Този деликатес трябва да се опита от всеки любител на азиатската кухня. Комбинацията от скариди, нудъли и ароматен дресинг е просто страхотна. Идеално ястие за бърза вечеря след тренировка или за обяд в кутия.
За основата ще са ни необходими:
- 200 г инстантни нудъли
- 200 г обелени скариди
- 100 г моркови
- 2 глави зелен лук
- 2 по-малки глави лук
- 2 супени лъжици зехтин
- 1-2 люти чушки
- 1 яйце
- шепа пресен кориандър
За соса ще са ни необходими:
- 100 ml вода
- 50 мл бадемово масло
- 30 г кокосова захар (вместо нея може да се използвакленов сироп )
- 30 мл соев сос
- 1 лайм
За гарниране ще ни е необходимо:
- 20 г сусамови семена
- кориандър на вкус
Може да се интересувате от тези продукти:
Инструкции:
Започнете с приготвянето на соса. Смесете бадемовото масло с кокосовата захар или кленовия сироп, соевия сос, сока от лайм и водата до получаване на гладка смес. След това сварете инстантните нудъли според инструкциите и ги оставете настрана. В тиган уок загрейте 1 с.л. зехтин, запържете скаридите от двете страни и ги оставете настрана. Сложете останалия зехтин в уока, добавете ситно нарязаните люти чушлета, стръковете кориандър, лука, нарязан на осминки, моркова, нарязан на тънки ивици, и едро нарязаната бяла част на зеления лук.
Запържете зеленчуците за няколко минути, добавете нудълите и съберете всичко в едната част на уока. В празната част счупете едно яйце, разбъркайте го и когато е готово, го смесете с нудълите и зеленчуците. Накрая добавете готовия сос, пържените скариди, едро нарязания кориандър, зелената част на пролетния лук и разбъркайте всичко заедно. Сервирайте в чиния, поръсете с сусамови семена и се насладете.
| Енергийна стойност | 591 kcal |
| Протеин | 27 g |
| Въглехидрати | 72 g |
| Мазнини | 21 g |
| Фибри | 3 g |
Ако обичате да се наслаждавате на азиатски деликатеси, трябва да опитате тази бърза рецепта у дома. Тя е чудесна и като обяд в кутия или вечеря след тренировка.
Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като поставите таг #gymbeamcom.
Добави коментар