Отпразнувайте любовта с вкусна Павлова във формата на сърце, която не съдържа добавена захар, въпреки сладкия си вкус. Това богато на протеини лакомство е доказателство, че дори един десерт може да бъде греховно вкусен, без да добавя замайваща стойност към броя на калориите.
За основата ще ви трябват:
- 170 г еритритол
- 150 мл течни яйчни белтъци
- 2 ч.л. царевично нишесте
- 1 ч.л. лимонов сок
- ½ ч.л. пудра от цвекло
- щипка сол
За финален щрих ще ви трябват:
- 250 г нискомаслена извара
- 25 г лиофилизирани ягоди
- Капки с аромат на ягода или ванилия според нуждите (може да се пропуснат)
Може да се интересувате от тези продукти:
Инструкции:
Нека започнем с приготвянето на основата. Разбийте течните яйчни белтъци на пяна с щипка сол. Постепенно добавете еритритола, който предварително сте смлели на прах, лъжица по лъжица, като непрекъснато разбивате. Разбийте яйчните белтъци, докато станат гъсти, твърди и лъскави, което може да отнеме до 10 минути. Накрая за кратко разбийте лимоновия сок, нишестето и пудрата от цвекло.
Оформете сърце от сместа с яйчен белтък върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Средата трябва да е по-ниска, а краищата по-високи. Загрейте фурната до 100 °C и печете яйчните белтъци в нея за приблизително 90 минути.
След изпичане леко отворете фурната и оставете Павловата да се охлади напълно, за да предотвратите напукването ѝ.
Овкусете леко изварата с капки с аромат. Няма нужда да я подслаждате твърде много; основата е достатъчно сладка. Поставете изварата в средата на Павловата и след това я украсете с резени лиофилизирани ягоди. След това можете да я сервирате веднага.
| Енергийна стойност | 40 kcal |
| Протеин | 6 г |
| Въглехидрати | 4 г |
| Мазнини | 0 г |
Надяваме се, че ще се насладите на тази олекотена версия на известния десерт и че тя ще Ви докаже, че можете да се отдадете на истинска любов дори и без захар.
Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като ни тагнете #gymbeambg.
Добави коментар