Доста често използваме зеленчуци, като основна съставка в рецептите си. Не само, защото са богати на хранителни вещества, но и защото предлагат разнообразие от вкусове и цветове. Новата ни рецепта ще зарадва вкусовите ви рецептори и очите ви и ще отговори на калорийните ви изисквания! Нека да приготвим това зеленчуково къри с тиква Хокайдо, тофу на тиган и жасминов ориз.
Съставки:
- 240 гр тофу
- 200 гр жасминов ориз
- 2 червени чушки
- 1 жълта чушка
- 1 по-малка тиква Хокайдо
- 1 лук
- 1 чаена лъжица пречистена мазнина гхи
- къри на прах, черен пипер, и сол
- свежи билки за украса – кориандър
- семена за украса – тиквени семки, слънчогледови семки
Може да се интересувате от тези продукти:
Упътване:
Пригответе ориза в съотношение 1:2 с вода. През това време нарежете лука и го запържете в гхи. След това добавете къри на прах, черен пипер и щипка сол. Измийте тиквата, нарежете я на половина и я почистете от семките. След това я нарежете заедно с кората. Изсипете я към лука и добавете 200 мл вода. Гответе кърито в тенджера с капак за около 15 – 20 минути, докато тиквата не започне да омеква. Вземете половината от сместа и я блендирайте, докато стане хомогенна. Върнете я в тенджерата и добавете нарязаните чушки. Изпържете тофуто отделно в зехтин. Сервирайте кърито с тофу, ориз и малко семена. Bon appétit!
Хранителни стойности | 1 порция (общо 2 порции) |
|---|---|
| Калории | 614,5 |
| Протеини | 25 гр |
| Въглехидрати | 92 гр |
| Мазнини | 14,5 гр |
| Фибри | 4 гр |
Вярваме, че ще се влюбите в нашето къри с тиква Хокайдо, тофу и жасминов ориз. Зарадвайте и любимите си хора, като им изпратите рецептата.
Ако желаете, можете да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като използвате хаштаг #gymbeambg.
Добави коментар