Съдържание
Хлорелата е пълно с хранителни вещества зелено водорасло, което много от вас познават като зеления прах, използван най-често за пречистване на организма. Тя с право се превръща в популярна добавка, тъй като учените отдавна знаят, че съдържа множество полезни активни съставки. С тях ръка за ръка вървят и много ползи за здравето. Как днес науката гледа на влиянието ѝ върху здравето и полезно ли е да се приема?
В тази статия ще прочетете за въздействието на хлорелата върху тези специфични области:
Какво представлява хлорелата?
Хлорелата е сладководно зелено водорасло, което от години се рекламира заради хранителния си състав и ползите за здравето. Смята се също за суперхрана, благодарение на високата концентрация на хранителни вещества и биоактивни съединения. През миналия век учените дори са я обещавали като източник на храна за хора, които са се борили с глада. Днес за това водорасло се говори предимно като за добавка за прочистване и детоксикация на организма. За пръв път то е било произведено и консумирано в Азия, по-специално в Япония. В хранителните добавки се използват два вида – Chlorella vulgaris и Chlorella pyrenoidosa. И двете имат сравними свойства и съдържание на хранителни вещества. [2]
Хлорелата принадлежи към групата на т.нар. зелени суперхрани, в която заедно с нея се намират и водораслите спирулина, зеленият ечемик или спанакът, например.
Какви ползи за здравето и ефекти има хлорелата?
1. Помага за детоксикацията на организма
Хлорелата е може би най-широко използваната за прочистване и детоксикация на организма. Проучванията показват, че тя може да играе интересна роля в това отношение. Например тя може да свързва тежки метали (напр. живак) и други токсини и по този начин да спомага за отстраняването им от организма.
В научни изследвания е доказано, че тя помага на организма да се отърве от печално известните диоксини. Това са вещества, произвеждани в резултат на промишлена дейност, които са известен замърсител на околната среда. По този начин те бързо се абсорбират в организма и лесно се отлагат в черния дроб, което затруднява извеждането им от организма след това. Това значително увеличава риска не само от чернодробни проблеми, но и например от рак и други заболявания. Затова хлорелата може да бъде полезна добавка, която да подпомогне извеждането им от организма.
Тези зелени водорасли не помагат на черния дроб и бъбреците в техните основни процеси на детоксикация, които протичат 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата, но все пак могат да бъдат полезни за прочистване на организма. Те се вписват като едно от парченцата в мозайката, в която човек се опитва да постигне добро здраве. Хлорелата може да помогне да се отървете от някои от токсините, които попадат в организма от околната среда. Тя може да бъде полезна и за хора, които работят в промишлеността и в замърсена среда. [12]
Ако сте заинтересовани как протича детоксикацията на човешкото тяло, не пропускайте статията Детоксикация и прочистване на организма: Какво точно представляват те и как да ги подпомогнем по естествен начин?
С какво може да се комбинира хлорела за постигане на максимален ефект?
- Спирулината и зеленият ечемик действат подобно на хлорелата, т.е. също помагат за извеждането на различни вредни вещества от организма.
- Магарешкият бодил е растителен екстракт, който според учените има положителен ефект върху черния дроб и неговите функции. [11]
- Комплексните добавки съчетават множество активни съставки, за да се погрижат за здравето на черния дроб и по този начин да подпомогнат естествената детоксикация на организма.
Може да се интересувате от тези продукти:
2. Понижава нивата на холестерола
Хлорелата може да свързва не само тежки метали и други токсини, но и други вещества. По този начин тя може да улавя например мазнини и жлъчни киселини, което спомага за намаляване на нивото на холестерола и мазнините (триацилглицероли) в кръвта. Вече присъствайки в тънките черва, тя може да улавя мазнините от храната, като по този начин намалява тяхното усвояване. Впоследствие, в дебелото черво, тя свързва жлъчните киселини. Те са съставени от холестерол и затова отделянето им принуждава организма да посегне към запасите си от холестерол за образуване на нови жлъчни киселини. Чрез този процес се понижава нивото на холестерола в кръвта.
