Представете си комбинация от пухкаво тесто, топли ябълки с канела и приятно хрупкави орехи във всяка хапка. Тази печена палачинка ще изпълни целия Ви дом с аромат на кардамон и кленов сироп. Вкусът ѝ е абсолютно фантастичен както с гръцко кисело мляко, така и самостоятелно.
За основата ще са ни необходими:
- 400 мл полуобезмаслено мляко
- 200 г фино брашно от спелта
- 80 г орехи
- 60 мл кленов сироп
- 6 яйца
- 4 ябълки
- 1 с.л. кокосово масло
- 2 ч.л. канела
- ½ ч.л. кардамон
- щипка сол
За приготвянето ще са ни необходими:
- 10 г пудра захар (може да се замени с кленов сироп)
Може да се интересувате от тези продукти:
Приготвяне:
Започнете с приготвянето на основата. Запечете на сухо орехите в тиган и ги оставете настрана. Обелете ябълките, почистете ги от семките и ги нарежете на тънки резенчета. Загрейте кокосовото масло в голям тиган и запържете ябълките. След малко добавете 1 ч.л. канела, кардамон и 30 мл кленов сироп и разбъркайте всичко добре. Накрая добавете малко вода и задушете ябълките, докато омекнат.
Смесете брашното с щипка сол, добавете яйцата, млякото, останалия кленов сироп и канелата. Разбийте до гладко тесто с помощта на ръчен пасатор. Покрийте тава за печене с размери 27×34 см с хартия за печене и подредете ябълките върху нея. Изсипете тестото върху тях и след това поръсете с орехите. Печете палачинката на 180 °C за около 30 минути. Оставете я да се охлади поне частично, преди да я нарежете, и сервирайте подсладена с пудра захар (или кленов сироп). Особено вкусна е с гръцко кисело мляко.
| Енергийна стойност | 422 ккал |
| Протеин | 15 г |
| Въглехидрати | 50 г |
| Мазнини | 18 г |
| Фибри | 4 г |
Надяваме се, че това ябълково изкушение ще Ви хареса толкова, колкото и на нас, и че ще се превърне в любимия Ви ритуал за закуска. В крайна сметка няма нищо по-хубаво от това да започнете деня си с чиния, пълна с ароматни ябълки в пухкаво тесто, което просто е с невероятен вкус!
Не се колебайте да споделите творенията си с нас в социалните мрежи, като ни тагнете #gymbeambg.
Добави коментар