Фитнес рецепта: Галет с круши и орехи

Ако обичате пайове, със сигурност ще харесате нашата рецепта за галет. За плънката сме избрали страхотна комбинация от извара, круши и орехи. Идеално се съчетава с мекото тесто, което е без втасване, така че всеки може да си го приготви. След това всичко, което трябва да направите, е да решите дали да се насладите на тази вкуснотия за закуска или като междинно похапване.

Необходимо продукти за тестото:

180 g пълнозърнесто брашно от спелта + 20 g за набрашняване на точилката
60 g кокосово масло
40 ml вода
30 g обезмаслена фина извара
20 g ксилитол
щипка сол

Необходими продукти за плънката:

120 g обезмаслена фина извара
30 g ванилов протеин
2 круши

Други необходими продукти:

30 g орехи
1 жълтък

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне:

В купа смесете брашното, ксилитола и солта. След това добавете изварата (30 g), кокосовото масло и водата и замесете твърдо тесто, което не трябва да лепне. Сложете готовото тесто в хладилника и започнете да приготвяте плънката.

В друга купа разбийте изварата и протеина до гладкост. Обелете и нарежете на ситно крушите. След това извадете охладеното тесто от хладилника и разточете върху набрашнена повърхност до получаване на кръгла форма. След това можете да започнете да намазвате тестото със сместа от извара (оставете около 3 cm по краищата без плънка). Отгоре равномерно наредете резените круши. След това поръсете със смлените орехи.

Галет с круши и орехи – начин на приготвяне

Прегънете краищата на тестото навътре и намажете с разбит жълтък. Изпечете галета на 180 °C за около 30 минути до придобиване на златисто кафяв цвят. Оставете го да изстине, преди да го нарежете и след това се насладете.