Ако има нещо което задължително трябва да опитате, това са тези луксозни донъти, които имат вкус като от най-добрата сладкарница. Комбинацията от меко и пухкаво тесто с кремообразен лешников пълнеж и шоколадова глазура буквално е рай за сетивата. Веднъж опитате ли ги, няма да искате други.

Необходими продукти:

200 г фино брашно от спелта (+ 20 г за поръсване на работната повърхност)
150 мл полуобезмаслено мляко
130 г MoiMüv протеинов лешников крем
100 г пълнозърнесто брашно от спелта
50 г кафява захар
50 г масло
7 г суха мая
1 яйце
щипка сол

Съставки за глазурата:

80 г черен шоколад
1-2 ч.л. кокосово масло

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне:

В топлото (не горещо) мляко, разбъркайте 1 ч.л. захар, маята и оставете сместа да втаса. Смесете двата вида брашно с останалата захар и щипка сол. Добавете яйцето, мекото масло, нарязано на тънки филийки, втасалата смес с маята и замесете тестото, докато стане гладко и почти не лепне. Поставете тестото в купа, покрийте го с кърпа и го оставете да втаса на топло място за един час.

Печени шоколадови донъти - втасване на тестото

След като тестото е втасало, го разточете върху набрашнена повърхност на дебел лист и изрежете кръгове с помощта на чаша. Поставете кръгчетата върху тава, застлана с хартия за печене (трябва да се получат около 10 донъти). Покрийте тавата с кърпа и ги оставете да втасат за още половин час. Загрейте фурната на 180°C и изпечете донътите до златисто, за около 20 минути.

След като се изпекат, оставете донътите да изстинат. Напълнете донътите с лешников протеинов крем с помощта на торбичка за сладкиши. Разтопете шоколада с кокосово масло и потопете горната страна на донътите в тази смес. Оставете шоколада да стегне, преди да сервирате.