. След това разбъркайте добре. След това вземете 3 чаши, напръскайте ги със
| Енергийна стойност | 509 ккал |
| Протеин | 62 г |
| Въглехидрати | 35 г |
| Мазнини | 13 г |
| Фибри | 2 g |
Тази рецепта е чудесен начин да възстановите качествени хранителни вещества и да се насладите на храната си в пълна степен.
Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като ни тагнете #gymbeambg.
Добави коментар