Ако сухите торти, с които трябва да се пие чай, не са вашето нещо, ще се влюбите в това лакомство за нула време. Влажният блат е идеална основа, която се допълва от кремообразен пудинг. А за да е още по-хубаво, има и апетитен топинг от извара и бита сметана, който издига този десерт на следващото ниво.
Съставки за блата:
- 60 g кафява захар
- 60 g пълнозърнесто брашно от спелта
- 15 ml рапично олио
- 10 g какао на прах
- 3 яйца
- 1 ч.л. бакпулвер
Състав на пудинговия крем:
- 250 ml мляко
- 120 g леко крема сирене
- 50 g лешници
- 50 g кафява захар
- 20 g ванилов пудинг на прах
Съставки за пласта от бита сметана:
- 150 ml бита сметана
- 150 g гладка нискомаслена извара
- 30 g пудра захар
Продукти за гарниране:
- 20 g черен шоколад

Може да се интересувате от тези продукти:
Начин на приготвяне:
Започнете с подготовката на блата. Разбийте яйцата със захарта до получаване на гъста, бледа пяна. Постепенно сложете пресятото брашно, бакпулвера, какаото на прах, а накрая добавете и олиото. Разбъркайте всичко добре, изсипете тестото във форма за торта (нашата беше с диаметър 20 cm) и печете на 180°C за около 20 минути.

Докато се пече блатът, преминете към приготвянето на пудинговия крем. Смесете пудинга на прах и захарта в млякото и варете, докато се сгъсти. Докато като пудингът е горещ, разбъркайте в него крема сиренето и смлените лешници, които предварително трябва да се запекат цели в сух тиган.
Разпределете пудинговия крем равномерно върху блата и охладете тортата в хладилника за 30 минути. Междувременно разбийте студената сметана с пудрата захар до получаване на твърди връхчета, след което внимателно сложете изварата. Разпределете тази смес върху пудинга. Охладете тортата в хладилника за поне още 2 часа. След като стегне, поръсете с настърган шоколад, нарежете и се насладете.

| Хранителни стойности | 1 порция (общо 10 порции) |
|---|---|
| Енергийна стойност | 254 kcal |
| Протеини | 8 g |
| Въглехидрати | 23 g |
| Мазнини | 14 g |
| Фибри | 2 g |
Ако обичате влажни и кремообразни десерти, тази торта е абсолютно задължителна за опитване.
Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като използвате хаштага #gymbeamcom.
Добави коментар