Кексът спада към традиционните сладки печива. Вероятно го свързвате с посещение при баба и дядо или с лежерно прекарване на неделен следобед у дома. Ако отдавна не сте хапвали кекс заради съдържащите се в него въглехидрати и нездравословни мазнини, сега може да направите изключение. Предлагаме ви да опитате тази фитнес рецепта за кекс в здравословен вариант, при който вместо бяло брашно използваме бадемово и кокосово брашно. Заменяме поръсването с пудра захар с безкалоричен сироп и ето че пухкавият кекс с кафе е на бял свят. Мням!
Необходими продукти:
- 55 g бадемово брашно от смлени бадеми
- 20 g кокосово брашно
- 2 и половина узрели банана
- 3 яйца
- 3 фурми
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 кафена чашка силно еспресо
Може да се интересувате от тези продукти:
Начин на приготвяне:
Накиснете фурмите във вода, за да омекнат. Предварително извадете яйцата от хладилника, за да се загреят на стайна температура. След това отделете белтъците от жълтъците. С миксер разбийте белтъците на сняг. След това в купа смесете бадемовото брашно, кокосовото брашно, жълтъците, бананите, фурмите, содата и бакпулвера, заедно с еспресото. Разбъркайте сместа с миксер, за да получите гладка смес, към която постепенно разбитите на сняг белтъци. Изсипете готовото тесто във форма за кекс. Изпечете в предварително загрята фурна на 170 °C за 50 минути. Сервирайте, след като украсите с безкалоричен сироп с любим вкус. Mням!
Коя е любимата ви рецепта за кекс? Споделете с нас в коментар и сложете снимка. Ако тази рецепта ви харесва, ще се зарадваме, ако я споделите с приятели.
Добави коментар