Така изследванията показват, че хлорелата е хранителна добавка, която може да бъде полезна за предотвратяване на хиперхолестеролемия (повишени нива на холестерол в кръвта). Тя обаче може да бъде полезна и при лечението на самия висок холестерол. [2,7]
С какво може да се комбинира хлорела за постигане на максимален ефект?
- Фибрите, като глюкоманан или псилиум, също могат да свързват мазнините и жлъчните киселини, за да помогнат за понижаване на холестерола.
- Хитозанът е разтворима фибра, която образува гелообразна консистенция в червата и спомага за забавяне на усвояването на мазнините. [16]
- Омега-3 мастните киселини са полезни за здравето на сърцето и кръвоносните съдове.
3. Има антиоксидантно действие
Хлорелата съдържа много вещества, които се отнасят към антиоксидантите. Те включват витамини, каротеноиди и зеления пигмент хлорофил. Именно тези вещества придават на хлорелата антиоксидантните ѝ способности и по този начин ѝ помагат да се бори със свободните радикали, причинени от оксидативен стрес. [2]
Антиоксидантното действие на хлорелата може да помогне за защита на цялостното ви здраве от заболявания, свързани с оксидативен стрес. Те включват рак или метаболитни заболявания като диабет тип 2. Японски изследователи посочват и положителен ефект от приема на хлорела върху болестта на Алцхаймер. Тя би могла да бъде полезна и за предотвратяване на преждевременното стареене и да бъде част от подхода за борба със стареенето. [2,9]
С какво може да се комбинира хлорела за постигане на максимален ефект?
- Витамините, които се отнасят към антиоксидантите, са например витамин Е или витамин С, който е полезен и за имунитета или производството на колаген. [16]
- Селен, допринася за нормалното производство на сперматозоиди. [16]
- Цинкът е необходим за здрави нокти и коса. Мъжете ще оценят и ефекта му върху нормалните нива на тестостерон. [16]
- Биоактивни вещества с антиоксидантни свойства, като кверцетин или ресвератрол.
- Комплексни добавки, които предлагат комбинация от множество антиоксиданти.
4. Помага за понижаване на кръвното налягане
Проучванията показват и ефекта на хлорелата върху нивата на кръвното налягане. Това зелено водорасло спомага за понижаването му главно благодарение на комбинираното действие на съдържащите се в него вещества.
- Аргининът стимулира производството на азотен оксид (NO), който предизвиква разширяване на кръвоносните съдове (вазодилатация). Това от своя страна води до понижаване на кръвното налягане.
- Омега-3 мастните киселини и други вещества с противовъзпалително действие имат положителен ефект върху здравето на сърдечносъдовата система и кръвоносните съдове.
- Калият е важен минерал, който помага за регулиране на кръвното налягане.
- Ефектът върху нивата на холестерола е автоматично свързан с кръвното налягане. Всъщност натрупването на холестерол (и други съставки на кръвта) в стените на кръвоносните съдове може да доведе до атеросклероза (втвърдяване на кръвоносните съдове) и стесняване на кръвоносните съдове, което води до повишаване на кръвното налягане. [2]
С какво може да се комбинира хлорела за постигане на максимален ефект?
Хлорелата може да се комбинира с вещества, които са полезни за цялостното здраве на сърдечносъдовата система, като например гореспоменатите омега-3 мастни киселини. Въпреки това здравословният начин на живот с акцент върху тези направления е много важен за постигане на оптимални нива на кръвното налягане.
- Разнообразна и балансирана диета
- Редовна физическа активност
- Достатъчно количество и качество на съня
- Справяне със стреса
5. Има имуномодулиращ ефект
Хлорелата също така има положителен ефект върху имунната система чрез различни механизми.
