Фитнес рецепта: Веган спагети Болонезе

Не е изненада, че италианската кухня е една от най-известните в света. Ароматът на домати, паста и пресен босилек е неустоима комбинация за много от нас и при мисълта за нея лигите ни почитат. В чест на тази кухня и за радост на всички вас, днес ще приготвим невероятна рецепта за веган спагети Болонезе! Пригответе се!

Продуктите, които ни трябват са:

• 500 гр. спагети
• 400 гр. нарязани домати от консерва
• 400-500 мл. прецедени домати
• 200 гр. червена леща
• 2 моркова (150 гр.)
• 2 връзки магданоз
• 1 лук
• 2 скилидки чесън
• шепа пресен босилек
• половин шепа пресен магданоз
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 чаени лъжици сушен босилек
• бульон/вода по желание
• черен пипер на прах, Вегета и сол на вкус

Може да се интересувате от тези продукти:

Приготвяне:

Пригответе дълбок тиган за пържене, с малко зехтин на дъното, в който ще запържим добре нарязания лук, докато стане прозрачен. След това добавете пресования чесън, добре настърганите моркови и магданоза и пържете всичко набързо. Междувременно, измийте лещата под течаща вода и я добавете в тигана заедно с нарязаните и отцедените домати. Покрийте тигана с капак и гответе соса, докато лещата омекне. Добавете вода/бульон по желание, за да се сдобиете с по-плътен, но все още течен сос.

Накрая подправете соса със сушен босилек, сол, млян черен пипер, Вегета, пресни билки и свалете от огъня. След това просто добавете соса към сготвените спагети и вече можем да сервираме ястието. Когато сервирате, препоръчваме да поръсите спагетите с настъргано сирене или с деликатесна мая (за веганите). Buon appetito!

адяваме се, че скоро ще се насладите на тази рецепта за Италиански Спагети Болонезе във веган версия и ще ви хареса много! Ако ви харесва рецептата, подкрепете я като я споделите.