Как можете да покажете на близките си, че ви е грижа за тях? Тези кексчета с форма на сърце предават посланието вместо вас. В крайна сметка често се казва, че пътят към сърцето на някого минава през стомаха му. Този деликатес не само може да се похвали със страхотен вкус, но и прави незабавно визуално впечатление. Комбинацията от лек и влажен блат перфектно се допълва от ягодовия крем. Просто божествено.

Съставки за блата:

150 г пълнозърнесто брашно от спелта
80 г тръстикова захар
50 мл зехтин
150 мл кефир
20 г какао на прах
1 яйце
1 ч.л. сода бикарбонат
½ ч.л. бакпулвер
щипка сол

Съставки за декорацията:

300 мл крема сирене light
30 г лиофилизирани ягоди
30 мл кленов сироп

Може да се интересувате от тези продукти:

Начин на приготвяне:

Започнете с приготвянето на тестото. Смесете кефира с яйцето и зехтина. В тази смес разбъркайте брашното, тръстикова захар, пресятото какао на прах, содата бикарбонат, бакпулвера и солта. Така ще се получи по-гъсто тесто, с което ще напълним хартиените формички приблизително до три четвърти. Поставете ги във форма за мъфини. От алуминиево фолио пригответе малки топчета и лентички. Поставете по едно топче в горната част на всяка формичка, а лентичките – отстрани, за да се получи форма на сърце. Поставете подготвените кексчета във фурна, загрята на 180°C, и печете за около 20 минути.

Кексчета във формата на сърце - подготовка на кексчетата

През това време, докато кексчетата се пекат, пригответе крема. Смелете лиофилизираните ягоди на прах, като оставите малко за финално поръсване, а останалите смесете с крема сиренето и кленовия сироп. С помощта на торбичка за декорация украсете охладените кексчета. Накрая ги поръсете със заделената ягодова пудра и поднесете с любов.