- Доказано е, че действа върху производството на цитокини – вещества, които влияят на възпалителните процеси в организма.
- По този начин може да помогне за облекчаване на възпалителните процеси в организма.
- Изглежда, че тя засилва активността на някои имунни клетки.
- Тя действа и върху оптималния състав на чревния микробиом. Вече е добре известно, че правилният състав на микроорганизмите в червата е важен за функционирането на имунната система. [2,6,8]
За да имате здрав и добре функциониращ имунитет, трябва да правите много повече от това да приемате хранителни добавки. Хлорелата обаче, благодарение на своите свойства, може да бъде интересно допълнение в грижата за имунната ви система. По този начин тя би могла да допълни правилната диета, физическите упражнения, качествения сън и други важни фактори.
Ако се чудите как още можете да подсилите имунитета си, прочетете нашата статия 15 начина да подсилите имунната си система и да защитите здравето си.
С какво може да се комбинира хлорела за постигане на максимален ефект?
- Доказано е, че витамин С, витамин D и фолиевата киселина имат положителен ефект върху функционирането на имунната система.
- Джинджифил, ехинацея и други билкови добавки, за които учените посочват, че оказват влияние върху защитните сили на организма.
- Пробиотици, които се грижат за правилния състав на чревния микробиом.
- Комплексните хранителни добавки са комбинация от няколко активни съставки, които ви помагат да се погрижите за функционирането на имунитета си.
Какви други ползи има хлорелата?
В научните статии, посветени на хлорелата, се посочват и други обещаващи ефекти върху здравето.
- Изглежда, че помага за понижаване на кръвната захар. [2]
- Освен това изглежда, че е полезна за храносмилането. [2]
- Тя може да помага и при аеробни упражнения. Това са дейности за издръжливост като бягане, колоездене или плуване. Учените обясняват този ефект като запазване на гликогеновите запаси и същевременно влияние върху производството на NO, който разширява кръвоносните съдове. Това позволява на организма да натовари повече мускулите и да постигне по-добри резултати. [7]
- Проучванията описват и положителни ефекти върху хепатоцитите (чернодробните клетки) и здравето на черния дроб. [2]
- Научните изследвания твърдят също, че тя увеличава производството на колаген в кожата. [2,5]
Какво съдържа хлорелата?
Хлорелата е особено изключителна поради разнообразната си гама от макро- и микроелементи и други биоактивни вещества.Тя е богата на протеини, но също така се отличава с фибри и здравословни мазнини. Съдържа и почти всички витамини.
Протеини
Най-голям дял в това зелено водорасло заемат протеините. Средното им съдържание е до 60 g/100 g, като в същото време те имат широк спектър от незаменими аминокиселини. В допълнение, необходимо е да се уверите, че в храната, която приемате, се съдържа правилното съотношение на тези аминокиселини, защото само тогава организмът може да ги използва ефективно за производството на телесни протеини. Спектърът на аминокиселините в хлорела е близък до това правилно съотношение. Той е дори по-добър от този на соята, която се счита за най-качествения растителен източник на протеини. [2,3]
Мазнини
От друга страна, хлорелата е с относително ниско съдържание на мазнини. Тя съдържа само около 10 g мазнини/100 g. От тях около 70% се състоят от полезни полиненаситени мастни киселини (PUFA). Най-голям дял имат алфа-линоленовата киселина (ALA) и линоловата киселина. Въпреки че водораслите обикновено са богати и на EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина), хлорелата, за разлика от спирулината, не съдържа тези мастни киселини. [2,3]
Въглехидрати
Въглехидратите съставляват сравнително малък дял от състава на хлорелата. Той е около 15 g/100 g, като до около 65 % от съдържанието му се състои от несмилаеми фибри. [2,3]
Средно съдържание на макронутриенти в хлорелата
