Фитнес рецепта - кекс с мак и череши, обогатен с протеин

Обичате ли сладкиши с мак? Ако е така, определено ще ви хареса тази рецепта за кекс с овесени ядки и череши, съдържащ доза белтъчини. Освен че има уникален вкус, този кекс има и друг голям плюс – рецептата е фитнес версията, която ще бъде оценена от всички фенове на здравословния начин на живот. Нека да си го приготвим заедно!

За тестото са необходими:

300 г разтворими овесени ядки
300 мл вода
200 г кисело мляко или йогурт
150 г череши (без костилки)
80 г подсладител ксилитол
40 г смлян мак
30 г протеин True Whey (ванилия или без вкус)
3 яйца
2 супени лъжици зехтин (или друг вид олио)
1 бакпулвер
кората от 1 лимон
бадемово или друг вид ядково масло (за заливка – по желание)

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне:

В голяма купа изсипете всички насипни съставки – овесените ядки, ксилитола, мака, протеина, бакпулвера и лимоновата кора и разбъркайте добре. След това към сухите съставки добавете и всички течни съставки – водата, киселото мляко, яйцата, зехтина. Разбъркайте всичко заедно до получаване на хомогенна смес. Към готовата смес добавете почистените череши без костилки и още веднъж разбъркайте с лъжица.

Излейте готовото тесто в силиконова форма за кекс и изпечете за около 50-55 минути при температура 160°C до получаване на златисто-кафяв цвят. След като кекса е опечен, оставете го да се охлади и след това го извадете от формата. Можете да го сервирате със заливка от любимото си ядково масло. Мням!