Всеки е чувал за дубайски шоколад. Какво ще кажете да опитате тази торта, която съчетава тази известна комбинация от шоколад и крем с шам фъстък? С пухкав какаов блат, деликатен крем, шоколад и хрупкав шам фъстък, този десерт има всичко.
За блата ще са ни необходими:
- 70 г фино брашно от спелта
- 70 г кафява захар
- 20 г какао
- 20 ml вода
- 20 мл рапично олио
- 5 яйца
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- щипка сол
- маслен спрей за смазване на формата
За пълнежа с шамфъстък са ни необходими:
- 80 г масло от шамфъстък
- 60 г нарязан шамфъстък
- 50 г крема сирене light
- 50 г бял шоколад
- 1 ч.л. кокосово масло
За шоколадовия пълнеж са ни необходими:
- 100 г крема сирене light
- 80 г черен шоколад
За украсата ще ни трябват:
- 50 г нарязан шамфъстък
Може да се интересувате от тези продукти:
Инструкции:
Нека започнем с подготовката на блата. Отделете жълтъците от белтъците и разбийте жълтъците със захарта докато станат светли и пухкави. Постепенно прибавете олиото и водата, след което добавете пресятото брашно, какаото на прах и бакпулвера. Разбийте белтъците с щипка сол , докато станат твърди, след което внимателно ги добавете в тестото малко по малко. Вземете форма за торта (нашата беше с диаметър 20 см), напръскайте я със спрей с олио и изсипете тестото. Поставете във фурна, предварително загрята на 180 °C, и печете 30 минути.
През това време пригответе крема с шамфъстък. Разтворете белия шоколад с кокосовото масло на водна баня или в микровълнова фурна, добавете маслото от шамфъстък , крема сиренето и разбъркайте добре. След това добавете нарязания шамфъстък и разбъркайте.
Пригответе шоколадовия пълнеж по същия начин. Разтопете черния шоколад и го разбъркайте с крема сиренето.
Разрежете изпечения и охладен блат наполовина по дължина. Намажете вътрешната страна на едната половина с масло от шам фъстък, а вътрешната страна на другата – с половината от шоколадовия крем. Съединете половинките с намазаните страни навътре и поставете тортата в чиния за сервиране. Намажете тортата с останалия шоколадов крем и поръсете с нарязан шамфъстък. Оставете да стегне и сервирайте.
| Енергийна стойност | 304 kcal |
| Протеин | 10 g |
| Въглехидрати | 20 g |
| Мазнини | 20 g |
| Фибри | 2 g |
Ако дубайският шоколад е вашето любимо сладко прегрешение, тогава трябва да опитате тази торта с вечната комбинация от шоколад и шамфъстък.
Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като поставите таг #gymbeamcom.
Добави коментар