Съдържание на хранителни вещества | |
|---|---|
| Протеини | 60 g |
| Мазнини | 10 g |
| Въглехидрати | 15 g |
| Фибри | 9 g |
Витамини
Това зелено сладководно водорасло се отличава с широка гама от витамини. То съдържа витамини от група В, като тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин В3) или пиридоксин (витамин В6). То е богато и на биотин, витамин С, токоферол (витамин Е) и витамин К. [2]
Тя е особено известна със съдържанието си на фолиева киселина, която е важна за нормалното образуване на кръвта и развитието на тъканите, например. Съдържа до около 2,5 mg/100 g. При общоприетата препоръчителна доза от 6 g това е приблизително 150 μg, което е около половината от дневната доза за възрастен човек. Това я прави чудесен източник на фолиева киселина, тъй като не е обичайно този витамин да присъства в толкова концентрирани количества в храната. [2,15]
Хлорелата може да съдържа и значително количество витамин В12. Той е необходим за нормалното функциониране на нервната система или имунитета, например. Въпреки това количеството му е променливо и може да варира от 0 до 500 μg. Затова е препоръчително винаги да четете етикетите на хранителните добавки, които приемате. Тъй като хлорелата съдържа този витамин, тя лесно може да покрие препоръчителната дневна доза от 4 μg. Това я прави чудесен източник на този витамин за веганите, тъй като той се съдържа само в животинските храни. [2,13]
Интересно е, че тези зелени водорасли съдържат и витамин D, който иначе се съдържа предимно в животинските храни. Докато животинските източници съдържат витамин D3 (холекалциферол), водораслите и гъбите съдържат витамин D2 (ергокалциферол). И двете форми са важни, например за добрата минерализация на костите.
Минерали
Подобно на витамините, минералите са в изобилие в хлорелата. По-специално, тя се отличава с високо съдържание на желязо и калий. Тя е богата и на калций, фосфор, мед и магнезий.
Съдържа и значителни количества селен. Това е вещество, което е важна част от антиоксидантната защита на организма. Хранителните продукти са сравнително бедни на това вещество, но хлорелата може да съдържа до около 300 μg селен/100 g. Следователно една доза от 6 g хлорела може да съдържа около 18 μg, което е почти една трета от препоръчителната дневна доза селен. [2,15]
Други биоактивни вещества
Хлорелата е смес от множество активни вещества, всяко от които има свои специфични свойства. Днес учените все още не знаят за всички полезни вещества, скрити в хлорелата. Въпреки това те са по-наясно с някои от тях, отколкото с други.
- Бета-каротинът или лутеинът са ефективни антиоксиданти. [10]
- Бета-глюканите са полезни за имунната и храносмилателната систем. [10]
- Хлорофилът е зеленият пигмент, който придава цвета на хлорелата, но има и антиоксидантни свойства. [1]
Как да приемате хлорела?
Няма точен протокол за дозиране, но обикновено се препоръчва да се приемат 6-10 g хлорела на ден. Можете да я приемате под формата на прах, таблетки или екстракт. [18]
В случай че изберете таблетките, просто ги изпийте с вода или друга любима напитка. Ако изберете праха, можете да го разбъркате във вода, но не се колебайте да го добавите и към храна или напитки. Например, може да се използва в зеленчукови или плодови смутита, но можете да го използвате и за приготвяне на торти, мъфини или палачинки.
Хлорела може да се приема в препоръчаната доза по всяко време на деня. Въпреки това е по-добре да не я приемате на гладно, за да не си причините излишно храносмилателни проблеми на по-чувствителните от вас.
Има ли хлорелата неблагоприятни ефекти?
Не е известно хлорелата да има значителни странични ефекти. При по-чувствителни хора обаче могат да се появят храносмилателни проблеми като гадене, повръщане, спазми или метеоризъм. Тези неприятни състояния са наблюдавани дори при препоръчителни дози, но не са често срещани. [14]
За кого не е подходяща хлорелата?
Хлорелата като цяло е безопасна добавка, но все пак има групи хора, които трябва да я избягват по различни причини.
- Хора, които приемат лекарства за разреждане на кръвта, като варфарин. [17]
- Страдащите от алергии също трябва да бъдат предпазливи, тъй като има случаи на алергия към морските водорасли. [4]
- Бременните и бтрябва да се консултират с лекаря си, за да са сигурни.
Какво да запомните?
Хлорелата е популярна добавка, богата на протеини, витамини, минерали и други биоактивни вещества. Именно те я отличават с многобройни ползи за здравето. Въпреки че хлорелата все още не е изследвана от учените, за да се добие представа за всички нейни свойства, вече знаем, че тя е полезна за имунитета или за нивата на холестерола. В комбинация с качествена диета и цялостен здравословен начин на живот, тя може да бъде чудесно допълнение към грижата за вашето здраве.
Заинтересува ли ви днешната статия? Тогава не се колебайте да я споделите с приятелите и семейството си.
[1] AMPOFO, J. - ABBEY, Lord Microalgae: Bioactive Composition, Health Benefits, Safety and Prospects as Potential High-Value Ingredients for the Functional Food Industry. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9222421/
[2] BITO, T. et al. Potential of Chlorella as a Dietary Supplement to Promote Human Health. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7551956/
[3] CANELLI, G. et al. Biochemical and Nutritional Evaluation of Chlorella and Auxenochlorella Biomasses Relevant for Food Application. – https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2020.565996
[4] JAMES, C. et al. Edible algae allergenicity – a short report. – https://link.springer.com/article/10.1007/s10811-022-02880-2
[5] JANUSZEWSKI, J. et al. Nutritional Supplements for Skin Health-A Review of What Should Be Chosen and Why. – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38256329/
[6] – 6 JIN, J.B. et al. Supplementation with Chlorella vulgaris, Chlorella protothecoides, and Schizochytrium sp. increases propionate-producing bacteria in in vitro human gut fermentation. In Journal of the Science of Food and Agriculture . 2020. Vol. 100, no. 7, s. 2938–2945. .
[7] KIM, S. et al. A dietary cholesterol challenge study to assess Chlorella supplementation in maintaining healthy lipid levels in adults: a double-blinded, randomized, placebo-controlled study. – https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.10321
[8] KWAK, J.H. et al. Beneficial immunostimulatory effect of short-term Chlorella supplementation: enhancement of Natural Killer cell activity and early inflammatory response (Randomized, double-blinded, placebo-controlled trial). – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3511195/
[9] MIYAZAWA, T. et al. Ingestion of Chlorella reduced the oxidation of erythrocyte membrane lipids in senior Japanese subjects. – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24200934/
[10] MORAIS, M.G. DE et al. Biologically Active Metabolites Synthesized by Microalgae. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4538420/
[11] NAULT, D. Milk Thistle Research Analysis. – https://examine.com/supplements/milk-thistle/
[12] PANAHI, Y. et al. A randomized controlled trial of 6-week Chlorella vulgaris supplementation in patients with major depressive disorder. – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0965229915001016
[13] WATANABE, F. et al. Vitamin B12-Containing Plant Food Sources for Vegetarians. In Nutrients . – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4042564/
[14] A comprehensive review on chlorella-its composition, health benefits, market and regulatory scenario. – https://www.thepharmajournal.com/archives/?year=2018&vol=7&issue=7&ArticleId=2319
[15] Dietary Reference Values | DRV Finder. – https://multimedia.efsa.europa.eu/drvs/index.htm
[16] EU Register of nutrition and health claims made on foods (v.3.6). – https://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/register/public/?event=search
[17] Chlorella - PubMed. – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30000882
[18] Research Breakdown on Chlorella - Examine. – https://examine.com/supplements/chlorella/research/#yQZy12O-sources-and-composition
Добави коментар